Cara menggoreng bawang putih dalam kuali: resipi dan petua. Bawang putih goreng - faedah dan kemudaratan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bawang putih, bersama dengan marjoram, pelbagai jenis lada, paprika, jintan manis, oregano, rosemary, kunyit dan rempah ratus popular yang lain, telah lama digunakan oleh manusia sebagai perasa yang sangat baik untuk memasak banyak hidangan lazat. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa untuk menyedapkan hidangan dan memberi mereka rasa yang menyelerakan dan menyelerakan, sayur ini digunakan bukan sahaja segar atau kering, tetapi juga digoreng.

Bawang putih goreng berbeza daripada bawang putih segar kerana ia tidak mempunyai aroma yang begitu ketara, ia boleh dimakan tanpa rasa takut sedikit pun untuk nafas segar. Rasa produk sedikit manis dan sangat menyenangkan. Walaupun semasa rawatan haba, beberapa nutrien yang kaya dengan bawang putih mentah dimusnahkan, sebatian selebihnya memberikan tahap kegunaan hidangan yang agak tinggi untuk kesihatan manusia. Sayur ini digoreng dalam minyak zaitun.atau minyak bunga matahari, akan menjadi tambahan wangi dan lazat yang luar biasa kepada banyak hidangan. Adalah sangat penting bahawa semasa proses memasak produk tidak terlalu masak, tetapi benar-benar lazat, menyelerakan dan wangi. Bagaimana cara menggoreng bawang putih? Mari bercakap mengenainya dalam artikel kami.

Mengenai populariti produk

Bawang putih yang dipanggang, dengan rasa istimewa yang menyenangkan yang berbeza daripada rasa sayur-sayuran mentah, merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan. Mereka ditaburi dengan daging siap sedia, ikan, sayur-sayuran dan hidangan pertama, yang meningkatkan rasa mereka dengan ketara. Ramai suri rumah menambah bawang putih goreng kepada ladu, sup, daging, sandwic, telur hancur, produk ini sangat diperlukan dalam masakan timur, ia dengan sempurna menekankan rasa daging panggang, schnitzel, barbeku, sosej, daging, ladu, permainan dan ayam.

Tiada bau pedas dalam bawang putih goreng, selepas memakannya, tiada rasa yang tidak menyenangkan (dan selalunya agak lama) di dalam mulut. Selepas diproses, sayur ini menjadi lebih lembut dan sedap. Menurut pakar pemakanan, bawang putih goreng tidak akan menyebabkan kemudaratan sedikit pun kepada angka tersebut. Sayur ajaib ini sangat berguna sebagai tambahan kepada mana-mana sayur rebus, daging atau hidangan ikan. Adalah menarik bahawa bawang putih adalah salah satu produk di mana, semasa proses memasak, bukan sahaja mereka tidak hilang, tetapi kualiti bermanfaat mereka juga berlipat ganda. Menurut penyelidikan baru-baru ini, bawang putih panggang mempunyai beberapa kualiti yang benar-benar unik yang benar-benar berubat.

Bawang putih goreng: faedah dan bahaya

Bawang putih dikenali sebagai salah satu makanan yang paling sihat. Ia telah lama digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Produk ini amat dihargai oleh mereka yang mengalami penurunan tekanan, kerosakan sistem kardiovaskular dan pencernaan. Tetapi seperti mana-mana ubat yang berkuasa, bawang putih, termasuk bawang putih goreng, mempunyai beberapa kontraindikasi.

Apakah faedah bawang putih goreng?

Bawang putih telah lama terkenal dengan kesan penyembuhannya pada tubuh manusia. Mereka menyekat pengeluaran kolesterol oleh hati, mengawal flora bakteria usus. Manfaat bawang putih goreng juga adalah agak mudah dihadam oleh badan, berbanding produk segar, ia tidak membebankan hati. Produk ini secara aktif menyumbang kepada pembersihan usus daripada toksin dan penyingkiran radikal bebas, yang menyebabkan sistem imun diatur. Sebagai antioksidan yang kuat, bawang putih yang digoreng berkesan menghalang badan daripada mengasid dengan membersihkannya pada tahap selular.

Sayuran ini adalah salah satu antibiotik semulajadi yang paling berkuasa, kesan bermanfaatnya berterusan walaupun sehari selepas pengambilan. Manfaat bawang putih goreng yang tidak diragukan ialah produk unik ini membantu memusnahkan parasit, menyingkirkan toksin dari badan, yang menyumbang kepada penyembuhan organ dalaman yang berkesan dan peremajaan yang ketara. Terima kasih kepada penggunaan biasa bawang putih goreng, tahap kolesterol dalam darah berkurangan, arteri dibersihkan,tekanan darah menjadi normal, penunjuk fizikal am bertambah baik, imuniti meningkat, tulang menjadi lebih kuat, keletihan berkurangan, daya tahan meningkat.

