Tomato Cili Dalam Tin dengan Lada Panas atau Sos tomato: Resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tomato dalam tin dengan lada panas atau sos tomato cili adalah pembuka selera yang bagus untuk mereka yang menyukainya lebih pedas. Untuk pengawetan tomato pedas, kedua-dua jenis tomato biasa dan tomato ceri adalah sesuai (yang terakhir kelihatan lebih cantik, ia sesuai untuk menghiasi meja perayaan).

Pastikan anda mencuba sekurang-kurangnya satu resipi tomato Cili untuk musim sejuk daripada artikel. Sedap!

Tomato cili untuk musim sejuk. Resipi

Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan tiga pilihan utama untuk memasak tomato. Dua daripada mereka akan menggunakan sos tomato cili siap, yang mudah didapati di mana-mana kedai runcit yang lebih kurang besar, pilihan ketiga akan menggunakan lada cili itu sendiri. Pilih mana yang paling anda suka.

Tomato dalam tin dengan sos tomato "Chili". Pilihan satu

Bahan yang diperlukan:

• tomato - 700-800 gram;
• sos tomato siap "Chili" - 250 gram;
• satu gelas gula;
• 150 ml cuka meja;
• dua atau tiga ulas bawang putih;
• dua sudu besar garam (dengan sedikitmenunggang);
• sedikit sayur dill (anda boleh menggunakan payung);
• air - 1 liter.

Memasak

Bawang putih perlu dikupas dan dipotong bulatan. Sayuran dill mesti dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong.

Masukkan tomato yang telah dibasuh bersih tanpa cacat dan tangkai ke dalam balang, serta bawang putih dan dill yang disediakan. Agar buah tidak retak akibat air mendidih, disyorkan untuk membuat 2-3 tusukan pada setiap tomato dengan pencungkil gigi atau potongan kecil dengan pisau bersilang di pangkalnya.

Seterusnya, sediakan perapan.

Air mesti dituangkan ke dalam periuk, masukkan garam, gula, sos tomato, masak sehingga mendidih dan larutkan bahan-bahan tersebut. Selepas itu, tuangkan cuka dan biarkan mendidih lagi.

Tuang perapan ke dalam balang yang disediakan. Kacau balang perlahan-lahan untuk mengeluarkan lebihan udara "terperangkap" di antara komponen, jika perlu, tambahkan bahan perapan ke bahagian atas dan gulung dengan cepat dengan penutup panas yang telah direbus.

Selepas itu, balang hendaklah disembunyikan dalam selimut dengan penutup bawah dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya (biasanya ini berlaku dalam masa sehari jika balang adalah liter dan dalam masa dua hari jika balang adalah tiga liter). Selepas itu, ia boleh dialih keluar ke tempat simpanan kekal.

Pilihan memasak kedua

Adalah lebih mudah untuk menggunakan tomato besar dalam resipi ini, kerana ia perlu dipotong.

Bahan yang diperlukan:

• tomato;
• sos tomato siap "Chili" kira-kira 300 gram;
• 1/2 cawangula;
• 1/2 cawan cuka meja;
• bawang putih;
• daun bay;
• lada lada manis (secukup rasa);
• dua sudu besar garam;
• sedikit dill hijau (anda boleh menggunakan payung);
• air - 1 liter.

Memasak

Daun salam, herba dan kacang allspice diletakkan di dalam balang yang telah dicuci dengan teliti di bahagian bawah. Seterusnya, isi balang dengan lapisan tomato, sebelum ini dipotong menjadi dua atau empat bahagian (bergantung pada saiz awal tomato), setiap lapisan ditaburkan dengan rempah di atas. Teruskan melapis (rempah, tomato) sehingga balang penuh. Lapisan terakhir mestilah rempah.

Seterusnya, sediakan bahan perapan. Air, gula, garam, sos tomato dan cuka dicampur dalam periuk. Campuran dibawa ke mendidih dan sehingga bahan-bahan dibubarkan sepenuhnya, selepas itu ia dituangkan ke dalam balang. Bekas digulung dan disembunyikan dalam selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selepas itu, bank dibersihkan di bilik bawah tanah atau di pantri.

varian lada

Kaedah ini sangat mudah, walaupun pada hakikatnya tiada resipi khusus. Mengejutkan tetapi benar.

Rahsia keseluruhannya ialah anda boleh memasak tomato cili dalam tin hanya dengan menambah lada panas pada resipi tomato musim sejuk biasa anda.

Iaitu, anda memasak mengikut resipi kegemaran anda, tetapi menambah rempah mengikut citarasa anda. Sebagai peraturan, cukup untuk meletakkan 3-4 bulatan selebar 0.5 cm pada balang liter jika anda menggunakan buah lada panjang dalam memasak, atau satu biji lada kecil jika andamenggunakan pelbagai kecil. Bagi mereka yang suka lebih pedas, jumlah lada boleh digandakan atau tiga kali ganda.

Dalam ketiga-tiga pilihan untuk memasak tomato "Chili", sila ambil perhatian bahawa disyorkan untuk memakannya tidak lebih awal daripada sebulan selepas memasak. Jika tidak, tomato mungkin tidak mempunyai masa untuk diperap dengan sempurna.

Tomato cili dalam tin akan menggembirakan anda dan orang tersayang dengan citarasa mereka, mereka juga akan menghiasi meja perayaan. Pembuka selera ini disyorkan untuk dihidangkan bersama hidangan daging panas dan minuman beralkohol, tetapi selalunya ia segera dihanyutkan dari meja dan sebagai hidangan berasingan.

Masak tomato cili untuk musim sejuk. Resipi di atas sedia membantu!

Selera selera!