Membakar pada krim masam: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimanakah anda biasanya membuat doh? Terdapat banyak pilihan. Dengan mentega dan telur, dengan susu dan yis. Dan setiap kali pastri adalah berbeza, dengan ciri-ciri mereka sendiri. Doh boleh menjadi lembut atau rangup, berlapis atau gebu. Tetapi penaik pada krim masam sentiasa menjadi produk yang berjaya, tanpa mengira bahan dan inti lain. Pertimbangkan ciri memasak dan resipi paling popular.

Buang sisa

Biasanya inilah idea di sebalik ciptaan resipi baharu. Krim masam adalah produk mudah rosak. Dan selalunya di dalam peti sejuk, sisa tidak terkumpul walaupun dalam satu, tetapi dalam beberapa balang. Sayang sekali untuk membuangnya, tetapi anda tidak boleh memakannya begitu sahaja. Gunakan untuk membakar! Daripada krim masam dan produk yang terdapat di hampir setiap dapur, anda mendapat doh yang bergaya. Anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan pai atau biskut yang harum.

Doh apa yang boleh disediakan

Ini adalah daya tarikan istimewa menggunakan produk susu yang ditapai. Membakar pada krim masam boleh menjadi apa sahaja. Dengan itu, yis, roti pendek atau doh tidak beragi diperolehi. Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa terdapat banyak pilihan untuk lapisan kek, biskut, dan juga asas piza dengan tambahannya. Diamenggantikan susu dan mentega.

Prinsip masakan umum

Membakar pada krim masam boleh disediakan berdasarkan mana-mana produk yang telah bertakung di dalam peti sejuk. Ia boleh menjadi krim masam tanpa lemak dan utuh, masin dan manis. Sesuai bukan sahaja segar, tetapi juga yang telah basi. Produk sejuk beku juga terbukti sangat baik. Tiada persiapan awal diperlukan. Satu-satunya perkara: jika anda ingin membuat doh yis, maka anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan.

Pastri krim masam mungkin mengandungi:

• tepung gandum;
• garam dan gula;
• yis, serbuk penaik dan soda;
• mentega;
• vanillin dan koko;
• telur.

Pada masa yang sama, proses menguli adalah perkara biasa. Jika anda menyediakan doh dengan yis, maka anda perlu memastikan ia hangat. Pasir mesti disejukkan terlebih dahulu. Jika krim masam ditambahkan pada kek biskut, maka anda perlu membakar produk dengan segera selepas menguli.

Pilihan ekspres

Berapa kerap anda memerlukan resipi doh terbukti yang akan membantu dalam apa jua keadaan, tetapi pada masa yang sama ia disediakan dengan cepat. Membakar dengan krim masam hanyalah pilihan sedemikian. Doh disediakan hanya dalam 20 minit, dan penaik tidak mengambil masa lebih daripada setengah jam. Sediakan lebih awal:

• satu setengah gelas tepung dan krim masam;
• secubit garam;
• setengah gelas gula;
• 1 biji telur;
• sudu besar minyak;
• satu sudu teh serbuk penaik.

Menyediakan doh

Tepung mesti diayak. Serta-merta masukkan serbuk penaik ke dalamnya. Secara berasingan, campurkan krim masam dengan garam, gula dan mentega. Sekarang cepat campurkan kedua-dua bahagian dan uli doh lembut. Jisim mesti dibahagikan kepada 15-20 bahagian dan roti buta segera. Mereka boleh diberi apa-apa bentuk. Ia boleh menjadi produk bulat, bagel, jalur atau berkas. Jangan ragu untuk menambah kismis dan aprikot kering, kepingan coklat dan kacang kepada mereka. Bakar pada suhu 180 oC sehingga perang sedikit.

Kuki lembut

Jika anda berfikir tentang apa yang hendak dimasak untuk anak anda untuk sarapan pagi, maka membakar krim masam akan menjadi pilihan yang tepat. Ia masak dengan cepat, dan ia sentiasa menjadi sangat lazat. Dan untuk penyediaan kuki, anda boleh mendapatkan bantuan seorang kanak-kanak. Dia akan sangat gembira untuk memotong angka yang rumit daripada doh.

