Cara memasak buah berangan yang boleh dimakan

Cara memasak buah berangan yang boleh dimakan
Cara memasak buah berangan yang boleh dimakan
Anonim
cara memasak chestnut
cara memasak chestnut

Apa yang boleh dimasak daripada buah berangan jika anda sudah membeli buah-buahan eksotik ini? Di pasaran kami, mereka adalah tetamu yang sangat jarang berlaku. Tetapi di Eropah mereka sering dihidangkan di meja Krismas. Dan, sudah tentu, mereka tahu cara memasak buah berangan. Resipi untuk ayam sumbat dengan buah-buahan ini sangat popular. Berangan panggang adalah hidangan jalanan yang biasa. Mari lihat apa yang boleh anda lakukan dengan buah-buahan yang luar biasa ini.

Cara memilih dan cara memasak buah berangan

Berangan kuda tidak boleh dimakan. Hanya yang selatan dimakan. Mereka manis dalam rasa. Dan secara luaran mereka agak berbeza daripada kuda: jarum yang menutupi kulit lebih tebal, dan di dalam kotak tidak ada satu buah berangan, tetapi beberapa. Mereka tumbuh di Caucasus dan di suatu tempat di Eropah. Mereka diimport ke Rusia dari Armenia dan Azerbaijan. Sebelum memasak buah berangan, ia harus dikupas dari cangkang yang menutupi dari luar. A

cara masak resepi berangan
cara masak resepi berangan

juga daripada selaput dalam berwarna putih. Lebih banyak sebelum inicara memasak buah berangan, potong bersilang (atau buat takuk kecil di tepi). Tanpa prosedur ini, buah-buahan mungkin meletup semasa rawatan haba. Ini mesti dilakukan jika anda akan memanggang buah berangan, dan juga jika anda ingin membakar atau merebusnya.

Pilihan hidangan yang disediakan daripada buah-buahan ini agak luas. Hampir setiap suri rumah di Eropah tahu cara memasak buah berangan untuk pencuci mulut. Lebih mudah untuk menggoreng. Buah-buahan yang dipotong dibentangkan dalam kuali (sebaik-baiknya besi tuang atau aluminium). Napkin linen yang direndam dalam air diletakkan di atas. Ini akan mengelakkan buah berangan daripada menjadi kering.

apa yang boleh dimasak dari buah berangan
apa yang boleh dimasak dari buah berangan

Tudung ditutup dan digoreng selama setengah jam, kacau sekali-sekala, dan juga membasahkan serbet kering. Pada kacang siap, cangkerang mudah dikeluarkan dan menjadi rapuh dalam rupa. Hidangkan mereka dengan coklat atau sebarang sos manis lain.

Chestnut bukan sahaja pencuci mulut

Anda boleh membakar daging arnab dan ayam dengan buah-buahan ini. Berangan panggang boleh ditulenkan dalam pengisar dengan menambah sayur-sayuran atau sedikit sup sayur-sayuran. Mereka juga merupakan pengisian yang sangat baik untuk sup. Anda juga boleh memasaknya dalam sos yang enak. Contohnya, di kedai kopi. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil setengah kilogram buah-buahan yang dikupas, potong dan rebus dalam air mendidih (5 minit). Kemudian keluarkan kulit dan masak selama seperempat jam lagi. Ambil dua kuning telur, pukul dengan beberapa sudu cognac, tambah 100 g kopi yang baru dibancuh kuat. Kisar dengan krim dan masak dalam tab mandi air sehingga pekat. Kemudian tuangkan sos ke atas buah berangan, hidangkanmeja.

puri sup

Segenggam buah berangan yang telah dikupas kulit dan satu tangkai saderi yang dicincang tuangkan dua gelas air rebusan daging dan reneh sehingga lembut. Kemudian puri dan perasakan dengan sesudu tepung yang digoreng mentega. Rebus, lada, tambah garam, setengah gelas krim suam. Hidangkan bersama crouton.

Daging dengan buah berangan

Potong pulpa kepada bahagian. Perap semalaman dalam wain putih dengan rempah. Goreng dengan bawang. Kemudian masukkan buah berangan, buah tin dan kulit oren. Tuangkan kuah atau baki perapan dan reneh sehingga lembut. Cecair boleh ditambah mengikut keperluan.

Disyorkan: