Mackerel dalam kicap: sedap dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mackerel - ikan itu sendiri sedap dan berair. Ia boleh dimasak dengan pelbagai perapan dan sos. Sebagai contoh, makarel bakar dalam kicap adalah hidangan yang lazat dan mengenyangkan untuk makan malam atau makan tengah hari. Ia sesuai dengan sayur-sayuran atau bijirin. Juga, ikan bukan sahaja dibakar, tetapi juga digoreng. Ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai ketuhar.

Resepi mudah dengan krim masam

Resepi ini benar-benar boleh dipanggil salah satu yang paling mudah. Apa yang anda perlukan untuk memasak makarel dalam kicap? Ia cukup untuk mengambil bahan-bahan berikut:

• dua ikan kembung;
• kepala bawang;
• tiga sudu besar kicap;
• beberapa sudu besar krim masam;
• sawi sebanyak;
• satu sudu besar minyak bunga matahari.

Seperti yang anda lihat daripada senarai ramuan, ikan diperolehi dalam sos yang menyelerakan, yang kemudiannya boleh dituangkan ke atas bukan sahaja bahan utama, tetapi juga ulam.

Proses memasak tenggiri

Kepala bawang dikupas, dipotong menjadi cincin, tetapi tidakmerobek mereka. Ikan dibersihkan dari bahagian dalam, potong ekor dan kepala. Ia kemudiannya boleh digunakan untuk sup yang kaya.

Ikan dicuci, dipotong-potong. Campurkan krim masam, mustard dan kicap secara berasingan, kacau dengan teliti. Setiap bahagian diletakkan di dalam perapan, memastikan bahawa ia dilindungi sepenuhnya. Biarkan tenggiri dalam kicap selama kira-kira dua puluh minit.

Lembaran pembakar digris dengan minyak sayuran. Cincin bawang diletakkan, dan di atasnya - ikan dengan sos. Bakar ikan selama kira-kira setengah jam, pastikan suhu pada 190 darjah.

varian mayonis

Resepi ringkas ini menggunakan mayonis. Sos memberikan ikan juiciness. Untuk versi makarel dalam kicap sawi ini, anda perlu mengambil:

• dua ekor ikan;
• kepala bawang;
• dua sudu besar setiap satu mayonis dan mustard;
• tiga sudu besar kicap.

Ikan diproses dengan cara yang sama, dipotong-potong. Untuk sos, campurkan mayonis, mustard dan sos, letakkan ikan di atasnya. Biarkan selama lima belas minit. Bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin tebal.

Lembaran pembakar digris dengan minyak, diletakkan bawang. Di atas, seolah-olah di atas bantal, letakkan ikan. Siram dengan baki perapan. Tenggiri dimasak dalam kicap mustard dalam ketuhar selama tiga puluh minit pada suhu 180 darjah. Ternyata kemerahan dan sangat menyelerakan.

Ikan dengan lemon dan kicap

Ini adalah satu lagi resipi makan malam ikan yang sangat berjaya tetapi mudah. Ia menggabungkanmasam lemon dan kelembutan ikan tenggiri. Juga, sebahagian daripada lemon digunakan untuk menghidangkan hidangan siap dengan cantik. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• kg ikan;
• empat sudu besar kicap;
• sebiji lemon;
• rempah kegemaran anda untuk dirasai.

Ikan dibasuh, perut dipotong, bahagian dalam dikeluarkan dan bahagian dalamnya dicuci bersih. Kepala juga dikeluarkan. Bangkai dipotong di sepanjang rabung. Masukkan ikan tenggiri dalam mangkuk. Siram setiap separuh dengan sos. Lemon dipotong menjadi dua bahagian: satu dipotong menjadi kepingan, selebihnya dipotong menjadi kiub. Taburkan ikan dengan rempah kegemaran anda. Biarkan ikan dalam sos selama kira-kira empat puluh minit, tidak lebih.

Hirisan ikan yang telah siap diletakkan di atas kerajang, beberapa hirisan limau nipis diletakkan di atas, kerajang dibalut. Masak tenggiri dalam kicap selama dua puluh minit. Semasa menghidang, letakkan baki hirisan lemon pada hidangan.

Ikan goreng dalam sos

Ikan dalam sos ini bukan sahaja boleh dibakar, tetapi juga digoreng dan direbus. Dalam resipi ini, ia digoreng supaya kepingan memperoleh kerak yang lembut tetapi rangup. Untuk versi ikan ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• satu ikan;
• setengah limau;
• tiga sudu besar kicap;
• beberapa sudu besar mayonis;
• sedikit garam dan lada sulah;
• minyak sayuran untuk menumis bahan.

Ikan dibersihkan dari bahagian dalam, ekor dan kepala dibuang, dan bahagian dalamnya dicuci. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan tulang sebanyak mungkin, potong ikan menjadi kepingan kecil. Semua orang bergolekmayonis. Untuk perapan, campurkan sos, jus setengah limau dan lada hitam yang dikisar. Selepas itu, perap ikan dalam mayonis. Mereka menyimpannya selama lima belas minit dalam keadaan sejuk supaya ia meresap.

Panaskan minyak dalam kuali, goreng setiap bahagian selama lima hingga tujuh minit di kedua-dua belah. Hidangkan ikan dengan salad sayuran segar, nasi atau pasta.

Mackerel dalam kicap adalah hidangan yang lazat dan lembut. Terima kasih kepada sos, anda tidak boleh menggunakan garam tambahan. Ikan itu sendiri lembut, berair, mempunyai aroma yang halus. Anda juga boleh menggunakan rempah kegemaran anda seperti lada hitam, marjoram atau ketumbar.