Garam dengan kandungan natrium rendah: ulasan. Formula kimia garam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Garam ialah rempah tertua, tanpanya hampir tiada masakan boleh buat. Ia bukan tanpa alasan mereka memanggilnya sebagai "kematian putih". Garam dengan kandungan natrium yang berkurangan membantu mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan. Tanpa peralihan mendadak kepada diet istimewa.

Garam natrium yang dikurangkan - fakta atau fiksyen?

Jadi, butiran lanjut. Mari kita ingat zaman persekolahan kita. Formula kimia garam ialah NaCL. Tidak ada cara untuk mengeluarkan natrium daripada sebatian ini. Tetapi di sini anda boleh menurunkan kandungan. Ini sama seperti menjual rokok rendah tar atau bir tanpa alkohol. Ini bukan helah pemasaran. Memang benar.

Mengapa garam khusus ini?

Natrium memainkan peranan yang sangat penting dalam tubuh manusia. Ia mengekalkan keseimbangan osmosis dan rembesan asid hidroklorik dalam perut. Benar, penggunaan produk ini selalunya melebihi norma yang disyorkan.

Garam dengan kandungan sodium yang rendah membantu mengelakkan air berlebihan dalam badan. Sehubungan itu, beban pada buah pinggang dan jantung berkurangan. Maksudnya, risiko mendapat hipertensi juga berkurangan.

Cadangan

Garam dengan kandungan natrium rendah boleh dimakan oleh semua orang. Tetapi pertama sekali, ia disyorkan untuk wanita hamil dan ibu yang menyusu, orang yang mengalami obesiti, diabetes dan hipertensi, orang tua untuk mengurangkan berat badan, meningkatkan fungsi buah pinggang dan jantung, menormalkan tekanan darah, semua orang yang menggunakan tablet iodin. Elaun harian ialah satu sudu teh.

Biasakan secara beransur-ansur

Garam dengan kandungan sodium berkurangan adalah produk yang disyorkan oleh doktor juga untuk pencegahan penyakit di atas. Mengurangkan penggunaan unsur ini adalah kaedah bukan ubat utama rawatan mereka. Hanya tanpa natrium, makanan mungkin kelihatan tidak sedap. Oleh itu, pada peringkat pertama, adalah dinasihatkan untuk menambah sedikit dill atau pasli pada setiap hidangan.

Ciri

Formula kimia garam merujuk kepada natrium yang terkandung di dalamnya. Menggantikannya dengan kalium dan magnesium mengurangkan bahaya kepada badan produk ini. Elemen ini hanya boleh memberi kesan positif.

Natrium klorida dalam garam tersebut mengandungi 30% kurang daripada garam meja biasa. Terdapat sedikit kepahitan di dalamnya jika hidangan itu terlebih masin. Selalunya, garam sedemikian diperkaya secara buatan dengan iodin. Tetapi ia tidak bertahan lama. Untuk sembilan bulan sahaja.

Komponen penting dalam diet sihat

Garam Valetek ialah contoh terbaik produk sedemikian. Ramai orang menghentikan pilihan mereka di atasnya, untuk siapa kesihatan mereka dankesihatan orang tersayang tidak berada di tempat terakhir. Produk ini tidak mengganggu fungsi normal badan. Kekurangan kalium dan magnesium diberi pampasan. Tekanan darah kembali normal.

Tiada protein, lemak atau karbohidrat dalam garam ini. Bagi orang yang tidak bersedia untuk menukar pilihan rasa mereka, tetapi yang ingin mengurangkan kesan negatif natrium pada badan, inilah yang anda perlukan. Pemerolehan sedemikian pastinya akan menggembirakan anda.

garam Adyghe

Seseorang tidak boleh hidup tanpa garam. Walau bagaimanapun, penggunaannya yang berlebihan (lebih 5 gram sehari) boleh membahayakan kesihatan. Garam diet natrium yang dikurangkan boleh menjimatkan risiko anda mendapat hipertensi, urolithiasis dan osteoporosis. Natrium adalah satu-satunya bahan berbahaya dalam garam. By the way, mengurangkan penggunaannya agak sukar. Ia menyebabkan ketagihan tertentu.

