Cara memasak omelet nasi Jepun: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang bagaimana telur dadar nasi Jepun disediakan. Secara umum, di Jepun, hidangan ini disediakan dalam dua variasi. Makanan tradisional negara dipanggil omurice. Dan telur dadar yang dimasak dalam gaya Barat dipanggil "omuretsu". Hidangan Jepun terdiri daripada nasi goreng yang disiram telur. Daging sering ditambah kepadanya, sebagai peraturan, ia adalah ayam. Omurice dihidangkan bersama sos tomato. Hidangan itu juga mempunyai sejarahnya sendiri. Adalah dipercayai bahawa ia pertama kali dihidangkan pada tahun 1902 di sebuah restoran Tokyo. Semasa menyediakan hidangan, pemilik meminjam idea daripada resipi lama untuk chakin-zushi (pada asasnya ia adalah nasi sushi yang dibalut dengan daun telur dadar).

Resepi nasi telur dadar

Mari kita lihat cara omurice dibuat.

Bahan:

1. Satu atau dua cawan nasi rebus.
2. Satu dada ayam.
3. Tiga telur.
4. Satumentol.
5. Cendawan Shiitake (boleh ambil segar atau kering, jika tiada, boleh gantikan cendawan lain) - ½ cawan.
6. Satu cili.
7. Mentega – 25g
8. Sos tomato.
9. Dua tomato ceri untuk hiasan.
10. Garam.
11. Hijau

Memasak nasi telur dadar

Nasi omelet agak mudah, jadi anda akan cepat menguasai penyediaannya. Sebagai permulaan, cairkan mentega dalam kuali, kemudian goreng cili dan bawang di dalamnya sehingga lembut.

Fillet ayam dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil, selepas itu kita buang untuk digoreng bersama sayur. Kuali adalah baik untuk tujuan sedemikian. Goreng ayam hingga putih, masukkan juga cendawan cincang. Selepas beberapa minit, anda boleh menambah nasi rebus. Kemudian campurkan semua bahan dan perasakan dengan sos tomato. Produk kemudiannya hendaklah direbus selama beberapa minit di atas api, selepas itu kuali harus dikeluarkan dari api. Jika mahu, anda boleh menambah bawang putih, melainkan, sudah tentu, ia akan menjadi hidangan sarapan pagi.

Seterusnya, ambil kuali bersih, cairkan mentega di atasnya dan masak telur dadar yang paling biasa di atasnya. Fakta menarik ialah orang Jepun tidak memukul telur dengan pengadun atau garpu, seperti yang kita lakukan. Mereka mengacaunya dengan sangat lembut dengan penyepit, walaupun adunan sudah ada di dalam kuali. Sebaik sahaja telur dadar siap, letakkan adunan yang kami sediakan tadi di bahagian tengah dan gulung semuanya dalam bentuk sampul surat atau gulungan. Jika anda tidak mempunyaiia ternyata begitu direka, maka anda boleh menutup bukit nasi dengan telur dadar di atas pinggan dan menghiasi hidangan dengan herba, sayur-sayuran dan sos tomato. Jadi nasi telur dadar kami sudah siap. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam penyediaannya, tetapi hidangan itu ternyata lebih memuaskan kerana kehadiran daging, nasi dan sayur-sayuran. Atas sebab inilah nasi telur dadar boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas pada bila-bila masa.

Oyakodon - Telur Dadar Ayam dan Nasi: Bahan-bahan

Bagaimana cara membuat telur dadar nasi Jepun? Kami ingin menawarkan anda cara memasak yang lain.

Bahan:

1. Satu mentol.
2. Fillet ayam - 350g
3. Setengah cawan nasi.
4. Dua sudu besar gula.
5. Kicap - 6 sudu besar. l.

Bagaimana cara memasak oyakodon?

