Salad ikan merah dan udang: resipi, bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan merah ialah nama umum untuk spesies makanan istimewa yang tergolong dalam keluarga sturgeon. Selalunya, istilah ini bermaksud salmon, trout dan salmon merah jambu. Kesemuanya mempunyai ciri rasa yang sangat baik dan digunakan secara meluas dalam masakan. Dalam penerbitan hari ini, kita akan melihat dengan lebih dekat beberapa resipi menarik untuk salad ikan merah dan udang.

Cadangan am

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan ikan masin, rebus atau salai. Salmon merah jambu, salmon chum, salmon, trout atau salmon paling sesuai untuk tujuan ini. Setiap makanan laut ini sangat sesuai dengan hampir setiap sayur-sayuran, daripada kentang biasa hingga alpukat eksotik.

Selalunya, hidangan sedemikian mengandungi nasi rebus, telur, kaviar gourmet atau pelbagai keju. Sebagai tambahan kepada mayonis tradisional atau sos berkrim untuk memasak salad dari ikan merah dan udang, campuran dibuat berdasarkan mustard, jus lemon, madu,cuka balsamic atau minyak zaitun.

varian alpukat dan kubis Cina

Hidangan yang disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di bawah mempunyai rasa yang indah dan aroma yang halus. Ia adalah gabungan sayur-sayuran dan makanan laut yang sangat berjaya dan mempunyai penampilan yang sangat rapi. Oleh itu, mereka yang ingin mengejutkan saudara mereka dengan sesuatu harus memberi perhatian kepada pilihan ini. Untuk menyediakan salad "Diraja" dengan udang dan ikan merah anda perlukan:

• 200 g kubis Cina.
• 350 g ikan merah masin sedikit.
• 400g udang kupas.
• 200 g kaviar merah.
• 50g keju.
• Avocado.
• Lada manis.
• 20ml jus lemon.
• 20g mayonis.

Oleh kerana salah satu salad paling lazat dengan udang dan ikan merah tidak mengandungi produk yang memerlukan rawatan haba yang lama, proses penyediaannya mengambil masa beberapa minit. Untuk melakukan ini, cukup gabungkan daun kubis yang koyak, kiub alpukat dan jalur lada dalam satu mangkuk. Kemudian hirisan ikan dan udang rebus dimasukkan ke dalam sayur-sayuran. Semua ini dituangkan dengan jus lemon dan mayonis, kemudian ditaburkan dengan cip keju dan kaviar merah.

Variasi dengan terung dan buah zaitun

Hidangan ini lebih dikenali sebagai Salad Starfish. Ikan merah dengan udang sesuai dengan sayur-sayuran, telur dan keju. Selain itu, ia mempunyai reka bentuk yang tidak standard dan ciri rasa yang sangat baik. Untukanda perlu menciptanya:

• 200 g sebarang ikan merah masin.
• 300g udang.
• 30 g kaviar merah.
• 100 g terung.
• 150 g keju berkualiti tinggi.
• 3 biji telur ayam.
• 100 g buah zaitun (sebaik-baiknya diadu).
• 150 g mayonis yang baik.
• Lemon.
• 100 g krim masam tidak terlalu gemuk.
• Garam.

salad udang dan ikan merah ini terdiri daripada beberapa lapisan. Di bahagian bawah pinggan rata ratakan campuran telur rebus parut, cip keju, buah zaitun, krim masam, mayonis, jus lemon dan makanan laut yang dirawat dengan haba. Adalah penting untuk memberikan jisim lazat bentuk bintang. Kepingan ikan masin diletakkan di atas. Dan sesungut bintang laut ditutup dengan cincin terung rebus. Hidangan yang telah siap dihiasi dengan kaviar merah dan dihidangkan.

Pilihan dengan batang ketam dan timun

Pencinta makanan laut pasti akan berminat dengan salad lain dengan ikan merah. "The Little Mermaid", dan ini adalah nama hidangan ini, adalah gabungan sayur-sayuran segar dan makanan laut yang sangat lazat. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:

• 1kg udang yang belum dikupas.
• 100 g kaviar merah.
• 250 g trout masin.
• 400g batang ketam (sejuk atau beku).
• 2 timun segar.
• 5 biji telur.
• 2 lada benggala (warna berbeza diutamakan).
• 2 alpukat.
• 150 g mayonis yang baik.

Udangdirebus, disejukkan, dikupas dan digabungkan dengan hirisan alpukat, hirisan timun dan batang ketam yang dicincang. Telur cincang, jalur lada benggala dan trout yang dipotong menjadi jalur juga dihantar ke sana. Sejurus sebelum makan, hidangan itu ditambah dengan kaviar merah dan mayonis.

Pencuci mulut varian jagung dan keju

Salad yang luar biasa dan sangat halus dengan udang, kaviar, ikan merah dan sotong ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat.

