Ventrikel ayam yang lazat: resipi klasik dan pilihan masakan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak dengan perut ayam, jangan risau. Dalam artikel ini anda akan menemui resipi yang sesuai. Dan jangan lupa gunakan peraturan asas memasak - masak hanya dalam mood yang baik!

Ventrikel ayam: resipi untuk membuat "makanan ringan"

Perlu diingatkan dengan segera bahawa tidak semua orang suka hidangan yang dibuat berdasarkan isian. Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti arahan ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lembut dengan rasa bawang pedas yang pedas, yang akan mengganggu sedikit julat perisa luarnya. Hidangan ini akan sesuai dengan kentang rebus muda dan segelas bir sejuk. Walau bagaimanapun, anda boleh menyerahkannya sebagai penyelesaian bebas.

Cara memasak ventrikel ayam. Resipi dengan arahan terperinci

Bagi bahan-bahan yang diperlukan, anda memerlukan sekilogram perut, beberapa ulas bawang putih, sepasang bawang besar, cuka sari apel, lada merah (panas), secubit rosemary kering, dua sudu besar soya. sos, garam dan minyak bunga matahari (kira-kira setengah gelas). Ventrikel ayam, resipi yang kami tawarkan kepada anda, akan menggembirakan anda dengan penampilan mereka,aroma yang menyenangkan dan, sudah tentu, rasa.

Kaedah memasak

Pertama, bilas perut dengan air sejuk dan, jika perlu, bersihkannya daripada filem dan segala yang berlebihan. Pastikan anda memeriksa bahagian dalam ventrikel dan keluarkan sebarang pelikel kuning atau kehijauan. Selepas itu, potong bahagian dalam menjadi kiub. Kupas bawang dan potong juga. Sekarang bawang perlu diperap. Untuk melakukan ini, letakkan dalam bekas cuka selama setengah jam, kemudian picit dengan baik.

Langkah seterusnya

Cincang ulas bawang putih halus atau hancurkan dalam mesin penekan bawang putih. Hantar bawang putih ke kuali yang telah disapu minyak. Apabila ia agak keperangan, masukkan perut yang telah dicincang. Lada hendaklah dipotong sehalus mungkin, dan juga dicampur dengan kandungan kuali. Isi semua dengan air. Pastikan ventrikel tidak mengintip keluar dari air. Sekarang rasa hidangan dengan rosemary dan sedikit garam. Adakah airnya telah mendidih? baiklah! Jadi, selepas lima minit, kuali boleh dikeluarkan dari api. Jangan lupa masukkan bawang besar dan kicap. Ternyata perut ayam yang sangat baik! Resipi, mengikut tuan rumah, boleh diubah suai dan diubah mengikut keutamaan anda. Contohnya, gantikan rosemary dengan basil atau tinggalkan bawang putih jika anda tidak suka pedas.

Ventrikel ayam: resipi kedua

Goreng perut yang dihiris dengan api perlahan. Selepas beberapa minit, isi dengan air supaya mereka benar-benar tenggelam di dalamnya. Isinya hendaklah direbus selama empat puluh minit. Pada masa ini, anda akan mempunyai masa untuk memotong bawang dengan bawang putih dan lada dengan lobak merah. Kacau sayur-sayuran ke dalam ventrikel dan biarkan selama sepuluh minit. Tudung mesti ditutup. Kemudian rasa hidangan dengan dua sudu krim masam lemak. Apabila hidangan "berehat", iaitu, selepas lima minit, tambahkan sedikit lagi bawang putih yang dihancurkan dan herba cincang, seperti dill. Sebagai ulam, kentang tumbuk atau pasta Itali panas adalah baik. Selamat makan semua!