Pastri Georgia: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri Georgia ialah hidangan istimewa. Mereka kebanyakannya tanpa gula. Sebaliknya, khachapuri, achma, pasties membolehkan anda menikmati snek yang enak dan lebih daripada memuaskan rasa lapar anda.

Sudah tentu, terdapat pastri manis dalam masakan Georgia. Hidangan terkenal seperti gata, kada, nazuki. Ia dibuat menggunakan kacang dan buah-buahan kering. Lagipun, terdapat banyak di Georgia.

Pastri Georgia yang sedap juga disediakan di rumah Rusia. Banyak resipi cepat telah direka. Berikut ialah beberapa daripadanya.

Mchadi

Untuk menyediakan kek asli ini, anda hanya memerlukan 2 bahan:

• 3 gelas tepung gred tinggi (semestinya tepung jagung);
• 1, 5 cawan air sejuk.

Tepung hendaklah diayak ke dalam mangkuk, dan kemudian tuangkan air ke dalamnya. Doh tidak boleh terlalu tebal. Sebaliknya, konsistensinya sedikit "basah".

Untuk membentuk bebola doh, anda perlu membasahkan tangan anda. Kek yang telah siap diletakkan di atas kuali panas dengan minyak, sedikit leper dengan tapak tangan anda. Hiaskan hidangan dengan penutup dan bakar mchadi.

Hidangkan hidangan panas. Selalunya, suri rumah menambah garam dan sedikit garam ke dalam doh untuk memberi rasa tambahan.mentega cair. Walau bagaimanapun, bahan-bahan ini tidak diperlukan. Mchadi dan sebagainya lembut dan sedap. Ia dimakan sebagai roti sebagai tambahan kepada hidangan lain.

Khachapuri

Khachapuri ialah hidangan yang dibanggakan oleh pastri Georgia. Resipi untuk penyediaannya sangat pelbagai. Terdapat pilihan dengan daging, sayur-sayuran, telur. Walau bagaimanapun, yang paling popular ialah khachapuri klasik dengan keju. Anda juga boleh memasaknya di rumah. Untuk melakukan ini, ambil:

• pek mentega;
• segelas susu kental (yogurt);
• garam;
• setengah sudu kecil soda;
• tepung;
• 700 gram keju (sebaik-baiknya tanpa garam);
• 2 biji telur.

Pertama, inti telah disediakan. Keju disalurkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan telur. Selepas itu barulah anda boleh mula menyediakan doh:

1. Cairkan mentega.
2. Campurkan dengan matsoni, garam dan soda.
3. Masukkan tepung sehingga doh lembut terbentuk.
4. Ia terbahagi kepada 8 bahagian.
5. Setiap satu digulung menjadi kek (sangat nipis, dalam bentuk bulatan).
6. Isi diletakkan pada satu, yang kedua ditutup dari atas, tepi dicubit dengan berhati-hati.
7. Baki adunan dibentuk dengan cara yang sama.
8. Kini khachapuri boleh digoreng dalam minyak dalam kuali sehingga pastri Georgia ini memperoleh warna keemasan.

Achma

Pastri Georgia juga terkenal dengan achma, atau pai, yang diperbuat daripada sejumlah besar lapisan doh dan isi keju. Terdapat banyak resipi yang berbezamemasak hidangan ini. Anda juga boleh membuat achma malas, yang diperbuat daripada roti pita. Ia memerlukan:

• hijau;
• 0, 5 l kefir;
• 50 gram mentega (mentega);
• 2 biji telur;
• lavash nipis;
• 250 gram keju (anda boleh mengambil Suluguni atau Adyghe atau campuran daripadanya).

Pai keju Georgia mudah dibuat:

1. Telur dipukul dengan kefir, sayur-sayuran cincang ditambah ke dalam adunan.
2. Sapuan keju.
3. Kini multicooker dilincirkan dengan minyak, lavash diletakkan di bahagian bawah (tepinya harus dinaikkan).
4. Apa yang tinggal daripada lavash perlu dikoyak menjadi kepingan kecil. Ia dicelup dalam jisim yang disebat dan dimasukkan ke dalam periuk perlahan.
5. Taburkan sedikit keju seterusnya.
6. Seterusnya lagi terdapat kepingan lavash yang dilembapkan, dan keju di atasnya.
7. Ini diulang sehingga keju parut habis. Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa lapisan terakhir mestilah keju.
8. Kini bahagian tepi pita yang ditinggikan hendaklah diselitkan, dengan itu menutupi isi keju dari atas. Dari atas, keseluruhan kek dituangkan dengan sisa kefir, dan kepingan kecil mentega diletakkan di atasnya.
9. Achma dibakar selama 40 minit.
10. Kemudian terbalikkan dan bakar selama 20 minit lagi. Rasa cheesy dijamin!

Mana-mana pastri Georgia (foto mengesahkan ini) kelihatan sangat menyelerakan! Itulah sebabnya dia disayangi di seluruh dunia. Tidak hairanlah terdapat banyak restoran Georgia di setiap negara.