Salad Olivier Udang: Resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Olivier ialah salad lazat yang terdiri daripada sayur-sayuran rebus yang dipotong menjadi kiub kecil, telur, timun jeruk dan kacang pea dalam tin, dengan tambahan sosej, daging, ayam dan juga makanan laut. Ia telah dicipta beberapa abad yang lalu, dan dinamakan sempena penciptanya. Dalam artikel hari ini anda akan menemui lebih daripada satu resipi olivier udang eksotik.

Varian dengan caper

Pembuka selera ini disediakan dengan cara yang hampir sama seperti yang klasik. Hanya sebagai ganti sosej tradisional, udang rebus ditambah kepadanya. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan:

• Setengah kilo udang rebus-beku.
• 4 biji kentang.
• 3 lobak merah.
• 3 timun jeruk.
• Mentol bawang.
• 4 biji telur.
• Setin kacang pea dalam tin.
• Garam halus, lada sulah, mayonis, herba dan caper.

Akar yang telah dibasuh dengan teliti direbus dalam seragam, dan kemudian disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kepingan nipis dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Hirisan timun, bawang cincang dan kacang tin juga dihantar ke sana. Selepas mereka, sayur-sayuran yang dirawat haba dihantar ke salad.udang dan telur cincang rebus. Hidangan yang hampir siap adalah masin, lada dan dituangkan dengan mayonis. Akhir sekali, udang olivier dihiasi dengan caper dan herba segar.

varian ayam salai

Kami menarik perhatian anda kepada satu lagi tafsiran menarik mengenai hidangan popular itu. Kali ini ia mengandungi bukan sahaja makanan laut, tetapi juga ayam salai, yang memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 100 kentang.
• 3 biji telur ayam rebus.
• 100 gram lobak merah.
• 2 timun jeruk.
• 100 gram fillet ayam salai.
• Separuh daripada epal merah.
• 70 gram kacang hijau dalam tin.
• 3 sudu besar krim masam lemak dan mayonis setiap satu.
• 100 gram udang koktel kecil.
• Sudu meja kicap.
• Garam dan lada sulah.

Menyediakan olivier dengan udang adalah sangat mudah. Sebagai permulaan, tanaman akar direbus dalam air mendidih, disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai. Kepingan isi ayam, kacang polong dan sebiji epal cincang juga dihantar ke sana. Selepas itu, timun jeruk, udang yang diproses secara termal, telur rebus cincang, garam dan lada ditambah ke dalam mangkuk biasa. Salad yang disediakan sepenuhnya diperisakan dengan campuran mayonis, krim masam dan kicap. Hidangkannya pada roti bakar atau dalam gelas.

Dengan tuna dalam tin

Resipi berikut untuk salad Olivier dengan udang membolehkan anda memasak yang luar biasapembuka selera dengan rasa halus yang menghairankan. Kali ini ia adalah gabungan asli ikan, makanan laut dan sayur-sayuran. Untuk mengejutkan orang tersayang anda dengan hidangan ini, anda memerlukan:

• 3 biji kentang.
• 2 lobak merah.
• Setengah kilo udang.
• Mentol bawang.
• Tuna dalam tin.
• Timun.
• 3 biji telur rebus.
• 200 gram kacang hijau.
• Sekumpulan selada aisberg.
• 200 gram kacang hijau.
• Garam dan mayonis.

Lobak merah dan kentang dibasuh, dituangkan dengan air sejuk, direbus terus dalam kulit, disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Hirisan timun, kacang hijau dan bawang cincang juga dihantar ke sana. Mengikutinya, tuna yang dilenyek dengan garpu, telur cincang, kacang rebus dan udang yang telah dipanaskan dimasukkan ke dalam bekas biasa. Semua ini masin dan dituangkan dengan mayonis. Pembuka selera yang telah siap dihidangkan di atas pinggan yang dilapik dengan daun salad.

varian kaviar merah

Salad Olivier dengan udang yang halus ini mampu menghiasi sendiri hampir mana-mana jamuan. Oleh itu, ia boleh disediakan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk percutian. Untuk ini, anda memerlukan:

• 4 biji kentang.
• Lobak merah.
• 400 gram udang kupas.
• 4 biji telur.
• 2 timun besar segar.
• 350 gram kacang hijau dalam tin.
• Mayonis berkualiti.
• 40 gram kaviar merah.

Prabasuhtanaman akar direbus dalam air mendidih, disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kiub yang sama dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Kacang polong tin dan timun cincang dihantar ke sana. Pada peringkat seterusnya, hirisan telur rebus dan udang yang telah dipanaskan dibentangkan dalam salad yang hampir siap. Kemudian pembuka selera dituangkan dengan mayonis dan dihiasi dengan kaviar merah.

varian Apple

Peminat snek ringan yang luar biasa boleh dinasihatkan satu lagi resipi olivier bukan standard dengan udang (lihat foto hidangan serupa dengan membaca penerbitan ini). Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 150 gram udang kecil yang dikupas kulit.
• 2 kentang sederhana.
• Lobak merah.
• 2 biji telur.
• 3 timun jeruk.
• 100 gram kacang hijau dalam tin.
• Apple.
• Garam dan mayonis (secukup rasa).

Anda perlu mula memasak olivier dengan udang dengan memproses sayur-sayuran. Sayuran akar yang direbus dalam seragam mereka disejukkan, dikupas, dipotong menjadi kiub yang sama dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Udang yang telah dipanaskan, hirisan timun dan kacang pea juga ditambah di sana. Selepas dia, epal parut dan telur rebus cincang dibentangkan dalam mangkuk biasa. Pembuka selera yang telah siap digaramkan sedikit dan ditaburkan dengan mayonis.

Pilihan dengan daging babi rebus

Hidangan yang disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di bawah mempunyai rasa halus yang indah. Ia sama-sama sesuai untuk makan malam keluarga setiap hari, dan pada majlis makan malam. Untuk membuat yang serupaOlivier dengan udang, anda memerlukan:

• 3 kentang sederhana.
• Lobak merah.
• 2 biji telur.
• 220 gram udang.
• 3 sudu besar kacang pea dalam tin.
• 110 gram daging babi rebus.
• Garam, daun bawang dan mayonis.

Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan tanaman akar. Mereka dibasuh dengan teliti, dituangkan dengan air sejuk, direbus sehingga lembut, disejukkan sepenuhnya, dibersihkan, dipotong menjadi lebih kurang kiub yang sama dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Potongan daging babi rebus dan kacang tin juga dibentangkan di sana. Pada peringkat seterusnya, udang yang dirawat panas, bawang bulu cincang dan telur rebus cincang dihantar ke salad masa depan. Semua ini diasinkan dan ditaburkan dengan mayonis.

varian alpukat

Pencinta eksotik pastinya tidak akan menolak untuk mencuba salad lain yang menarik, yang tidak mengandungi kentang. Untuk menyediakan olivier yang luar biasa, anda memerlukan:

• 250 gram udang beku.
• 2 alpukat.
• 2 timun besar segar.
• 2 lobak merah.
• 2 biji telur.
• Mentol bawang.
• Setin kacang hijau dalam tin.
• 8 keping tangerine.
• Mayonis dan pasli.

Tanaman akar yang direbus dan dikupas dipotong menjadi kiub dan digabungkan dengan udang yang diproses secara haba. Kacang hijau, bawang cincang, kepingan alpukat dan timun juga dihantar ke sana. Kemudian telur rebus yang dicincang dan hirisan tangerine dimasukkan ke dalam jumlah bekas. snek siapdisiram dengan mayonis yang dibeli di kedai atau buatan sendiri dan dihiasi dengan tangkai pasli.