2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Secara popular, telur hancur dipanggil "hidangan bujang tulen" kerana penyediaannya yang mudah. Dalam cara biasa, walaupun seseorang yang tidak mempunyai apa-apa kemahiran dalam memasak boleh menggoreng telur dalam kuali, dan untuk memasak telur hancur yang sempurna dengan cara lain, anda sudah perlu berlatih sedikit. Walaupun kemudahan penyediaan hidangan ini, ia mendapat permintaan di restoran atau kedai makan.
Rahsia memasak hidangan yang sempurna
Ramai orang tertanya-tanya cara menggoreng telur dalam kuali untuk membuat hidangan yang sempurna. Terdapat banyak rahsia memasak telur hancur, dan cef berpengalaman berkongsi beberapa daripadanya:
- Agar hidangan menjadi cerah dan cantik, anda perlu menggunakan telur buatan sendiri, kerana kuningnya berwarna oren, dan kuning di kedai.
- Jika anda perlu mendapatkan hidangan diet, telur ayam hendaklah digantikan dengan telur puyuh.
- Telur hancur klasik yang digoreng dalam mentega. jadi hidanganternyata lebih lembut. Jika telur digoreng dengan bahan tambahan, maka sama ada bunga matahari atau minyak zaitun digunakan di sini.
- Untuk mendapatkan hidangan yang sempurna, masak dengan api sederhana. Jika telur digoreng dengan api yang tinggi, bahagian tepi telur hancur akan menjadi sangat kering, yang akan merosakkan rasa mereka, dan jika menggunakan api perlahan, ia akan mengambil masa yang lebih lama.
Mengetahui rahsia cara menggoreng telur dengan betul, anda boleh memasak hidangan yang sesuai untuk seorang atau seisi keluarga.
kalori hidangan
Telur telah pun menjadi makanan tradisional. Mereka digunakan hampir di mana-mana. Telur hancur adalah pilihan sarapan pagi yang bagus kerana ia mengandungi banyak nutrien. Kandungan kalori hidangan ini bergantung pada faktor seperti:
- telur goreng dengan atau tanpa mentega;
- makanan atau rempah ratus yang ditambahkan (sosej, bakon, cendawan, sayur-sayuran, dll.)
Untuk mengira kandungan kalori, anda perlu mengira kandungan kalori semua ramuan hidangan. Secara purata, sebiji telur hancur dua telur yang digoreng dalam minyak mempunyai kandungan kalori 182 kcal.
Telur ayam tidak begitu tinggi kalori - hanya 157 kcal setiap 100 g. Oleh kerana kandungan karbohidrat yang rendah, telur hancur popular di kalangan orang yang mematuhi diet rendah karbohidrat yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, telur sering dimasukkan dalam diet terapeutik.
Resepi Telur Goreng Klasik
Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk menyediakan sarapan yang mudah dan cepat. Lajunya masak telur hancur yang dibuatia popular di kalangan mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa mencipta makanan.
Sebelum menggoreng telur, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- Minyak - jumlahnya bergantung pada kuali. Anda hanya memerlukan sedikit daripadanya untuk kuali tidak melekat.
- Telur - Anda memerlukan dua telur untuk satu hidangan.
- Rempah-rempah (garam, lada sulah) digunakan secukup rasa. Ia boleh digantikan dengan perasa istimewa.
- Hidangan siap, jika mahu, boleh dihiasi dengan herba - dill atau bawang hijau.
Memasak hidangan terdiri daripada beberapa langkah yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha.
Peringkat pertama
Anda perlu mengambil kuali dan meletakkannya di atas dapur. Seterusnya, anda perlu meletakkan minyak di atasnya dan tunggu kuali panas dengan api sederhana.
Peringkat kedua
Selepas mentega cair, anda perlu memecahkan telur ke dalam kuali. Pada peringkat ini, anda perlu memastikan bahawa cangkang dari telur tidak jatuh ke dalam hidangan. Taburkan telur dalam kuali dengan segera dengan rempah dan herba yang disediakan.
Peringkat ketiga
Seterusnya, anda perlu menunggu sehingga hidangan siap. Tiada jawapan yang tepat tentang berapa banyak untuk menggoreng telur dalam kuali. Lebih kurang telur hancur digoreng selama 4-7 minit. Masa memasak bergantung pada bahan dan kekuatan api.
Peringkat keempat
Setelah hidangan siap, letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama sos dan roti kegemaran anda.
Sekarang selepas itubelajar cara menggoreng telur dalam kuali, menjadi jelas bahawa proses ini akan mengambil masa kurang dari 10 minit. Sarapan pagi yang cepat ialah saat yang sangat penting bagi orang yang sibuk.
Pilihan memasak lain
Seperti yang dinyatakan, terdapat banyak pilihan untuk memasak telur hancur. Yang paling popular:
- bacon dan telur;
- telur goreng dengan sosej atau sosej;
- telur dadar dengan cendawan;
- scrambler dengan tomato;
- telur hancur dengan zucchini atau bayam, dsb.
Untuk memasak telur hancur dengan bahan tambahan, anda perlu menggoreng bahan tambahan sebelum menggoreng telur. Sebagai contoh, jika anda perlu memasak telur hancur dengan bacon, maka bacon terlebih dahulu digoreng sehingga masak, dan kemudian telur ditambah kepadanya. Sudah tentu, ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi hidangan itu akan menjadi lebih enak. Juga, telur hancur yang hampir siap boleh ditaburkan dengan keju keras dan ditutup selama beberapa minit dengan penutup. Selepas keju cair, kuali boleh dikeluarkan dari api.