Doh krim masam sesuai untuk membuat biskut yang lembut dan gebu. Kami akan mempertimbangkan resipi asas, tetapi anda boleh mengubahnya dengan menambah biji popi, kismis, kacang dan pelbagai bahan tambahan lain. Apa yang hendak dimasak:

• 100 g setiap krim masam dan mentega;
• 125g gula;
• 2 biji telur;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 450 g tepung.

Penyediaan agak mudah. Pukul telur dengan secubit garam. Sekarang tambah lemak. Pukul sehingga jisim lembut. Kini tiba giliran tepung dengan serbuk penaik. Tidak perlu menguli terlalu lama, kacau sahaja. Letakkan cawan dengan doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian gulung ke dalam lapisan, potong produk dan bakar selama 15 minit. Anda boleh melihat hasilnya dalam foto. Membakar pada krim masam ternyata merah dan wangi.

Kuki lima minit ringkas

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 200 g krim masam, 2 biji telur, 100 g gula, 2.5 cawan tepung, soda pada hujung pisau dan secubit garam. Tidak ada perbezaan tertentu dalam susunan pengenalan bahan-bahan, anda boleh mencampurkan semuanya secara bergilir, dan kemudian tambah tepung. Doh harus kekal lembut. Buat bebola kecil dan letakkan di atas loyang. Kuki dibakar selama 15 minit. Ini adalah pastri paling mudah pada krim masam. Resipi biskut akan menjadi jalan keluar yang bagus jika kanak-kanak itu pergi ke majlis minum teh dan masa untuk menyediakan gula-gula sangat sedikit.

Doh Pai Manis

Hari ini kita akan bersama-sama membuat pilihan resipi yang akan membantu dalam kehidupan seharian. Sama ada anda berkawan dengan doh atau tidak - tidak mengapa, pastri ini tidak berubah-ubah dan pasti akan berjaya. Selain itu, ia tidak mengambil banyak masa. Jadi, bersedia untuk menulis resipi. Baking pada krim masam bukan sahaja kuki, tetapi juga pai wangi. Jika pengisian manis dijangkakan, maka penyelesaian yang ideal ialah menggunakan ujian ini.

Untuk memasak, anda perlu campurkan satu telur dan 4 sudu besar gula. Kedua, campurkan 100 g krim masam dan 30 g mentega. Di sini anda boleh menggunakan mentega atau minyak sayuran, walaupun marjerin, jika tiada apa-apa lagi di tangan. Tambah soda, selepas memadamkannya dengan cuka. Secara beransur-ansur tambah 300 g tepung. Uli doh elastik lembut.

Anda boleh menangguhkan penaik sehingga keesokan harinya. Untuk pengisian, epal atau pir adalah sempurna,pai yang enak dengan jem.

Doh untuk pai yang sedap

Di sini intinya boleh jadi sayur, ikan atau daging. Anda boleh mencampurkan beberapa jenis inti, ini hanya menjadikannya lebih sedap. Untuk menyediakan 400 g tepung, campurkan dengan satu sudu teh serbuk penaik. Cairkan dan tambah 150 g mentega ke jisim, tambah 1 telur, setengah gelas krim masam, satu sudu gula. Uli doh dan sejukkan selama sejam.

Asingkan sekeping kecil dan buat tourniquet nipis daripadanya. Ia berguna untuk hiasan. Sekarang gulungkan doh ke dalam lapisan dan sapukan inti di atasnya. Buat grid di atas dan bakar dalam ketuhar.

Menyediakan doh pizza

Ternyata lembut, berangin dan rangup. Jika anda suka pizza dengan tergesa-gesa, maka anda pasti akan menyukai resipi ini. Dan intinya boleh jadi apa sahaja, daripada makanan laut hingga sayur-sayuran.

