Ayam rebus dalam sos tomato: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sos tomato adalah klasik. Apa sahaja sos yang ditawarkan dalam pelbagai resipi, yang satu ini tiada tandingannya. Rasanya telah dikenali ramai sejak zaman kanak-kanak dan dianggap universal, kerana ia sesuai dengan kebanyakan produk yang biasa dengan masakan kita.

Ayam yang direbus dalam sos tomato boleh dihidangkan dengan sebarang lauk. Sos ini sempurna melengkapkan spageti, kentang rebus atau kentang tumbuk, dan pelbagai bijirin. Kami telah menyediakan untuk anda dua resipi yang paling biasa dan sangat lazat untuk memasak ayam berair untuk makan malam untuk seisi keluarga. Mari kenali mereka segera.

Ayam rebus dalam sos tomato

Mari kita mulakan dengan cara mudah untuk memasak ayam dalam sos yang harum dan menyelerakan ini. Untuk mendapatkan fillet ayam rebus yang berair, anda memerlukan:

• 4 dada ayam.
• 4 sudu besar. l. pes tomato.
• 4 ulas bawang putih.
• 2 bawang besar.
• 1 gelas air.
• Basil.
• Lada hitam, garam
• Minyak untukmenggoreng.

Memasak

Payudara ayam mesti diproses sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dari ayam, keluarkan deposit lemak dan urat. Keluarkan tulang, jika ada. Bilas fillet dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian keringkan dengan kertas atau tuala dapur wafel.

Potong fillet kepada kepingan bersaiz sederhana. Keluarkan sekam dari bawang, potong kiub kecil.

Letakkan kuali di atas api, panaskan minyak di dalamnya. Di dalamnya, goreng bawang sehingga lembut dan hampir tidak keemasan, kemudian masukkan daging ayam dan goreng bersama selama 5 hingga 7 minit sehingga terbentuk kerak ringan.

Kacau pes tomato dalam segelas air, tambah garam, lada sulah dan perasa dan herba lain ke dalam adunan. Tuangkan cecair dan biarkan dengan api perlahan. Berapa banyak untuk merebus ayam bergantung kepada jumlah air. Biasanya cukup dan 7-8 minit pada api sederhana. Jangan lupa kacau hidangan kerana sos tomato cepat hangus.

Cincang bawang putih halus atau lalukan melalui penekan, letakkan pada daging. Kacau dengan spatula kayu, tutup dengan penutup dan tutup api. Biarkan ayam yang direbus dalam sos tomato selama 5 minit.

Buat lauk ayam kegemaran anda. Letakkan ayam dengan sos pada ulam, menghias hidangan dengan herba dan sayur-sayuran segar. Ayam rebus dalam sos tomato sudah siap.

Ayam dengan sayur-sayuran

Rasa hidangan ini luar biasa. Rempah-rempah yang dipilih dengan sempurna mendedahkan yang luar biasakoktel perisa ayam. Jus sayur-sayuran segar merendam daging, menjadikannya berair dan lembut. Sos tomato hanya meningkatkan gambaran keseluruhan, menghubungkan semua nota perisa ini.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 500g paha ayam.
• 200g tomato.
• 400 g sos tomato.
• 2 lada salad.
• 4 ulas bawang putih.
• 1 bawang.
• Anis.
• 15g akar halia.
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.
• 1 sudu kecil gula.
• 1 sudu kecil jintan manis.
• 1 sudu kecil hitam.
• Garam, lada sulah secukup rasa.

Resipi

Pertama, sediakan ayam. Keluarkan daging dari tulang, bilas kepingan dengan teliti di bawah air yang mengalir. Letakkan di atas tuala kertas dan keringkan. Masukkan dalam bekas berasingan, masukkan garam dan lada sulah, gaulkan kepingan.

Lumurkan kuali dengan minyak sayuran, letakkan daging dan goreng sehingga perang keemasan. Pindahkan ke pinggan berasingan.

Masukkan rempah ke dalam kuali selepas daging, campurkan dengan minyak. Kupas halia, parut pada parutan halus. Juga kupas dan kisar beberapa ulas bawang putih, pindahkan ke kuali dan kacau.

Potong bawang menjadi empat segi besar. Lada (untuk kecerahan hidangan, ambil beberapa warna), kupas, keluarkan biji, tangkai, dinding putih. Potong kotak besar. Potong tomato dalam kiub yang sama Masukkan sayur ke dalam rempah dalam kuali, gaul dengan spatula kayu dan goreng dengan api perlahan sehingga lembutlada.

Masukkan pes tomato ke dalam sayur, sedikit gula, rempah tambahan secukup rasa. Kembalikan daging ke dalam kuali dan teruskan reneh hidangan sehingga terbentuk sos yang pekat dan beraroma.

Ayam rebus dalam sos tomato dengan sayur-sayuran sudah sedia.

Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, ditaburi dengan sebahagian daripada herba segar yang dicincang halus. Gabungan aromatik terutamanya diperolehi dengan penambahan ketumbar. Anda juga boleh dengan kentang, pasta, pelbagai bijirin.

Kini anda tahu cara merebus ayam dalam sos tomato. Dagingnya sangat berair, sangat lembut dan lazat sehingga mustahil untuk ditolak. Pastikan anda berkongsi resipi kegemaran anda dengan rakan anda. Selamat berselera!