Kursus kedua: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Topik artikel hari ini ialah resipi untuk hidangan kedua untuk setiap hari. Ia menarik dan pada masa yang sama cepat dan mudah. Dan yang paling penting, anda hanya memerlukan bahan-bahan paling asas yang pasti anda akan dapati di dalam peti sejuk anda. Oleh itu, jangan buang masa dan mula memasak!

Fakta menarik

Hidangan utama, resipi yang kami pertimbangkan hari ini, tidak akan berjaya tanpa hidangan klasik yang kekal bersama kami selama bertahun-tahun. Sebenarnya, orang ramai telah lama memilih untuk menjamu diri mereka dengan sesuatu yang lazat selepas yang penting dahulu, yang selalunya terdiri daripada sup atau sup.

Oleh itu, bukan sahaja biologi, tetapi juga ketepuan moral badan. Sesungguhnya, jika orang moden diminta resipi untuk hidangan kedua, ringkas dan lazat pada masa yang sama, maka sebahagian besarnya kita akan mendapat hasil yang sama, dengan bantuannya kita akan menentukan resipi yang disukai oleh seluruh generasi.

Resipi satu: pilaf dengan sayur-sayuran

Sudah tentu, idealnya, pilaf disediakan dengan daging, tetapi untuk meringankan hidangan dan menjadikannya kurus, kami akan mengecualikan daging daripada ramuannya. Anda juga boleh pergi dari resipi dan menambah daging, kemudian anda hanya perlu gorengsebelum menyediakan campuran bawang-lobak merah, dan kemudian gabungkan dengan bahan-bahan lain pada penghujungnya.

Anda sudah tentu boleh menggabungkan resipi yang berbeza. Hidangan utama yang mudah, gambar yang boleh anda lihat, tidak bersahaja dalam hal ini, kerana dalam apa jua keadaan ia akan menjadi sangat lazat. Maksudnya sudah tiba masanya untuk mula memasak:

• Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang dalam supaya ia menutup bahagian bawah, dan panaskan dengan baik.
• Kemudian goreng bawang merah dan warna keemasan, kemudian masukkan lobak merah dan lada benggala.
• Taburkan sayur dengan rempah ratus di atasnya dan isi dengan air supaya sedikit menutupi semua isinya. Kini anda perlu menunggu sedikit masa (kira-kira 30 minit) supaya semuanya direbus dengan betul.
• Sapukan beras yang telah dicuci bersih untuk pilaf pada sayur-sayuran, tetapi jangan campurkan dengan lapisan bawah.
• Dari atas, isi dengan air masin 2-3 sentimeter di atas parasnya sendiri, selepas itu kita tunggu sehingga ia diserap sepenuhnya.
• Selepas ini, hidangan hendaklah direbus selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan, dan kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja dengan selamat.

Resepi kedua: rebus tanpa lemak bersama sayur

Kursus kedua, resipi yang kami pertimbangkan hari ini, juga tidak boleh dilakukan tanpa pelbagai rebusan sayuran. Ia mudah disediakan, dan terima kasih kepada komposisi, ia sangat murah berbanding dengan hidangan lain.

Selain itu, jika anda menggunakan sayur-sayuran bermusim, anda boleh menjimatkan lebih banyak lagi dan memastikan kualiti produk.

Tetapi kami akan menyukarkan hidangan malam itu dan menambah cendawan hutan, yang boleh dianggap sebagai alternatif terbaik untuk champignons mahal.

Cepat, mudah, lazat

Makan malam sebegitu sesuai untuk mereka yang suka memanjakan diri dengan sesuatu yang lazat, kerana gabungan sos berkrim dan sayur-sayuran dengan cendawan akan berguna. Mari buat kuah cair mengikut asas sos bechamel, yang sering digunakan oleh orang Perancis dalam masakan mereka.

Kami ingin membuktikan kepada anda bahawa resipi hidangan utama yang lazat tidak memerlukan banyak wang dan masa, jadi ini adalah rahmat sebenar untuk orang yang sibuk.

Nah, jom cuba! Terutama kerana ia sangat mudah:

• Dalam bekas kecil, rebus cendawan kami, masinkan sedikit air. Ini akan mengambil masa 10-15 minit selepas mendidih, selepas itu anda perlu mengalirkan air yang berlebihan, hanya meninggalkan 1 cawan sup cendawan. Baki kuah boleh dibiarkan untuk memasak hidangan lain.
• Goreng cendawan dengan sedikit minyak sayuran dan keluarkan dari kuali.
• Perkara yang sama perlu dilakukan dengan semua sayuran secara berasingan, goreng dalam minyak tanpa rempah dan ketepikan untuk bahan seterusnya.
• Sebaik sahaja semua sayur siap, mulakan menyediakan sos. Untuk melakukan ini, tambah tepung ke dalam minyak yang dipanaskan, di mana kami menggorengnya sedikit.
• Tuangkan sup cendawan, krim masam dan garam di sana dan masak semuanya bersama selama beberapa minit.
• Masukkan semua bahan yang telah dimasak ke dalam sos, gaul, kemudian renehkan semuanya bersama20-30 minit.
• Hidangkan segera, cuma taburkan dengan herba segar.