• Panaskan 150 g air dan larutkan 1.5 sudu teh yis di dalamnya.
• Tambahkan 2 sudu besar gula dan 50 g tepung. Sekarang beri masa untuk doh mengembang.
• Ia kekal untuk menuangkan garam (pada hujung kulit) dan 180 g krim masam, seperempat cawan minyak bunga matahari.
• Uli doh, masukkan 400 g tepung secara beransur-ansur.

Kini tinggal menunggu sehingga sanggul membesar. Ini biasanya mengambil masa kira-kira sejam. Canai lapisan nipis dan letakkan sebarang inti.

Bagel yang lazat

Memasaknya daripada doh krim masam adalah satu keseronokan. Bagel boleh dibuat dengan jem atau susu pekat, dengan coklat. Pernahkah anda mencuba memasaknya dengan karamel, toffee atau marmalade? Ternyata pencuci mulut yang menakjubkan yang pasti disukai setiap isi rumah.

• Untuk menyediakan doh, anda perlu menggabungkan tiga gelas tepung dan setengah pek marjerin.
• Campurkan 100 g gula dan 250 g krim masam. Biarkan seketika dan hantar ke tepung.
• Masukkan 1 biji telur dan uli doh.

Memasak bagel adalah lebih baik serta-merta. Anda hanya boleh taburkan mereka dengan gula, ia juga akan menjadi sangat lazat. Jika perlu, anda boleh biarkan doh di dalam peti sejuk dan buat pastri pada keesokan harinya

Kek Parti Teh

Pilihan penaik yang paling sukar dan memakan masa ialah kek. Pada krim masam, membuat doh untuk pencuci mulut sedemikian adalah mudah. Setiap nyonya rumah pemula akan menghadapi tugas ini dengan sempurna. Kami akan mempertimbangkan doh asas untuk membuat kek, berdasarkan mana anda boleh bereksperimen dengan tampalan dan hiasan yang berbeza. Untuk menyediakan kek yang anda perlukan:

• Satukan 4 biji telur dan 280 g gula. Pukul dengan pengadun selama 5 minit.
• Tambahkan 2.5 cawan krim masam.
• Ayak serbuk penaik dan tiga cawan tepung.
• Akibatnya, jisim separa cecair perlu diperoleh, yang mesti dituangkan dalam bahagian-bahagian ke atas loyang. Adalah tidak diingini untuk membuat lapisan yang terlalu tebal, kerana sukar untuk memotongnya kepada beberapa bahagian.

Kek dibakar dengan cepat, anda perlu menonton sehingga ia mengambilrona keemasan. Untuk impregnasi, anda boleh mengambil krim masam atau krim mentega.

Kek hari jadi

Jika anda mahu semua tetamu anda menghargai kemahiran masakan anda, perhatikan resipi pembakar ini. Dari krim masam dan susu pekat, doh yang indah diperolehi - lembut dan lazat, mengingatkan keju kotej berlemak dalam tekstur. Keknya sangat lembut dan sesuai dengan krim susu pekat. Urutan tindakan:

• Anda perlu pukul dua telur menjadi buih yang kuat.
• Tambahkan setengah tin susu pekat, 250 g krim masam, segelas gula, satu sudu teh soda yang dihiris dengan cuka.
• Tambahkan 2 cawan tepung.

Jisim yang terhasil mesti dibahagikan kepada empat bahagian. Tambah coklat dan koko kepada dua daripadanya. Bakar selama 15-20 minit setiap satu. Selepas sejuk, gris dengan krim susu pekat dan mentega. Untuk satu balang anda perlu mengambil 200 g. Sebelum dihidangkan, kek boleh dihiasi dengan coklat.

Bukan kesimpulan

Anda boleh memasak banyak perkara yang lazat berdasarkan krim masam. Kuki dan pai, kek dan pastri, bagel dan ayam, malah piza yang lazat. Setelah menguasai penyediaan ujian sedemikian, anda akan menggunakannya secara berterusan. Ia adalah murah, ringkas dan sangat lazat. Mana-mana pastri dengannya ternyata benar-benar ajaib. Kanak-kanak menyukainya dan memberi kesan yang hebat kepada tetamu.