2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Georgian Lobio ialah hidangan kacang hijau, yang sangat biasa di kalangan orang Transcaucasian. Ia boleh mempunyai banyak pilihan reka bentuk dan bahan tambahan. Kami telah mengumpulkan beberapa resipi yang paling biasa dan lazat untuk hidangan gourmet ini.
Georgian Lobio dengan telur
Anda memerlukan: satu kilogram kacang putih kering, dua ratus gram mentega (sebaik-baiknya cair), tiga bawang, tiga telur, beberapa tangkai pelbagai sayur-sayuran (pasli, gurih, dill, tarragon, pudina, selasih), garam secukup rasa.
Tuangkan beberapa gelas air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Bilas kacang yang disediakan di bawah air sejuk, tuangkan ke dalam air mendidih dan masak sehingga lembut (biasanya proses ini mengambil masa satu hingga dua jam) dengan penutup ditutup. Selepas kira-kira setengah jam, masukkan bawang cincang halus ke dalam kuali.
Apabila semua air telah mendidih dan kacang telah direbus, perasakan dengan garam dan herba cincang, kemudian reneh adunan selama kira-kira sepuluh minit. Sekarang masukkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali, buatcampurkan beberapa lubang untuk memasukkannya ke dalam. Tutup dan renehkan sehingga telur masak.
resipi lobio Georgia dengan kacang
Bahan-bahan: setengah kilo kacang kering, setengah gelas walnut, tiga bawang besar, beberapa ulas bawang putih, herba (dill, ketumbar, selasih, pedas), garam secukup rasa.
Masak kacang putih yang telah direndam dan tuangkannya ke dalam colander. Kuahnya tidak boleh dicurahkan - ia masih berguna. Sejukkan kacang dan perah. Sekarang hancurkan kacang, bawang putih, setangkai daun ketumbar dan garam dan cairkan dengan beberapa sudu besar sup. Masukkan bawang cincang, baki sayur-sayuran, kacang yang diperah, tuangkan campuran ini ke dalam kacang dan kacau dengan teliti. Dihidangkan bersama dill.
Lobio hijau Georgia dengan daging
Untuk resipi ini anda perlukan: tiga ratus gram kacang, jumlah daging yang sama (kambing atau daging lembu), satu bawang merah, dua ulas bawang putih, minyak sayuran, herba (ketumbar, pudina, pasli), lada dan garam secukup rasa.
Potong daging kepada kepingan kecil, taburkannya dengan lada sulah dan garam dan goreng di bawah tudung tertutup. Sekarang potong bawang dan rebus dengan daging selama lima belas minit. Tuangkan sedikit air rebusan atau air ke dalam kuali, masukkan kacang merah atau putih ke dalamnya dan renehkan lobio dengan penutup ditutup sehingga empuk.
Tetapi bukan itu sahaja! Apabila hidangan hampir siap, campurkan dengan herba cincang, bawang putih dan lada hitam, reneh selama lima minit lagi, kemudian angkat dari api dan biarkan di bawah.tutup selama setengah jam lagi.
Bagaimana lagi anda boleh memasak lobio Georgia?
Salah satu kaedah memasak yang paling biasa ialah dengan biji delima. Kedua-dua rasa yang kelihatan tidak serasi ini mencipta, bagaimanapun, kontras yang menarik, dan juga memberikan hidangan itu rasa yang benar-benar Kaukasia. Jika anda tidak takut untuk mencuba, maka pastikan anda mencuba membuat lobio dengan delima. Hidangan ini akan menjadi karya agung meja perayaan anda, dan akan mengejutkan tetamu anda. Pilihan yang kurang gourmet ialah lobio kacang merah. Hidangan ini paling baik dihidangkan dengan lavash - ini adalah cara semangat dan suasana sebenar Caucasus dipelihara.
Disyorkan:
Pastri Georgia: resipi terbaik
Pastri Georgia kebanyakannya hidangan yang lazat. Achma, khachapuri - nama-nama ini biasa kepada ramai. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya
Restoran Georgia terbaik di Moscow. Gambaran keseluruhan restoran Moscow dengan masakan Georgia dan ulasan gourmet
Ulasan restoran Moscow dengan masakan Georgia ini akan menceritakan tentang dua pertubuhan paling popular - "Kuvshin" dan "Darbazi". Mereka mewakili pendekatan yang berbeza untuk hidangan yang sama, tetapi inilah yang menjadikannya menarik
Lavash Georgia: resipi. Bagaimana untuk memasak lavash Georgia di rumah?
Produk masakan kebangsaan Georgia ini berbeza dari segi rasa dan rupa daripada masakan Armenia yang lebih halus. Lavash Georgia, sudah tentu, tentang dia! Hidangan kebangsaan ini adalah sejenis ciri khas Caucasus. Dimasak dengan mahir, lavash Georgian ternyata subur dan tebal, dengan kerak rangup dan serbuk wangi. Boleh kita cuba?
Sumsum sayuran Georgia untuk musim sejuk. resepi
Kami membawa kepada perhatian anda snek yang sangat lazat untuk musim sejuk, yang biasanya disukai walaupun oleh mereka yang tidak peduli dengan sayur-sayuran seperti zucchini. Jika anda memasak hidangan dengan pedas, maka ia tidak akan menjadi segar
Resepi rebusan sayur dengan daging. resepi mudah
Rebusan sayur-sayuran adalah hidangan yang benar-benar lazat dan sihat, tetapi ternyata lebih memuaskan dan berperisa jika anda menambah apa-apa daging kepadanya. Anda boleh menggunakan kedua-dua daging ayam dan daging lembu, daging babi, kambing. Dalam resipi rebus sayuran dengan daging, anda boleh memasukkan tenderloin, fillet atau tulang rusuk. Tetapi apa sahaja daging yang digunakan, ia harus diperisakan dengan bahagian yang baik dari semua jenis herba, rempah ratus dan perasa