Pilihan hebat lain ialah garam Adyghe. Ia dibuat secara tradisional di Caucasus. Daripada garam meja dan rempah ratus. Sehingga kini, Institut Teknologi Bioperubatan Inovatif telah membangunkan resipi baharu untuk garam Adyghe. Kandungan natriumnya berkurangan sebanyak 40%.

Campuran

Garam teras natrium yang dikurangkan adalah penting untuk orang yang mengalami aterosklerosis dan hipertensi. Produk yang selamat memungkinkan untuk mengurangkan dos biasa ubat yang diperlukan. Beri perhatian kepada LoS alt - campuran keseluruhan garam yang diperkayakalium dan magnesium, dengan kandungan natrium yang berkurangan. Natrium dalam produk ini adalah sebanyak 66% kurang. Secara umum, pilihan terbaik.

Masalah masyarakat moden

Garam natrium terkurang sentiasa mendapat ulasan yang sangat baik. Dan ini tidak menghairankan. Lagipun, salah satu masalah terpenting masyarakat moden ialah penggunaan garam yang berlebihan. Natrium mengekalkan air dalam badan. Nah, lebihan cecair membawa bukan sahaja kepada kemerosotan dalam fungsi sistem kardiovaskular dan peningkatan tekanan darah, tetapi juga kepada edema. Pendek kata, pengurangan garam natrium adalah jalan keluar yang bagus.

Kumpulan risiko, seperti yang dinyatakan di atas, adalah mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, wanita hamil, pesakit kencing manis, lelaki dan wanita yang lebih tua. Amat sukar bagi mereka untuk melepaskan garam. Dan kesan natrium pada badan adalah lebih kuat.

By the way, setiap badan manusia memerlukan sodium. Benar, secara sederhana. Tidak lebih daripada 5 gram sehari. Tetapi, malangnya, seorang Rusia moden menggunakan garam tiga kali lebih banyak daripada yang sepatutnya. Kita tidak berkira dan tidak perasan berapa banyak ia memasuki badan kita dengan pelbagai produk. Selain itu, kami sering menambah garam ke dalam masakan secara refleks, tanpa sempat mencuba.

Sedikit orang yang berani menolak untuk menambah garam pada makanan sendiri. Ramai orang suka dia. Lagipun, ini adalah penambah rasa yang sangat baik, yang setiap daripada kita telah terbiasa sejak zaman kanak-kanak.

Keputusan

Dan akhirnya. Garam, sudah tentu, sangat baik. Dan semuanya akan baik-baik saja, jika bukan untuk satu tetapi. Kita sudah biasa mengasinkan masakan mengikut citarasa, bukan kuantiti. Makanan masin diperolehi dengan tepat kerana garam natrium. Ia mengandungi 30% atau lebih natrium. Sebab itu lebih masin. Secara umumnya, untuk anda fahami, garam dengan kandungan natrium yang rendah adalah seperti garam yang dicairkan dengan kapur. Tidak masin, tetapi tidak berbahaya.

Dengan matlamat untuk mengurangkan pengambilan garam demi kesihatan anda sendiri, anda perlu mula membiasakan diri dengan makanan yang tidak masin, atau sekurang-kurangnya kurang masin daripada biasa. Ngomong-ngomong, pelbagai rempah membantu mengurangkan kemasinan dan pada masa yang sama meningkatkan rasa makanan.

Garam dengan kandungan natrium rendah sangat baik dalam komposisi. Ini termasuk bukan garam laut, tetapi garam meja. Pada masa yang sama, ia kekal berguna yang mungkin.

Kosnya agak rendah. Kira-kira 40 rubel untuk 350 gram. Permintaan untuk produk ini semakin meningkat setiap hari.

Secara amnya, jika anda mengambil berat tentang kesihatan anda, kesihatan orang tersayang dan penampilan anda, jaga pemakanan anda. Untuk jumlah garam yang digunakan, termasuk. Yakinlah, semakin kurang anda menggunakannya, semakin baik anda akan rasa. Jika anda tidak boleh menolak garam, alihkan perhatian anda kepada pilihan rendah natrium. Anda pasti akan berpuas hati.