Bagaimana cara memasak telur bakar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah itu telur bakar? Chef berpengalaman mengatakan bahawa hidangan sedemikian mudah dan lazat. Mengikut budi bicara anda, resipi untuk penyediaannya boleh diubah suai dengan mudah.

Untuk mencipta hidangan ini, telur dibakar dalam pinggan kecil beralas rata atau dipecahkan ke dalam periuk individu.

Ciri memasak telur bakar

Telur bakar boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengah hari. Biasanya hidangan sebegitu dimasak dengan mentega sehingga kuningnya menjadi pekat dan putihnya mendap di dalam mangkuk.

Selalunya, telur bakar dihidangkan ke meja di dalam bekas di mana ia disediakan. Walaupun dalam beberapa kes produk ini boleh dipindahkan ke pinggan atau piring.

Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan sarapan yang berkenaan. Sesetengah resipi memerlukan serbuk roti atau keju keras untuk menyalut telur, manakala resipi lain memerlukan pelbagai jenis herba dan rempah ratus.

Telur bakar yang dimasak bersama ikan sangat sedap. Hidangan sedemikian boleh disajikan ke meja sebagai makan tengah hari yang enak. Selain itu, sesetengah tukang masak memecahkan telur mentah menjadi nasi pra-rebus, selepas itu ia dibakar.

Jadi bagaimana anda memasak telur bakar dalam ketuhar? Pertimbangkan cara paling popular untuk menciptahidangan ini dengan lebih terperinci.

Telur Bakar: Resipi Sarapan Pantas

Untuk membuat hidangan yang ringkas dan mengenyangkan, tidak perlu banyak usaha mahupun banyak masa.

Untuk melaksanakan resipi yang boleh dipercayai, kami memerlukan:

• tomato wangi segar - 1 pc.;
• telur ayam besar - 4 pcs.;
• mentega lembut - 10 g;
• keju keras - 4 pinggan;
• garam, lada sulah - secukup rasa.

Menyediakan makanan

Untuk menyediakan hidangan yang dimaksudkan, anda hanya perlu mencuci tomato segar dengan teliti, kemudian potong kepada 4 bulatan. Anda juga perlu menyediakan periuk tanah liat kecil untuk memasak julienne.

Proses membentuk dan membakar ketuhar

Untuk membuat telur bakar, kandungan kalorinya lebih rendah sedikit daripada yang digoreng (155 kcal setiap 100 g), ternyata sesedap mungkin, disyorkan untuk melumuri periuk tanah liat dengan banyak. mentega lembut sebelum rawatan haba. Seterusnya, telur ayam harus dipecahkan ke dalamnya (1 periuk - 1 telur), dan kemudian lada, garam, tutup dengan bulatan tomato dan sepiring keju keras. Dalam borang ini, hidangan yang telah diisi mesti diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Bakar telur sebaik-baiknya pada suhu 200 darjah selama kira-kira 7-12 minit. Pada masa ini, produk utama harus dirampas sepenuhnya, dan juga ditutup dengan penutup keju dan tomato.

Hidangkan untuk sarapan

Sebaik sahaja telur dibakar, ia dikeluarkan dari ketuhar dan diletakkan di atas pinggan terus ke dalamperiuk tanah liat. Hidangan ini harus dimakan suam-suam kuku bersama herba segar.

Bakar telur dengan nasi

Untuk mencipta makan tengah hari yang ringkas dan berkhasiat, kami memerlukan:

• telur ayam besar - 5 biji;
• nasi bulat atau panjang - 1.5 cawan;
• mentega lembut - 15 g;
• garam, lada kecil - mengikut citarasa anda.

Proses memasak bijirin

Sebelum membuat makan malam nasi dengan telur, bubur jagung hendaklah diasingkan dan kemudian dibasuh dengan baik. Seterusnya, ia mesti diletakkan dalam periuk air mendidih masin dan rebus sehingga masak sepenuhnya.

Sebaik sahaja beras menjadi lembut, ia dibuang ke dalam penapis dan dibilas dengan baik sekali lagi, selepas itu ia kehilangan semua kelembapan.

Kami membentuk dan membakar hidangan di dalam ketuhar

Selepas menyediakan nasi, anda boleh mula membakarnya. Untuk melakukan ini, gunakan hidangan tahan panas dengan sisi yang tinggi. Ia disapu dengan teliti dengan mentega lembut, dan kemudian semua bijirin rebus dibentangkan. Seterusnya, telur ayam dipecahkan menjadi hidangan hotel dan pukul sebati dengan garpu, pra-perasa dengan lada dan garam.

Sebaik sahaja adunan telur siap, ia dituangkan ke atas bijirin, selepas itu ia dihantar ke ketuhar. Bakar makan malam sedemikian pada suhu 210 darjah selama kira-kira 25 minit.

Hidangkan nasi dan kaserol telur yang telah siap ke meja makan, lebih baik disejukkan sedikit.

Membakar telur dalam ketuhar bersama ikan

Untukpelaksanaan resipi ini mesti dibeli:

• salmon segar - kira-kira 400 g;
• garam, lada aromatik - secukup rasa;
• telur segar yang besar - 3 pcs;
• keju Rusia – 80 g.

Kaedah memasak

Untuk membuat makan tengah hari yang cepat dan lazat, salmon segar dicuci bersih dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di dalam mangkuk yang tidak terlalu dalam. Taburkan ikan dengan sedikit garam, ia segera ditutup dengan telur ayam yang dipukul ringan. Jika dikehendaki, ia boleh dipecahkan terus kepada salmon tanpa merosakkan kuning telur (iaitu, dalam bentuk telur goreng).

Telur berperisa dengan rempah, ia juga ditutup dengan lapisan keju keras, yang digosok secara berasingan pada parut kecil. Dalam bentuk ini, hidangan dihantar ke ketuhar, di mana ia dibakar selama sekurang-kurangnya 30 minit. Dalam setengah jam, ikan dan telur akan dimasak sepenuhnya, dan ia boleh disampaikan dengan selamat untuk makan malam keluarga. Adalah wajar untuk mengambil hidangan sedemikian bersama-sama dengan roti dan herba segar.