Julienne daripada terung. resepi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Artikel ini akan memfokuskan pada hidangan Perancis popular yang disediakan dengan cara yang istimewa. Julienne terung disediakan dengan cepat, dan ia hanya memerlukan bahan-bahan yang paling mudah. Baca resipi kami dan lihat sendiri.

Julienne palsu

Hidangan sayur-sayuran ringkas ini pastinya akan dihargai oleh semua ahli keluarga anda, dan anda hanya akan menghabiskan setengah jam untuk menyediakannya. Julienne terung palsu agak mudah dibuat:

• Sediakan dua terung biru, dua zucchini kecil dan satu bawang untuk diproses.
• Sayur-sayuran dikupas dan dicincang halus.
• Panaskan kuali, masukkan minyak sayuran dan goreng bawang sehingga perang keemasan.
• Selepas itu, letakkan zucchini dan terung yang telah disediakan. Reneh sayur dengan penutup tertutup selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
• Tuangkan 200 ml krim ke dalam periuk dan tambah satu sudu krim masam ke dalamnya.
• Seterusnya, perasakan krim dengan garam, lada sulah dan herba de Provence.
• Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam kuali dan renehkan sayur di dalamnya selama beberapa minit lagi.
• Parut 100 gram keju keras dancampurkan dengan herba cincang.
• Sapukan julienne ke dalam cocote atau acuan seramik kecil, dan kemudian hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.

Dalam sepuluh minit, hidangan yang lazat dan wangi akan siap. Kami harap anda menikmati gabungan keju lembut dengan sayur-sayuran panggang dan sos berkrim.

Julienne daripada terung. Resipi dengan foto

Kali ini kita akan memasak julienne dengan krim masam, yang akan memberikan kelembutan istimewa. Bagaimana untuk memasak julienne terung? Anda boleh baca resipi di bawah:

• Keluarkan kulit daripada sebiji bawang sederhana dan potong menjadi kiub kecil.
• Dua biji terung bersaiz sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Untuk menghilangkan kepahitan, taburkan sayur-sayuran dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selepas itu, ia hendaklah dibilas dengan air dan diperah keluar.
• Panaskan kuali, goreng bawang di dalamnya, kemudian masukkan terung dan renehkan semuanya selama beberapa minit.
• Tuangkan 300 ml krim masam lemak ke dalam sayur, tambah garam, lada sulah dan bawang putih cincang secukup rasa. Taburkan semuanya dengan dill dan renehkan seketika dengan penutup tertutup.
• Pembuat koko mentega atau acuan lain yang sesuai dengan mentega. Masukkan campuran sayur ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah.

Taburkan julienne dengan keju dan masak selama tujuh minit. Hidangkan hidangan siap panas.

Terung dan cendawan julienne

Jika anda memerhati figura anda, maka anda mungkin memberi banyak perhatian kepadakualiti dan komposisi makanan biasa anda. Kami menjemput anda untuk memasak hidangan asli ini untuk percutian atau makan malam biasa dan mengejutkan orang tersayang anda dengan rasa asli. Bagaimana untuk membuat julienne terung vegan? Resipinya sangat mudah:

• Ambil satu terung sederhana (200-250 gram), kupas dan potong menjadi kepingan. Selepas ini, kosong hendaklah ditaburkan dengan garam, dimasukkan ke dalam mangkuk dan ketepikan selama setengah jam. Apabila masa yang sesuai telah berlalu, bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.
• 200 gram cendawan liar dicincang halus (anda juga boleh menggunakan champignons sebaliknya).
• Tuangkan 150 gram krim kental ke dalam mangkuk yang dalam, tambah dua sudu krim masam dan satu sudu mustard Scandinavia manis. Pukul bahan dengan pukul sehingga rata.
• Panaskan kuali dan goreng bawang cincang halus dalam mentega cair.
• Tambahkan terung padanya dan masak semuanya bersama-sama selama beberapa minit.
• Selesaikan dengan cendawan. Mereka hendaklah dimasak sehingga cecair telah sejat.
• Tuangkan adunan krim ke dalam kuali, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Reneh terung dan cendawan julienne sehingga sos pekat.
• Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam hidangan yang disediakan, taburkan keju parut dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama tujuh minit lagi.

Julienne terung sudah siap. Sila ambil perhatian bahawa terima kasih kepada resipi ini, rasa kaya sayur-sayuran didedahkan. Cendawan liar akan memberikan hidangan anda rasa yang unik dan menjadikannya sangat menyelerakan.

Kesimpulan

Kami harap anda menikmati resipi yang kami kumpulkan dalam artikel ini. Julienne terung adalah hidangan lazat dan ringan yang boleh dikendalikan walaupun seorang tukang masak yang baru. Oleh itu, baca penerangan kami dengan teliti, simpan stok produk yang betul dan buat percubaan yang lazat di dapur anda.