Bagaimana untuk membuat soda di rumah tanpa kos tambahan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Mereka yang telah melihat zaman Kesatuan Soviet pasti akan mengingati mesin layan diri yang mana anda boleh minum air berkilau biasa untuk satu kopeck, dan dengan sirap untuk tiga kopeck. Wakil-wakil generasi yang lebih tua ingat dengan nostalgia tersenyum jurujual berdiri di belakang kapal berbentuk kon dengan pili: untuk 4 kopecks, soda dengan sirap standard, untuk 8 - dengan dua kali ganda. Kini, malangnya, industri makanan telah menjadi begitu bergabung dengan industri kimia sehingga menakutkan walaupun untuk memikirkan jadual berkala yang mana yang kami gunakan di bawah nama jenama "Citro" atau "Coca-Cola". Tetapi anda boleh membuat minuman, rasa yang kita ingat dari zaman kanak-kanak, dan dengan tangan kita sendiri. Bagaimana untuk membuat soda di rumah?

Pertama, hanya sedikit teori. Mana-mana soda - ringkas, manis, dengan pelbagai perisa - mengandungi dua komponen utama. Ini adalah air dan karbon dioksida. Dalam bahasa kimia, ini ialah penyelesaian CO₂ dalam H_{2O. Segala-galanya: sirap, rebusan herba, gula karamel hanyalah perasa. Katakan ia bersihair terdapat di setiap rumah. Di manakah anda boleh mendapatkan karbon dioksida ini? Dan, yang paling penting, bagaimana untuk melarutkannya dalam air? Dalam satu perkataan, bagaimana untuk membuat soda di rumah? Cara paling mudah ialah menggunakan sifon. Ini adalah bekas dengan kanister karbon dioksida. Apabila pemegang ditekan, ia dipam di bawah tekanan ke dalam air biasa, dengan itu minuman yang menggelegak diperolehi dalam gelas. Anda boleh menuangkan jus, jus, kolak atau rebusan herba ke dalam sifon. Pendek kata, ini adalah perkara yang perlu dalam kehidupan seharian. Tetapi sekarang sukar untuk mendapatkan siphon, dan kereta kebal sedemikian mahal. Bagaimana untuk membuat soda di rumah tanpa soda, adakah boleh?}

Ya, dan tanpa kos tambahan. Jika anda suka memasak, anda pasti akan mempunyai semua bahan yang diperlukan untuk ini di dapur anda. Ingat apa yang mereka lakukan untuk membuat doh keluar lapang? Betul: sedikit soda slaked ditambah kepadanya. Buku teks kimia untuk gred 6 mengajar kita peraturan paling mudah: alkali meneutralkan asid, dan akibat daripada tindak balas kimia yang paling mudah ini, karbon dioksida dibebaskan. Jika kita menjatuhkan cuka atau jus lemon (asid) pada baking soda (alkali), tindak balas yang dijangkakan akan berlaku: campuran akan mula berbuih, mengeluarkan buih. Yang paling bijak sudah meneka cara membuat soda di rumah. Tetapi saya masih akan menerangkan: tuangkan satu sudu soda dan setengah sudu asid sitrik ke dalam gelas, tuangkan air masak sejuk. Segala-galanya - minuman berbuih sudah sedia.

Sebaik sahaja anda tahu cara membuat soda buatan sendiri, anda boleh belajarmembuat minuman berdasarkannya. Di sini, sebagai contoh, "Baikal" - "jawapan kami kepada Chamberlain", atau sebaliknya "Coca-Cola", dicipta pada tahun 1967. Untuk 3 liter minuman, kita memerlukan 10 g wort St. John, Eleutherococcus, licorice, jarum cemara, setengah lemon dan segelas gula. Tuangkan herba dan jarum dengan air panas, biarkan ia diseduh selama 3 jam. Tapis cecair, rebus lagi, masukkan gula, sejukkan, perahkan jus lemon, campurkan dengan soda.

Ada cara lain untuk membuat soda di rumah. Ia adalah perlu untuk mencampurkan pemangkin tindak balas kimia secara langsung dalam gelas. Buat pir segar dari satu buah berair, larutkan gula di dalamnya secukup rasa. Perah jus daripada satu pertiga daripada limau ke dalam campuran ini. Tuangkan sedikit soda ke dalam gelas dan tuangkan jus. Minuman Duchess yang terkenal sudah sedia.