Untuk menyediakannya anda memerlukan:

• 2 sudu besar. l. jagung pencuci mulut (tin).
• 200 g udang rebus.
• 200 g fillet salmon masin.
• 6 biji telur puyuh.
• 2 bangkai sotong.
• ½ cawan kepingan keju.
• Kaviar merah, herba dan mayonis.

Dalam satu mangkuk salad, kepingan sotong yang diproses secara haba dan hirisan salmon digabungkan. Udang, jagung, kerepek keju, mayonis dan separuh telur puyuh rebus juga dihantar kepadanya. Hidangan siap dihiasi dengan kaviar merah dan herba.

Pilihan kentang

salad ikan merah dan udang yang berkhasiat ini pasti menarik perhatian penggemar makanan yang menyelerakan. Oleh kerana nilai tenaganya yang cukup tinggi, ia boleh menjadi pilihan terbaik untuk makan malam keluarga yang lengkap. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 2 kentang sederhana.
• Timun segar.
• Telur ayam.
• 100g udang.
• 70 g fillet masin sedikitsalmon.
• Mayonis dan herba segar.

Kentang, udang dan telur direbus dalam periuk berbeza, disejukkan, dikupas dan dicincang tanpa bercampur antara satu sama lain. Setelah semua bahan sudah siap, anda boleh mula membentuk salad. Separuh daripada kentang parut, telur cincang, kepingan ikan, timun cincang berturut-turut dibentangkan di bahagian bawah pinggan. Setiap lapisan disapu dengan mayonis. Baki kentang diedarkan di atas dan juga ditutup dengan sos yang dibeli. Hidangan yang telah siap dihiasi dengan sayur-sayuran dan dibiarkan seketika untuk direndam.

varian lobak merah

Salad udang dan ikan merah yang menarik dan elegan ini akan menjadi hiasan yang sesuai untuk mana-mana meja bufet. Kelebihan utamanya terletak pada kelajuan dan kemudahan penyediaan. Untuk membuat hidangan ini anda memerlukan:

• 250 g trout masin.
• 500g udang besar yang belum dikupas.
• 250g keju.
• 5 biji telur ayam.
• 250g timun segar.
• 250g lobak merah.
• Sekumpulan dill dan daun bawang.
• ½ lemon.
• 180 g mayonis yang baik.

Lobak merah, telur dan udang direbus dalam periuk berbeza, disejukkan sepenuhnya, dikupas dan dicincang. Kemudian semua komponen ini digabungkan dalam mangkuk salad yang dalam. Potongan ikan, hirisan timun, hirisan lemon dan kiub keju juga dihantar kepadanya. Semua ini dituangkan dengan mayonis dan dihiasi dengan herba cincang.

Varian dengan anggur dan arugula

Memperkenalkan salah satu yang paling lazatsalad udang. Ternyata sangat indah sehinggakan wanita muda yang mengira setiap kalori yang diambil tidak akan menolaknya. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 170g udang.
• 265 g fillet salmon masin.
• 160 g arugula.
• 140 g salad.
• 145g anggur (sebaik-baiknya hijau).
• 5 sudu besar. l. krim masam tidak terlalu berminyak.
• 65g biji labu.
• Jus lemon.

Udang direbus dalam air mendidih, disejukkan, dibersihkan dan diletakkan dalam mangkuk salad yang dalam. Separuh buah anggur, kepingan ikan dan sayur-sayuran koyak yang ditaburi jus lemon ditambah kepadanya. Semua ini dituangkan dengan krim masam rendah lemak dan ditaburkan dengan biji labu.

varian sotong

Salad yang menarik dan rendah lemak ini ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga cukup sihat. Ia mengandungi makanan laut eksklusif yang diperisakan dengan sos yang disediakan khas. Untuk membuat hidangan ini anda memerlukan:

• 170 g fillet salmon masin.
• 160g sotong.
• 155g udang.
• 2 bangkai sotong.
• 2 sudu besar setiap satu l. yogurt asli, kicap dan mayonis.

Makanan laut direbus dalam air mendidih, disejukkan dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Mereka kemudiannya dicampur dalam mangkuk salad yang dalam dan dibubuh dengan sos yang diperbuat daripada yogurt, kicap dan mayonis.

varian Apple

Ini adalah hidangan yang luar biasaIa mempunyai rasa pedas dan aroma halus yang menyegarkan. Ia ternyata agak ringan dan boleh digunakan sebagai salad percutian rendah kalori. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 210 g sebarang ikan merah masin.
• 2 alpukat.
• 200g udang.
• 2 epal masam hijau.
• yogurt asli.

Avocado dibilas di bawah paip, dipisahkan dengan teliti daripada batu dan dipotong menjadi kiub yang tidak terlalu besar. Kemudian hirisan epal yang telah dibasuh dan dikupas dan hirisan ikan ditambah kepadanya. Udang yang diproses secara terma dan dikupas juga diletakkan di sana. Hidangan yang disediakan dituangkan dengan jumlah yogurt asli yang betul dan dicampur perlahan-lahan. Jika mahu, salad seperti itu boleh dihiasi dengan mana-mana herba segar.