Bakul pastri kerak pendek. Pastri kerak pendek untuk bakul

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hampir semua kanak-kanak menggemari gula-gula. Ya, dan ramai orang dewasa tidak akan menafikan diri mereka keseronokan kadang-kadang minum secawan kopi, teh dengan pastri. Produk kuih-muih buatan sendiri dibuat dengan penuh kasih sayang, mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan bau barangan bakar segar. Bakul pastri kerak pendek akan menyebabkan beberapa orang tidak peduli. Dan membuat mereka agak mudah. Perkara utama ialah meletakkan jumlah bahan yang betul dan melakukan segala-galanya seperti yang tertulis dalam resipi. Anda juga perlu membeli acuan besi atau silikon khas untuk kek cawan.

Resepi kek pendek

Untuk ujian yang anda perlukan:

• 3 kuning telur;
• 300 gram (iaitu 1.5 cawan) tepung gandum;
• 2 sudu besar krim masam;
• 70 gram marjerin atau mentega;
• ½ cawan gula.

Untuk krim:

• 3 protein;
• 150 gram gula;
• 150 ml air.

Menyediakan doh untuk karya agung yang manis

Buat pastri kerak pendek untuk bakul. Untuk melakukan ini, ayakan jumlah tepung yang betul ke dalam mangkuk dan tambahkania mestilah marjerin atau mentega beku. Mentega diletakkan di dalam mangkuk ini dan dicincang dengan pisau, sentiasa menambah tepung. Kami memotong bahagian pertama ke dalam menegak, dan kemudian ke dalam plat mendatar. Hasilnya akan menjadi segi empat sama kecil mentega. Sekarang sapu tapak tangan dengan tepung dan mula sapu minyak di antara mereka. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk sentiasa mencelupkannya ke dalam tepung. Apabila mentega dan tepung menjadi satu pecahan, anda boleh menambah kuning, gula dan krim masam dan campurkan segala-galanya dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda. Supaya doh tidak melekat pada tangan anda, celupkannya secara berkala ke dalam tepung. Ternyata doh roti pendek yang lembut untuk bakul.

Menyejukkan, membentuk dan memanaskan untuk membakar

Doh hendaklah sehalus bebola. Kami ratakan sedikit ke dalam kek tebal dan masukkan ke dalam beg plastik. Kami mengeluarkan selama 25 minit di dalam peti sejuk. Kemudian taburkan tepung di atas meja, rolling pin. Keluarkan doh dari peti sejuk dan taburkan kek ini dengan tepung di kedua-dua belah. Kini ia boleh digulung menjadi penkek dengan ketebalan 0.8-1 cm.

Sementara itu, hidupkan ketuhar, biarkan ia panas sehingga 180°. Kami mendapat acuan. Jika ia adalah besi, maka anda perlu melincirkannya dengan sekeping mentega dan taburkan dengan tepung di dalamnya. Kami mengambil acuan pertama, membalikkannya dan tekan gigi pada doh roti pendek untuk bakul. Kami membalikkan acuan dan meratakan kepingan doh bulat yang masih berada di permukaannya ke atas keseluruhan acuan. Untuk melakukan ini, kami menekannya terlebih dahulu ke tepi, dan kemudian berhati-hati ke sisi dan bawah. Lumuri acuan silikon dengan minyak hanya jika ianya sahajadibawa dari kedai. Pembakaran berikutnya tidak memerlukan ini. Kami mengagihkan doh di dalamnya dengan cara yang sama.

Ia kekal untuk meletakkan produk separuh siap ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Buat krim udara

Bakul doh roti pendek yang sangat lazat diperolehi dengan krim protein. Lebih-lebih lagi kerana kami mempunyai 3 ekor tupai. Oleh itu, kami membuat krim seputih salji yang lapang.

