MOS. Restoran Scandinavia di Moscow

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak perhatian telah diberikan kepada masakan kebangsaan dan penyediaan makanan lazat yang sihat. Semakin banyak rancangan masakan di televisyen dan di Internet. Memasak bukan sahaja lazat, tetapi hidangan yang sihat dan menarik dari segi estetika telah menjadi sangat bergaya pada abad ke-21. Masakan Nordic semakin popular di Moscow.

Apakah yang orang makan di negara Eropah utara?

Masakan Scandinavia termasuk tradisi masakan beberapa negara Nordik (Denmark, Finland, Estonia, Sweden, Norway, Iceland dan lain-lain). Dalam diet negara-negara Utara, bahan-bahan yang berbeza digunakan: semua jenis ikan, permainan, tanaman akar, beri, kacang, herba. Barangan bakar bijirin penuh sangat popular dan rasanya enak serta menyihatkan.

Para saintis mendapati bahawa asid lemak omega-3, yang begitu popular hari ini, ditemui dalam kuantiti yang banyak bukan sahaja dalam beberapa makanan laut, tetapi juga dalam buah beri. Kedua-duanya digunakan secara aktif untuk memasak di negara Scandinavia.

Kini anda boleh merasai makanan lazat penduduk utara di Moscow. Contohnya, dalam gastropub MOS. Restoran dibuka di Trubetskoy Street pada hari terakhir Julai 2015.

MOS - restoran, Trubetskaya 10

Restoran ini dua tingkat, sedia menerima 80 tetamu pada satu masa. Perabotnya moden dan selesa. Meja terletak sangat dekat antara satu sama lain, jadi bagi orang yang lebih suka privasi, mungkin tidak begitu selesa di sini.

Nadi Tahap 1 ialah dapur, ia terbuka kepada mata pengunjung. Semua orang boleh melihat peralatan teknikal yang mengagumkan di tempat ini. Dan menonton proses memasak hidangan yang dipesan kadangkala lebih baik daripada mana-mana rancangan televisyen.

Ruang dapur dipisahkan dari dewan oleh bar yang tinggi. Di belakangnya boleh memuatkan 8 orang untuk merasai hidangan pengarang daripada chef institusi tersebut. Zon ini dipanggil Chef's Table.

Mereka yang naik ke tingkat 2 disambut oleh burung hantu hitam besar yang digambarkan di dinding. Dia seolah-olah telah terbang dari utara untuk menjamu sesuatu yang lazat. Terdapat juga dapur terbuka di tingkat ini, tetapi di belakang kaca.

Hidangan di mana makanan dihidangkan adalah unik - seolah-olah diperbuat daripada marmar atau granit. Ia mudah, cantik dan kelihatan sangat mahal. Dari pinggan sedemikian adalah menyenangkan bagi mana-mana orang untuk dimakan. Skema warna sepadan dengan gaya Nordic: kelabu dengan percikan hitam dan putih tulen.

Mengapa MOS?

Nama restoran diberikan oleh chef dan pemilik bersamanya - Estonian Korobyak Andrey. "Mös" (jika diterjemahkan secara sahih) bermaksud "berkat nenek, cium" dalam bahasa Denmark. Bersama-sama dengan restoran Zaturinsky yang berpengalamanAlexander, dia ingin mencipta tempat yang istimewa, di mana seseorang kelihatan seperti berada di salah satu negara di Eropah Utara.

Reka bentuk dalaman direka dalam gaya "moden Scandinavia" (akhir 30-an abad kedua puluh) dengan unsur konstruktivisme. Bahagian dalamannya dihiasi dengan warna sejuk - biru, kelabu, biru muda, merah jambu pucat digabungkan dengan hitam dan coklat mewujudkan suasana yang tenang dan damai.

Arah "kemiskinan kaya" boleh dilihat dalam reka bentuk bilik dan menu.

Waktu buka dan menu gastropub MOS

Restoran beroperasi dalam mod ini: dari 12-00 hingga 23-30. Dari tengah hari hingga 4 petang - makan tengah hari; dari jam 16:00 hingga 18:00 - makanan ringan, minuman; dari 18-00 hingga penutupan - makan malam. Sarapan tengah hari dihidangkan pada hujung minggu dari jam 12:00 hingga 16:00 (sarapan lewat, sama seperti hidangan penuh).

Menu harian mengandungi kira-kira 10 item. Petang juga agak kecil, mengandungi beberapa nama yang tidak dapat difahami oleh orang awam biasa (smorrebred, smelt, gravlax dan lain-lain). Buat pertama kali di restoran Scandinavia MOS, anda harus bertanya kepada pelayan secara terperinci tentang kandungan dan saiz hidangan, agar tidak tersilap memilih.

Mereka yang ingin mengetahui semua promosi dan item menu baharu boleh mendapatkan maklumat terperinci di halaman Facebook restoran atau dengan menghubungi restoran MOS. Telefon: +7 (495) 697 70 07.

Anda boleh menempah meja melalui telefon atau melalui aplikasi mudah alih WhatsApp (untuk ini anda perlu menghantar mesej yang menunjukkan nama, bilangan tetamu, masalawati +79037965560).

Bagaimana untuk ke sana?

Di antara tingkat satu dan dua rumah nombor 10 kompleks kediaman baharu di Trubetskoy Street, anda boleh melihat papan tanda bulat kecil MOS (restoran). Stesen metro Frunzenskaya terletak sejauh 8 minit berjalan kaki. Bertentangan ialah Trubetskoy Estate yang terkenal di taman Khamovniki.

Dari pengangkutan darat anda boleh sampai ke:

• bas mini 156m, 551m;
• bas 05, 015, 64, 132;
• bas troli 5, 15, 28, 31, 79k.

Berhenti, berhampiran dengan MOS (restoran) terletak - "Jalan Frunzenskaya" atau "Jalan Trubetskaya".

Ulasan pelawat

Makanan bukan standard menyebabkan respons bercanggah daripada warga Muscovite dan tetamu bandar. MOS ialah restoran masakan Scandinavia, jadi semua penikmat tradisi masakan ini akan menemui hidangan yang mereka sukai di sini. Selebihnya hanya boleh mengharapkan bantuan kakitangan perkhidmatan.

Ramai yang mendakwa pelayannya sopan dan hidangan dihidangkan dalam masa seperempat jam. Ada yang memanggil kakitangan "lama", begitu juga dengan masa memasak.

Kebanyakan pengunjung mempunyai sikap positif terhadap dapur terbuka. Dan seseorang mengadu tentang prestasi tudung yang kurang baik dan bau masakan yang menyengat.

Secara praktikal semua pelanggan restoran sangat menggemari roti tempatan, serta donat Denmark, roti rai dan kerepek bijirin. Senarai wain sangat dikagumi. Bahagian dalamannya mengagumkan kebanyakan tetamu gastropub.

Pencinta ikan memujismörrebrød ikan kod suam, sup ikan dalam gaya Tallinn, salmon gravlax.

Para vegetarian berpuas hati dengan romaine panggang, air tomato, risotto hijau.

Hidangan daging juga terdapat dalam menu. Rak kambing, pai itik, pipi anak lembu, sandwic daging lembu diberi perhatian khusus.

Pelawat yang kebetulan memasuki tandas terkejut dengan latar belakang bunyi yang luar biasa. Iaitu, diselang-seli dengan kata-kata dan ungkapan Rusia dan Estonia (seperti yang ternyata). Semua orang fikir idea itu bagus.

Harga agak rendah - seorang boleh makan penuh untuk 2-2,5 ribu rubel.