Resepi biskut klasik: resipi standard

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi biskut klasik digunakan semasa penyediaan pelbagai pencuci mulut. Lagipun, daripada itu anda boleh membuat bukan sahaja kek yang lazat dan besar, tetapi juga semua jenis kek. Ia juga perlu diperhatikan bahawa kek seperti itu sangat kerap dimakan begitu sahaja, tanpa sebarang pengisi, buah-buahan dan krim minyak. Kanak-kanak terutamanya suka menjamunya, dan orang dewasa tidak akan menolak untuk minum secawan kopi wangi atau teh yang baru dibancuh dengan sekeping kek halus yang cair di mulut anda.

Biskut yang subur dan lazat: resipi klasik (dalam periuk perlahan)

Bahan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 5 biji;
• minyak sayuran - 10 ml (untuk menyalut mangkuk peranti);
• tepung gandum (sebaik-baiknya premium) - 1.5 cawan muka;
• gula pasir - 1.5 cawan;
• asid sitrik - hiduphujung pisau;
• baking soda - sudu pencuci mulut yang tidak lengkap;
• cuka epal - 5 ml (diperlukan untuk memadamkan soda);
• semolina (untuk menyiram mangkuk peranti).

Proses menguli doh

Resipi biskut klasik memerlukan pematuhan yang teliti kepada semua peraturan berikut. Lagipun, jika anda tidak menguli asas seperti yang diperlukan, maka, kemungkinan besar, kek tidak akan naik, dan, oleh itu, tidak akan menjadi subur dan lapang.

Oleh itu, anda perlu mengambil 5 biji telur ayam besar dan asingkan kuning telur daripada putih. Selepas itu, masukkan gula pasir ke dalam kuning telur, kacau perlahan dan letakkan di tempat yang hangat (contohnya, berhampiran dapur gas), supaya produk manis yang mengalir bebas cair sebanyak mungkin.

Perlu juga diperhatikan bahawa resipi biskut klasik juga melibatkan penggunaan asid sitrik. Ia perlu supaya buih yang akan terbentuk semasa sebat putih telur adalah kuat. Untuk mencapai matlamat, anda boleh menggunakan mana-mana perkakas dapur yang boleh menangani tugas dengan cepat dan cekap (pemukul tangan, pengadun, pengisar, dll.).

Untuk akhirnya menguli doh untuk biskut klasik, resipi dengan foto yang kami pertimbangkan dalam artikel ini, kedua-dua jisim telur mesti digabungkan dalam mangkuk besar, dan kemudian pukul dengan baik lagi dengan pengadun atau pengisar. Selepas itu, soda penaik slaked dengan cuka sari apel perlu ditambah ke asas. Juga, perlu menuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim, kemudian ulisedikit adunan dengan konsistensi likat.

Rawatan panas pencuci mulut

Resipi biskut klasik, sudah tentu, menyediakan bahawa konfeksi akan dibakar di dalam ketuhar. Tetapi sejak baru-baru ini ramai tuan rumah telah memperoleh multicooker, kami akan mempertimbangkan kaedah yang berbeza untuk membakar kek. Walau bagaimanapun, teknologi ini boleh dikatakan tidak berbeza daripada kaedah standard. Untuk menyediakan pencuci mulut dalam peranti dapur yang disebutkan, anda harus menggunakan sedikit minyak, yang disyorkan untuk melapisi mangkuk. Ia juga dinasihatkan untuk taburkan permukaan hidangan dengan semolina (satu sudu besar sudah cukup). Kemudian anda perlu mencurahkan semua doh yang dimasak ke dalam periuk perlahan, tutup bekas dengan penutup dan tetapkan program penaik selama 50-60 minit. Pada masa ini, asas akan dibakar sepenuhnya, menjadi lembut, gebu dan sangat lazat.

Hidangan yang betul

Biskut klasik boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dengan madu, susu pekat, jem atau jem. Dan, sudah tentu, ia boleh digunakan sebagai asas untuk membuat kek dan pastri.