Mula-mula anda perlu merebus sirap. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air dan letakkan di atas api. Sirap harus mendidih selama kira-kira 45 minit. Kesediaannya ditentukan seperti berikut. Ambil sedikit sirap dengan satu sudu teh dan jatuhkan ke dalam mangkuk berisi air sejuk. Jika titisan berubah menjadi bola kecil, tidak larut, tidak merebak di dalam air, maka sirap sudah siap. Jika tidak, masak lagi.

Pada masa ini, pukul protein sejuk dengan secubit garam menjadi buih yang curam. Tanpa berhenti memukul, tuangkan sirap yang masih panas tetapi tidak lagi mendidih. Jika ia mendidih, maka protein boleh menggulung. Buih akan menjadi lebih kuat. Krim sudah siap.

Mereka bentuk produk

Ia kekal untuk meletakkan krim dalam bakul pastri kerak pendek dan menghiasi produk. Ada yang suka kalau kek ada masam sikit. Kemudian adalah baik untuk meletakkan sedikit jem masam (contohnya, plum) di bahagian bawah bakul sejuk, dan kemudian tutupnya dengan penutup buih putih salji di atasnya. Anda boleh meletakkan krim dan terus ke dalam bakul sejuk. Hiaskan bahagian atas dengan strawberi atau ceri. Bagaimana untuk menghias bakul pasirujian, gambar yang diberikan dalam artikel ini, imaginasi anda akan memberitahu.

Jika terdapat serbuk gula hancur berwarna, anda boleh taburkan sedikit di atas produk. Kami meletakkan bakul di atas hidangan yang cantik dan menyajikan makanan istimewa ini ke meja.

Anda boleh membuat bakul dengan jenis krim lain. Kanak-kanak memang suka butter custard. Lagi tentang cara memasaknya.

Kustard mentega untuk membakar

Dengan inti ini, anda boleh membuat bukan sahaja bakul pastri kerak pendek, tetapi juga pastri dan kek lain. Untuknya anda perlukan:

• 1 biji telur;
• 1 gelas susu;
• 1, 5 sudu besar tepung;
• 2, 5 sudu besar gula;
• 100 gram mentega;
• ½ sachet gula vanila.

Pertama sekali, keluarkan mentega dari peti sejuk, biarkan ia lembut pada suhu dapur.

Campur semua bahan, kecuali minyak, dengan pemukul atau pengadun sehingga rata. Kami meletakkan cecair yang terhasil di atas dapur pada api kecil. Kami mengaduk krim sentiasa, kami mula melakukan ini terutamanya secara intensif sebelum mendidih. Krim mula pekat dan mendidih, jadi anda perlu segera mengeluarkannya dari api dan sejukkan.

Pukul mentega dengan pengadun dan secara beransur-ansur, 1-2 sudu besar, masukkan kastard yang telah disejukkan ke dalamnya. Anda boleh menambah satu sudu koko ke dalam susu walaupun sebelum dipanaskan, kemudian anda mendapat krim coklat. Dan pada akhir sebatan, anda boleh menuangkan beberapa sudu kacang cincang. Ia juga akan menjadi sangat lazat.

Perah krim pada bakul menggunakan pastripicagari atau beg. Produk hendaklah disimpan di dalam peti sejuk sehingga krim mengeras. Selepas itu, ia boleh dimakan dengan senang hati.

Pilihan sedap

Jika anda tidak menambah gula ke dalam doh untuk bakul, tetapi menambah sedikit garam, anda akan mendapat bentuk yang hebat. Anda boleh mengisinya dengan hampir semua salad, dan anda akan mendapat pembuka selera yang hebat. Anda boleh memotong udang rebus dengan telur, perasakannya dengan mayonis dan hidangkan. Hidangan ini sesuai untuk bufet. Anda sering boleh melihat pilihan yang sama untuk bakul di mana makanan ditawarkan dalam bentuk bufet. Sangat mungkin untuk membuat bakul snek yang menawan di rumah dan memanjakan keluarga tercinta anda dengan mereka atau mengejutkan tetamu yang telah melihat ke dalam cahaya. Walaupun mereka tidak mungkin menolak versi manis pastri ini.