Cara membuat buah manisan daripada kulit limau: pilihan masakan yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti tidak akan ada seorang pun yang acuh tak acuh dengan buah sitrus yang enak dan cerah seperti jeruk keprok. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa bukan sahaja pulpa produk ini, tetapi juga kulitnya sesuai untuk dimakan. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk membentangkan kepada perhatian anda kaedah langkah demi langkah cara membuat buah-buahan manisan daripada kulit jeruk keprok.

Sudah tentu, proses penyediaan produk manis sedemikian akan mengambil sedikit masa dan usaha anda, tetapi hasil akhirnya berbaloi. Lagipun, buah-buahan manisan yang dibeli di kedai terlalu kering dan mengandungi sejumlah besar pewarna, dan kadangkala anda benar-benar ingin menikmati pencuci mulut berair dan wangi yang anda pasti 100%!

Candied tangerine: resipi memasak

Untuk membuat makanan istimewa dan menggembirakan anak-anak anda, anda harus membeli minimum produk, iaitu:

• kulit jeruk keprok segar - kira-kira 500 g;
• pasir gula(sebaik-baiknya kecil) - 1 kg;
• air minuman yang ditapis - 200 ml.

Menyediakan komponen utama

Kupas tangerine bergula akan menjadi enak dan berair hanya jika hanya bahan-bahan yang diproses dengan teliti digunakan untuk penyediaannya. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil kulit dari buah sitrus manis, basuh dengan teliti dalam colander, dan kemudian potong ke dalam kotak kecil atau dalam bentuk jalur yang tidak terlalu nipis. Selepas itu, kerak yang dirawat perlu diisi dengan air pada suhu bilik dan disimpan dalam keadaan ini selama 3 hari. Dalam kes ini, cecair perlu ditukar setiap hari 2 atau 3 kali.

Proses membuat pencuci mulut di atas dapur gas

Kulit limau manis bergula perlu dimasak selepas ia direndam dalam air, lembut dan sedikit bengkak. Untuk melakukan ini, cecair di mana kulit telah diselesaikan mesti dikeringkan, dan sebaliknya sirap manis harus ditambah. Ia dikehendaki melakukannya mengikut skema berikut: gula pasir hendaklah dituangkan ke dalam air minuman yang ditapis dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih, dan kemudian masak selama kira-kira 6 minit.

Setelah kulit jeruk limau diisi dengan sirap manis, ia mesti dibakar semula. Selepas 10 minit, hidangan mesti dikeluarkan dari dapur, ditutup dengan surat khabar dan dibiarkan pada suhu bilik selama 10-12 jam. Seterusnya, buah-buahan manisan separuh siap daripada kulit jeruk keprok hendaklah dididihkan semula dan didihkan dengan api perlahan sehingga kulitnya berkurangan sedikit (12-15 minit). Selepas itu, isi pinggan mesti dilipatcolander dan toskan cecair manis sepenuhnya. Sirap seperti itu tidak berbaloi, kerana ia boleh digunakan untuk membuat minuman buah-buahan yang lazat dan wangi.

Produk pengeringan

Selepas tindakan yang dilakukan, buah-buahan manisan daripada jeruk keprok, atau lebih tepatnya, daripada kulit, hendaklah dihamparkan secara merata pada helaian dari ketuhar atau meja dan dibiarkan dalam kedudukan ini untuk mengetuk. Selepas 24 jam, makanan istimewa buatan sendiri yang harum akan siap sepenuhnya untuk digunakan. Perlu diingat bahawa ia boleh dihidangkan bersama teh dan digunakan untuk membuat pastri yang lazat.

Resepi ringkas untuk kulit limau manis bergula

Versi penyediaan produk ini sebelum ini memerlukan kesabaran dan masa yang istimewa. Sekiranya anda ingin membuat makanan istimewa itu lebih cepat, resipi berikut lebih sesuai untuk anda.

Jadi, kita perlukan:

• kulit jeruk keprok segar - 205g;
• gula pasir putih atau perang - 400 g;
• asid sitrik - tambah secukup rasa;
• air minuman yang ditapis - kira-kira 1.6 l;
• garam halus - sedikit.

Memproses kulit jeruk keprok

Candied tangerine mengikut resipi yang dibentangkan akan sedia sepenuhnya untuk digunakan selepas 2 jam selepas permulaan penyediaannya. Kelajuan ini disebabkan oleh fakta bahawa kulit buah sitrus tidak boleh direndam dalam air untuk masa yang lama dan dikeringkan secara semula jadi.

Oleh itu, untuk memasak yang enak dan sihathidangan buatan sendiri, anda perlu meletakkan semua kerak yang disediakan dalam periuk, dan kemudian tuangkan air ke dalamnya dan letakkan di atas api. Seterusnya, kandungan hidangan mesti dididihkan dan rebus selama 10 minit. Selepas itu, produk itu harus dibuang ke dalam colander, dibilas di bawah air sejuk dan diletakkan semula di atas dapur, menuangkan jumlah cecair yang ditapis yang sama. By the way, kali ini adalah dinasihatkan untuk menambah sedikit garam halus ke kerak. Ramuan sedemikian diperlukan untuk menghilangkan semua kepahitan sedia ada daripada kulit jeruk keprok.

Sekali lagi, masak kandungan hidangan sehingga mendidih, rebus kerak selama seperempat jam, dan kemudian masukkannya ke dalam colander, bilas dan ulangi prosedur sekali lagi. Selepas langkah di atas, kulit mesti dikeringkan sepenuhnya, dan kemudian dipotong menjadi jalur atau kepingan sewenang-wenangnya.

Kesimpulannya, anda perlu tuangkan segelas air ke dalam kuali, masukkan gula pasir dan buat sirap pekat dengan mendidih. Seterusnya, masukkan kulit jeruk ke dalam cecair manis, yang perlu direbus sehingga hampir mendidih sepenuhnya. Selepas kepingan kulit menjadi lutsinar, ia perlu dibuang ke dalam colander dan toskan.

Proses pengeringan produk

Tangerine manisan siap mesti diletakkan di atas loyang, dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar yang hangat, di mana ia perlu disimpan selama kira-kira setengah jam. Jika dikehendaki, produk kering boleh digulung dalam gula atau gula tepung.

Hidangan yang betul

Buah manisan buatan sendiri disyorkan untuk dihidangkan di mejabersama dengan teh panas dan pekat. Jika anda memutuskan untuk membuat beberapa pastri, maka produk ini juga boleh ditambah pada doh, menghias pelbagai pastri, kek, dll.