Pembuka selera udang: Banyak resipi yang lazat. Pembuka selera pada lidi dengan udang, pembuka selera dengan udang dalam tartlet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada siapa yang akan mempertikaikan fakta bahawa pembuka selera udang jauh lebih enak daripada yang dibuat daripada batang ketam. Sudah tentu, kosnya akan lebih tinggi, tetapi percutian anda berbaloi untuk menghabiskan sedikit. Dan daripada pelbagai pilihan makanan ringan yang sudah mengeluarkan air liur lebih awal.

Udang bawang putih

Disediakan dengan cepat, dimakan dengan lebih cepat. Satu kilogram hidupan laut yang besar diletakkan terus dalam keadaan beku dalam air masin; sebaik sahaja ia mendidih, mereka mengeluarkannya, menyejukkannya dan membersihkannya. Minyak bunga matahari dipanaskan dalam kuali, udang dan beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan dituangkan ke dalamnya, beberapa sudu besar kicap dituangkan. Pembuka selera udang digoreng dengan api besar sambil dikacau kuat. Sejukkan terus dalam kuali selepas masak.

Luar biasa dan lembut: udang dengan labu dan keju

Pinggan setengah sentimeter dipotong daripada sayur mengikut bilangan udang raja yang ada dan direndam dalam air mendidih selama tiga minit. Bahan utama dicairkan dalam air panas (jika direbus-beku) atau direbus (jika segar). Keju krim sapu dan segartimun, dicampur, berperisa dengan jus lemon dan minyak zaitun, dibentangkan dalam slaid di atas pinggan labu. Udang disangkut dari atas dan ditabur dengan herba. Akhir sekali, pembuka selera udang, ditaburkan dengan vermouth kering - secara literal beberapa titik pada setiap keping - dan dihidangkan.

cincin nanas dengan udang

Sukar untuk dipercayai, tetapi ternyata ia hanya makanan ringan yang lazat. Nanas dan udang bukan sahaja harmoni - ia saling melengkapi citarasa masing-masing. Dan sangat mudah untuk makan pembuka selera seperti itu: ia kelihatan seperti kek. Ia dilakukan dengan cara asas: 100 gram keju yang diproses dipukul sehingga licin dengan dua telur rebus dan setengah gelas yogurt asli. Campuran udara ini diagihkan dengan teliti ke atas setiap cincin nanas, udang diletakkan di atas, dan tomato ceri diletakkan di tengah. Hidangan mesti disimpan di dalam peti sejuk dan dibawa ke tengah meja.

Udang dalam nanas

Sudah tiba masanya untuk diingat bahawa eksotik kini dijual segar! Nanas besar dibeli, dibahagikan kepada separuh memanjang, daging dipotong dengan teliti dan hancur menjadi kiub. Sekilo ketiga udang direbus dan dipotong menjadi kepingan, daun salad - menjadi empat segi, lada cerah Bulgaria - menjadi jalur. Kini pembuka selera sedang disediakan: nanas dengan udang dan sayur-sayuran dicampur, dibumbui dengan mayonis dan ditaburi sedikit dengan jus lemon segar. Melihat kehidupan yang masih hidup ini, anda mula memahami dengan jelas bahawa hari raya sudah pasti semakin hampir.

Gorengcanape

Ini adalah nama makanan ringan pada lidi - dengan udang atau dengan bahan lain. Mereka menarik dengan kemudahan dan ketepatan makan, dan juga oleh fakta bahawa anda boleh menggabungkan cukup banyak komponen dalam satu hidangan. Kami menawarkan anda pembuka selera udang yang luar biasa pada lidi. Baginya, udang kupas diikat pada "lidi" kayu yang dicampur dengan kepingan lada benggala. Kemudian perapan dibuat: satu setengah gelas bir ringan dan jus satu lemon digabungkan; lima ulas bawang putih diperah ke dalamnya. Jumlah ini cukup untuk snek yang dibuat daripada 800 gram udang. "Kebab" yang direndam dalam perapan. Lebih lama mereka tinggal di dalamnya, lebih baik, tetapi pastinya tidak kurang daripada satu jam. Apabila penuaan habis, pembuka selera pada lidi dengan udang digoreng dengan cepat dalam minyak zaitun selama beberapa minit pada setiap sisi.

Udang dengan buah zaitun

Pembuka selera hari raya yang sangat ringkas iaitu kanape udang: udang kecil direbus dan dikupas, keju keras kegemaran anda dipotong menjadi kiub yang agak besar, lemon dipotong menjadi bulatan, dan kemudian menjadi beberapa sektor. Semua komponen diikat pada kayu - secara bergilir-gilir dan dalam sebarang susunan.

Pilihan untuk lidi panjang

Komposisi pertama yang dicadangkan direka untuk kayu plastik pendek. Jika anda mempunyai yang panjang, pembuka selera udang mungkin mengandungi pelbagai jenis yang lebih kaya.

1. Udang, lada manis persegi, separuh zaitun, kiub keju, hirisan timun, kiub ham.
2. Udang, sekeping empat segi nanas, separuhbuah zaitun.
3. Udang, ikan kembung (jika nampak terlalu besar - separuh daripadanya), kiub ham, sekeping keju, setengah buah zaitun (atau buah zaitun), satu lagi udang.

Anda boleh menghasilkan versi anda sendiri dengan makanan laut dan bahan-bahan yang sesuai.

Udang dan tartlet biru

Mereka yang suka pembuka selera dengan udang dalam tartlet sangat bertuah kerana yang kedua dijual siap. Selain itu, anda boleh membeli kedua-dua pasir dan wafel - yang kelihatan lebih sesuai. Nyonya rumah hanya diperlukan untuk "mengetahui" pengisian untuk mereka. Sebagai contoh, seperti. Satu blok keju biru kira-kira dua ratus gram perlahan-lahan cair dalam kuali dengan kacau berterusan, kemudian satu paun udang yang telah direbus diletakkan di dalamnya. Selepas menguli, setengah timbunan jus lemon dituangkan dan bawang putih yang dihancurkan (sepasang ulas) diperkenalkan. Selepas beberapa minit, pukulan wain putih ditambah, dan hampir serta-merta kuali dikeluarkan dari dapur dan ditutup. Apabila inti gourmet telah sejuk, ia diisi ke dalam bakul, yang diletakkan di atas daun salad dan dilapik dengan tomato kecil.

Tartlet dengan udang dan cendawan

Memandangkan betapa popularnya pembuka selera udang "bakul", resipi menawarkan pelbagai jenis topping. Dan senarai mereka sentiasa dikemas kini.. Walau bagaimanapun, yang ini pasti bernilai disebut dalam mana-mana resipi. 200 gram udang direbus, dikupas dan dipotong. Lada manis hancur menjadi kiub. Cendawan (sama seperti krustasea) dibenarkan dalam minyak zaitun dan ditapis daripada lebihan. kilo ketigasapuan keju. Sos sedang disediakan, yang mana minyak zaitun dan jus lemon dicampur (dengan sudu), satu pertiga daripada segelas mayonis dan seulas bawang putih yang dihancurkan. Lada dan garam - mengikut budi bicara anda. Semua komponen disambungkan dan diletakkan di dalam bakul. Adalah lebih baik jika pembuka selera dengan udang dalam tartlet ini sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.