Untuk memasak telur dadar nasi, panaskan kuali dan tuang enam hingga tujuh sudu besar sos (soya) dan goreng bawang yang dihiris cincin nipis di atasnya. Anda perlu memasukkannya ke dalam pinggan hanya apabila sos mula mendidih. Hiaskan bawang dengan gula dan, kacau, masak selama beberapa minit.

Seterusnya, potong fillet ayam kepada kepingan kecil, tetapi jangan terlalu kecil. Apabila dimasak, daging harus kekal berair. Ayam hendaklah dimasukkan ke dalam kuali dan dicampur dengan sos. Sebaik sahaja daging menjadi putih, ia boleh dibalikkan ke bahagian lain, ia memerlukan beberapa minit lagi untuk direbus.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur hingga rata, tetapi jangan masukkan garam, kerana kicap yang kita masak dagingnya agak masin. campuran telurtuangkan ke dalam kuali dengan ayam supaya seluruh permukaan ditutup dengannya. Seterusnya, tutup pinggan dengan tudung. Masak nasi telur dadar tidak lebih daripada empat minit tanpa mencampurkan bahan-bahannya.

Potong bawang hijau. Kami menyebarkan nasi rebus di atas pinggan dalam bentuk slaid, dan letakkan telur dadar di atas dan taburkannya dengan sayur-sayuran bawang. Hidangan dihidangkan panas.

Satu lagi resipi telur dadar Jepun

Nasi omelet (resipi dengan gambar diberikan dalam artikel) boleh diubah suai sedikit dengan menukar komponen. Sos tomato, nasi dan telur hancur hendaklah tidak berubah. Semua produk lain boleh dipilih mengikut citarasa. Telur dadar sesuai dengan sosej.

Bahan untuk mengisi:

1. Sosej - 200g
2. Nasi rebus - 3 sudu besar. l.
3. Hijau.
4. Rempah-rempah.
5. Sos tomato.

Bahan untuk telur dadar:

1. Dua sudu besar susu.
2. Beberapa biji telur.

Pertama, mari sediakan intinya. Potong sosej menjadi kepingan. Mari potong sayur-sayuran. Seterusnya, goreng sedikit sosej dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak bunga matahari, tambah nasi dan gaul. Kemudian tuangkan sos tomato, masukkan rempah dan herba. Reneh semua bahan selama beberapa minit dan keluarkan kuali dari api.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, masukkan susu. Tuangkan adunan telur ke dalam kuali yang dipanaskan dan sediakan telur dadar. Apabila bahagian bawahnya melekat sedikit, dan bahagian atas masih mentah, anda perlu meletakkan inti pada separuh. Dengan bahagian kedua, menggunakan spatula, tutup nasi dengan sosej. Telur dadar memerlukan beberapa minit lagiuntuk turun. Kemudian anda boleh memindahkannya ke dalam pinggan dan dihidangkan, dihiasi dengan herba dan sos tomato.

ciri telur dadar Jepun

Telur dadar Jepun ialah hidangan tradisional oriental. Tidak ada kesulitan khusus dalam penyediaannya. Dalam kes ini, produk yang paling mudah digunakan. Penduduk Jepun memasak telur dadar dalam kuali khas segi empat tepat. Dan putar penkek telur dengan penyepit tradisional. Kita boleh menggunakan kuali biasa atau lempeng dan spatula. Orang Jepun menghidangkan jeruk halia atau wasabi dengan telur dadar. Mereka boleh digantikan dengan sos tomato dengan herba atau sos krim masam dengan bawang putih. Secara umum, terdapat banyak pilihan memasak. Anda sendiri boleh bereksperimen dengan komponen, memilihnya mengikut citarasa anda.

Selain itu, terdapat banyak helah memasak. Jadi, sebagai contoh, nasi perlu dikukus, kemudian ia akan menjadi rapuh, dan rebus dalam air sentiasa melekat bersama. Jika kicap digunakan, maka garam tidak diperlukan, jika tidak, hidangan itu mungkin menjadi masin. Mengetahui nuansa sedemikian akan membolehkan anda memasak omelet yang lazat.