Hidangan sarapan yang sama popular ialah telur dadar dengan susu dan sosej. Bagaimana untuk menggoreng telur dengan susu? Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil mangkuk, masukkan dua telur ke dalamnya, tuangkan sedikit susu dan campurkan semuanya dengan garpu. Seterusnya, anda perlu menuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan, goreng sosej, dan kemudian tuangkan campuran susu dan telur. Kemudian tutup kuali dengan penutup selama kira-kira enam hingga tujuh minit. Selepas hidangan siap, ia mesti dikeluarkan dari dapur.
Cara menggoreng telur dalam ketuhar gelombang mikro
Ramai orangcuba jangan makan makanan berminyak atau bergoreng. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memasak telur hancur. Bahan-bahan untuk kaedah memasak ini mungkin berbeza. Lebih baik memasak telur hancur atau telur hancur dengan cara ini, kerana kuning telur keseluruhan boleh pecah dan mengotorkan seluruh ketuhar gelombang mikro.
Untuk memasak telur dadar dengan sosej dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu memotong sosej menjadi kiub ke dalam mangkuk seramik, pukul dalam dua telur, masukkan perasa secukup rasa, kacau dan masak.
Anda perlu membuat telur hancur dengan kuasa penuh. Masa memasaknya boleh berbeza dari dua hingga lima minit, bergantung pada kuasa gelombang mikro.
Siapa yang Harus Hadkan Telur
Telur dalam kuantiti yang banyak tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami masalah penghadaman, kerana ini boleh menyebabkan senak.
Ia juga bernilai mengehadkan penggunaan telur kepada orang yang mempunyai kolesterol tinggi. Jika seseorang tidak mempunyai masalah dengannya, maka dia boleh makan satu atau dua telur sehari, dan orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengurangkan penggunaan telur mereka kepada dua atau tiga seminggu. Memandangkan kolesterol terdapat dalam kuning telur, sesetengah doktor menasihatkan makan putih telur sahaja.
Walaupun telur hancur sangat mudah untuk disediakan, anda masih perlu berhati-hati, anda tidak boleh meninggalkan dapur di mana-mana supaya ia tidak hangus. Ini adalah hidangan popular yang sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengah hari dan juga makan malam. Dan untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda tidak perlu mempunyai kemahiran istimewa.
Disyorkan:
Fakta menarik tentang susu. Susu boleh menjadi masam semasa ribut petir. Katak dalam susu. Dakwat susu yang tidak kelihatan
Sejak kecil, semua orang tahu bahawa susu adalah produk yang sangat sihat. Pada zaman dahulu, ia juga dianggap sebagai ubat untuk banyak penyakit. Mengapa susu menjadi masam semasa ribut petir. Mengapa anda perlu meletakkan katak di dalamnya. Haiwan manakah yang mempunyai susu paling gemuk? Mengapa orang dewasa tidak boleh meminumnya. Kami membawa kepada perhatian anda fakta paling menarik tentang susu
Cara menggoreng stik dalam kuali: resipi dengan foto, petua dan jenis menggoreng
Jika anda bertanya kepada orang ramai tentang hidangan kegemaran mereka, ramai yang akan menamakan stik. Daging yang harum, tua dan dimasak dengan baik adalah satu ritual. Bagi tukang masak rumah amatur, memasak stik yang sempurna adalah kemuncak pencapaian. Sesetengah orang mendapati ini sebagai proses yang sangat sukar - ya, pengetahuan asas diperlukan untuk memasak stik "betul". Jadi, bagaimana untuk menggoreng stik dalam kuali?
Berapa lama untuk menggoreng telur hancur dalam kuali?
“Memasak telur hancur semudah mengupas buah pir,” mana-mana orang dewasa akan berkata, “Saya menuang minyak ke dalam kuali, memecahkan telur, mengasinkannya, dan itu sahaja.” Walau bagaimanapun, hidangan ini mempunyai sejumlah besar pengubahsuaian. Bergantung pada bilangan telur dan bahan tambahan, masa memasak untuk telur hancur berbeza-beza dari beberapa puluh saat hingga beberapa puluh minit
Bagaimana cara menggoreng stik? Apa itu stik? Cara memasak dalam periuk perlahan, ketuhar, dalam kuali: resipi
Steak - apakah itu? Hampir semua orang boleh menjawab soalan masakan mudah ini. Lagipun, stik adalah hidangan daging yang sangat lazat dan memuaskan, yang sangat popular di negara kita
Bagaimana untuk mengenal pasti minyak sawit dalam susu? Bagaimana untuk menentukan kehadiran minyak sawit dalam susu di rumah?
Pernahkah anda terfikir bahawa pengeluar boleh menambah pelbagai pengisi dalam bentuk lemak sayuran kepada makanan mudah dan biasa untuk meningkatkan hasil produk siap? Hari ini ia berlaku di mana-mana, dan mencari produk semula jadi menjadi semakin sukar. Hari ini kita akan bercakap tentang cara mengenal pasti minyak sawit dalam susu dan produk tenusu