Apakah yang boleh membahayakan produk?

Sebelum anda membakar atau menggoreng bawang putih, anda harus membaca kontraindikasi. Perlu diingat bahawa sayuran ini mengandungi sejumlah ion sulfanil-hidroksil, yang merupakan racun dan boleh memberi kesan negatif kepada seseorang: menyebabkan kelesuan, mengantuk, dan menghalang kejelasan pemikiran. Walaupun bawang putih goreng mempunyai kesan yang lebih ringan pada badan daripada mentah, ia masih merengsakan membran mukus usus dan perut dengan ketara, oleh itu ia dianggap berbahaya untuk kolitis, gastritis dan buasir. Penggunaan produk ini tidak disyorkan untuk alahan yang teruk, penghidap pankreatitis dan penyakit ulser peptik.

Mengenai kaedah memasak

Bagaimana cara memanggang bawang putih? Antara cara yang paling biasa untuk memasak bawang putih goreng di rumah, tiga menonjol: dalam ketuhar (atau dalam ketuhar), dalam kuali dan dalam periuk perlahan. Hasilnya lebih kurang sama. Pengecualian ialah bahan yang kurang berbahaya dikeluarkan semasa memasak di dalam ketuhar.

Bawang putih goreng dalam kuali

Namun cara yang paling mudah dan oleh itu yang paling biasa ialah menggoreng sayur dalam kuali. Ramai suri rumah menggunakan kaedah ini. Bagaimana untuk menggoreng bawang putih dalam kuali? Selanjutnya dalam artikel, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan beberapa caraproduk masakan.

Menggoreng hirisan cincang

Jadi, bagaimana hendak memanggang bawang putih? Mereka bertindak seperti ini. Ulas bawang putih segar yang dikupas dihancurkan pada papan pemotong dengan pisau tajam. Saiz pecahan hendaklah cukup kecil.

Ideal untuk menggoreng bawang putih dalam kuali adalah jagung atau minyak zaitun, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak bunga matahari, yang biasa kepada penduduk lorong tengah (semestinya dikupas dan ditapis). Ia dipanaskan dalam kuali atau dalam periuk berdasar berat sehingga buih muncul di permukaan. Selepas itu, api perlu dikurangkan, masukkan kepingan yang disediakan ke dalam pinggan dan gorengnya sehingga perang keemasan, kacau secara berterusan dengan spatula kayu. Adalah perlu untuk memantau dengan teliti bahawa bawang putih tidak kering dan tidak hangus.

Produk siap dikeluarkan dari kuali. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sudu berlubang, yang biasanya digunakan untuk mengeluarkan buih sup (sudu berlubang). Kemudian bawang putih yang digoreng dibentangkan di atas tuala kertas (dalam satu lapisan) supaya lebihan minyak diserap, dan sedikit garam ditambah. Sayuran yang disediakan dengan cara ini boleh ditambah pada mana-mana hidangan mengikut budi bicara anda sendiri.

Menggoreng hirisan keseluruhan

Resipi bawang putih panggang ini menjimatkan banyak masa. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk mereka yang kekurangan masa. Bagaimana cara menggoreng bawang putih? Mereka bertindak seperti ini. Bawang putih dibahagikan kepada ulas individu (ulas) dan dikupas. Ditambah ke dalam kualisedikit minyak dan lumurkan bawang putih di sana. Penunu dihidupkan dengan api sederhana, selepas minyak dalam kuali mendidih, api dikecilkan kepada minimum dan bawang putih digoreng dengan kacau sekali-sekala.

Ia mengambil masa kira-kira 10-25 minit untuk memasak. Hidangan siap boleh dibezakan dengan teksturnya yang lembut dan pembentukan kerak emas.

Petua & Trik

Ulas bawang putih utuh hendaklah digoreng selama satu minit. Cengkih yang telah dihancurkan digoreng selama kira-kira dua hingga tiga minit, sehingga muncul warna keemasan. Bawang putih yang ditekan digoreng selama kira-kira 20-30 saat. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa produk tidak terlalu masak, jika tidak ia akan menjadi pahit. Semasa menggoreng, anda boleh menambah perasa kegemaran anda ke dalam kuali (bergantung pada hidangan yang anda sediakan untuk bawang putih goreng).

Minyak (zaitun atau bunga matahari), suri rumah yang berpengalaman tidak mengesyorkan menuangkan. Ia mempunyai aroma yang lazat dan menyelerakan, jadi ia boleh digunakan dalam hidangan lain seperti salad atau sos.

Bawang putih goreng di akhir masak masukkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Letak dalam peti ais. Gunakan mengikut keperluan. Bawang putih boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.