Sosej berkrim. Komposisi dan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di kedai-kedai anda boleh menemui pelbagai jenis produk daging yang kadangkala pembeli berdiri di kaunter untuk masa yang lama tidak dapat memilih mana-mana produk. Di antara keseluruhan pelbagai terdapat sosej pelbagai jenis, dan produk daging keseluruhan, dan sosej. Yang terakhir, seterusnya, turut diwakili oleh kedua-dua pengeluar dan nama yang berbeza.

Pelbagai sosej

Apakah itu sosej? Ini adalah produk daging, asasnya adalah daging rebus. Ia boleh sama ada daging babi, daging lembu atau daging ayam. Varieti yang berbeza mungkin berbeza dari segi saiz, komposisi, warna.

Kualiti sosej tidak dipengaruhi oleh sarung mana ia dibungkus: poliamida atau semula jadi. Jangka hayat kira-kira 30 hari. Sedikit beku lagi.

Menjual sosej terkenal dengan nama yang telah dikenali pembeli selama lebih sedekad. Contohnya, tenusu dan krim. Nampaknya perkara yang sama, dengan penambahan produk tenusu, tetapi terdapat perbezaan yang ketara dalam komposisi dan komponen tenusu.

Sosej berkrim, tidak kira siapa yang membuatnya, mesti mempunyai set bahan tertentu untuk dipanggil berkrim.

Apabila memilih produk daging, lebih baik memberi keutamaan kepada kilang terbukti yang menggunakan daging berkualiti. Di setiap wilayah di negara ini terdapat pengeluar yang produknya mudah didapati.

Kalori dan nilai pemakanan

Seperti produk lain yang berasal dari daging, sosej mengandungi kalori yang agak tinggi. Memandangkan sosej krim mengandungi krim sebagai tambahan kepada daging, kalori setiap seratus gram biasanya dari 210 hingga 310, bergantung pada pengilang dan resipi.

Kandungan kalori sosej berkrim juga bergantung kepada daging apa ia dibuat, berapa gram lemak yang ditambah. Jumlah karbohidrat dipengaruhi oleh sama ada terdapat sebarang bahan tambahan dalam komposisi seperti soya, tepung atau kanji, i.e. makanan tinggi karbohidrat.

Nilai pemakanan produk separuh siap yang biasa digunakan ini diagihkan seperti berikut: lemak - 15-25 g, protein - 10-15 g, karbohidrat - dari 0 hingga 2 g. Lebih baik memilih sosej yang tidak mengandungi karbohidrat. Jadi kemungkinan bahawa ini adalah produk berkualiti tinggi adalah lebih tinggi sedikit.

Bahan sosej berkrim

Pada masa ini, apabila firma pembuatan boleh mengeluarkan produk bukan mengikut GOST, tetapi mengikut keadaan teknikal, i.e. mengikut spesifikasi, ramai pembeli berhadapan dengan pilihan - sama ada untuk membeli produk yang boleh dibuat bukan sahaja daripada bahan mentah berkualiti tinggi.

Sosej yang lazat dan sesuai hendaklah mengandungi daging (daging babi, daging lembu), krim, garam, gula dan rempah ratus. Walau bagaimanapun, semua orang tahu bahawa pengeluar berdosa dengan menambahkan soya ke dalam komposisi, dan juga menggantikan daging berkualiti tinggi dengan jeroan. Oleh itu, menjadikan sosej lebih murah, tetapi tidak selalunya lebih sedap.

Selain itu, kini hampir mustahil untuk mencari sosej yang tidak mengandungi penambah rasa, perisa, penstabil dan bahan tambahan yang memanjangkan jangka hayat produk.

Komposisi sosej krim hendaklah termasuk krim kering, yang menjadikan sosej lembut dan memberikan rasa seperti susu.

Apabila memilih sosej berkrim, terutamanya jika ia dibeli untuk kanak-kanak, anda mesti membaca komposisi dengan teliti dan memberi perhatian kepada jumlah bahan tambahan dan kekotoran.

Hidangan dengan sosej

Di mana-mana kedai anda boleh menemui sosej daripada pengeluar yang berbeza dan dengan komposisi daging yang berbeza. Anda juga boleh melihat sosej krim dalam bungkusan, serta yang dijual mengikut berat. Yang pertama lebih mudah dibeli jika anda bercadang untuk menyimpannya di rumah untuk beberapa waktu.

Sosej krim boleh digunakan sebagaimana adanya, kerana ia diperbuat daripada bahan yang telah disediakan. Tetapi lebih enak apabila dimasak. Contohnya, anda boleh merebusnya dalam air mendidih selama beberapa minit.

Walaupun sosej merupakan produk yang ringkas dan tidak rumit, anda boleh memasak hidangan lazat dengannya yang akan menarik minat semua ahli keluarga.

Sosej boleh digunakan sebagai dagingbahan dalam sup. Borscht dan hodgepodge yang kaya sangat lazat, di mana sosej tepu dengan aroma sayur-sayuran dan rempah ratus dan rasanya tidak lebih buruk daripada daging.

Jika anda perlu menyediakan snek ringkas, anda juga boleh menggunakan sosej, yang seiring dengan doh mempunyai rasa kek buatan sendiri yang enak. Anda boleh menggunakan doh yis jika anda memasak pai dengan inti. Dalam kes ini, potong sosej menjadi kepingan, tambah keju dan sedikit bawang goreng. Pai boleh dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam minyak.

Hidangan yang paling terkenal ialah sosej dalam doh. Untuk menyediakannya, anda boleh mengambil doh siap, gulungkannya, potong ke dalam jalur, kemudian bungkus setiap sosej dengan doh, sapukan dengan telur yang dipukul dan hantar ke ketuhar selama 25 minit. Apabila kerak emas muncul, sosej sudah siap.

Jika anda tidak makan sosej setiap hari dan tidak menjadikannya sebagai hidangan kekal di atas meja anda, maka ini adalah hidangan yang cukup lengkap. Hanya pembelian yang perlu diambil serius dan tidak mengambil yang pertama yang menarik perhatian anda, tetapi baca dengan teliti komposisinya.