Bahan untuk kaserol zucchini

Ini hanyalah hidangan klasik kedua yang sama, resipi yang boleh dilaksanakan dalam beberapa saat. Ia sangat bagus pada musim panas apabila musim sayur-sayuran, tetapi itu tidak menjadi masalah kerana mudah untuk mencari pilihan sejuk beku pada musim sejuk.

Resepi ketiga: kaserol sihat

Kursus kedua, resipi dengan foto yang anda boleh lihat dalam artikel ini, sedikit sebanyak boleh diklasifikasikan sebagai diet, kerana komposisinya bergantung secara langsung kepada anda dan kebanyakannya terdiri daripada sayur-sayuran. Tetapi jangan tangguhkan masa memasak dengan lama, kerana makan malam hampir tiba, jadi kita hanya ada 1 jam untuk menyempurnakannya.

Inilah yang sesuai untuk kaserol, yang boleh dipotong terlebih dahulu dan kemudian hanya disatukan dalam acuan, melupakannya di dalam ketuhar selama 30-40 minit!

• Potong semua sayur-sayuran dan sediakan untuk dibakar. Letakkan hirisan terung pada serbet supaya ia mengeluarkan lebihan kelembapan.
• Goreng bawang dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan.
• Zucchini, lada benggala dan tomato hanya dipotong mengikut bentuk sewenang-wenangnya.
• Simpulkan kaserol dalam bentuk, pra-gris dengan minyak. Kami meletakkan zucchini di bahagian bawah, kemudian terung, lada dan, akhirnya, tomato. Kami memasukkan hidangan ini ke dalam ketuhar (200 darjah - 30 minit).
• Dalam bekas berasingan, campurkan bahan untuk berkrimsos, telur, susu, rempah ratus dan sedikit tepung.
• Gosok keju hingga halus secara berasingan.
• Keluarkan kaserol dari ketuhar, letakkan lapisan bawang di atasnya, tuangkan ke atas sos dan taburkan keju.
• Sekali lagi, masukkan kaserol ke dalam ketuhar selama 20-30 minit, sehingga kerak emas terbentuk di atas. Hidangan yang telah siap boleh dihidangkan serta-merta, tetapi, yang paling penting, ia sedap panas dan sejuk.

Resepi keempat: kobis rebus

Malah, anda boleh merumitkan hidangan dengan menambah daging atau ayam padanya, tetapi kami akan tetap menumpukan pada hidangan kurus, yang lebih sesuai untuk kehidupan seharian sebenar. Selain itu, salad segar atau kacang dalam tin boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada kubis, yang sesuai dengan bahan-bahan lain.

Dan ia disediakan seperti ini:

• Buat lobak merah dan bawang goreng, selepas dikupas dan dipotong menjadi kiub sewenang-wenangnya, dengan sedikit minyak sayuran.
• Dalam periuk yang dalam, satukan kubis dan segelas air suam, yang akan membantu sayuran menjadi lebih plastik.
• Sebaik sahaja kubis menjadi lembut, kami mengalirkan semua air daripadanya dengan colander selama beberapa minit.
• Sebaik sahaja air keluar berhenti, masukkan ke dalam kuali dengan sayur goreng dan taburkan semua rempah ratus.
• Dalam keadaan ini, anda perlu memegang kubis selama beberapa minit untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, selepas itu anda boleh menambah krim masam dan sekali lagi rebus sayur-sayuran sedikit. Hidangan siap sedia untuk dihidangkan, anda boleh sahajatambah sedikit hiasan dalam bentuk kehijauan.

Resipi tidak boleh menjadi lebih mudah

Dan akhirnya, mari kita buktikan bahawa hidangan utama, resipi yang kami periksa secara terperinci hari ini, bukan sahaja boleh dimasak terlebih dahulu, tetapi juga secara spontan.

Telur dadar dengan tomato adalah bukti utama ini:

• Campurkan tiga telur dalam mangkuk yang dalam dengan rempah (garam, lada sulah) dan sedikit susu.
• Masukkan keju parut halus, herba cincang dan tomato potong dadu.
• Seluruh jisim dicampur dengan teliti dan ketepikan selama beberapa minit.
• Pada masa yang sama, panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran, kemudian goreng telur dadar di kedua-dua belah, biarkan ia siap. Jika anda memanaskan pinggan dengan baik, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada lima minit.
• Telur dadar siap boleh dihidangkan dengan selamat sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada salad atau roti bakar.

Kami berharap hari ini anda akhirnya memahami bahawa makan dengan betul dan sihat tidak bermakna menghabiskan hari dan malam berhampiran dapur menggunakan bahan-bahan yang mahal. Sebaliknya, hidangan yang paling lazat boleh dibuat secara literal daripada sisa makanan yang terletak di dalam peti sejuk.

Perkara yang paling penting ialah suka memasak, suka makan makanan yang lazat, yang bermakna menghabiskan masa di dapur dengan seronok!