Menu untuk minggu ini untuk keluarga. Bagaimana untuk membuat menu mingguan untuk keluarga anda?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana nak buat menu seminggu untuk keluarga supaya sedap dan murah? Dan juga sangat, sangat membantu. Lagipun, seseorang harus menerima dengan makanan semua bahan yang dia perlukan dalam nisbah tertentu, dan bukan secara rawak. Anda boleh mengetahui cara orang lain menghadapi tugas yang sukar ini dengan membaca literatur mengenai topik ini atau anda boleh cuba membuat sendiri menu untuk minggu itu untuk keluarga.

Mengapa kita memerlukan ini?

Setiap wanita boleh tenang hanya apabila keluarganya sihat, bahagia dan… kenyang. Lagipun, jalan ke hati seorang lelaki terletak, seperti yang anda ketahui, melalui perut, dan badan yang semakin meningkat kanak-kanak memerlukan "bahan api" berkualiti tinggi. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyusun menu bajet untuk keluarga dengan betul. Lagipun, saya mahu ia sedap, berpatutan untuk dompet, dan sihat. Oleh itu, cara paling mudah untuk menjimatkan masa, bajet dan sel saraf adalah dengan membuat menu untuk minggu itu. Mengapa ia mudah? Pertama, jangansetiap hari, pulang dari kerja, berteka-teki tentang persoalan produk apa yang hendak dibeli. Merangka menu juga melibatkan pembelian produk untuk minggu tersebut. Kedua, anda sudah tahu apa yang akan anda masak, dan ini akan menjimatkan banyak masa, menyelamatkan anda daripada siksaan yang tidak perlu sepanjang minggu. Dan yang paling penting, dengan membuat menu selama seminggu untuk keluarga, anda berpeluang menghidupkan imaginasi anda, mempelajari resipi baharu dan seterusnya meningkatkan kemahiran dan kebolehan anda dalam bidang memasak.

Prinsip reka bentuk menu

Apabila menyusun menu, terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.

1. Keserasian produk dan hidangan. Jangan kenyangkan hari dengan satu jenis makanan, sajikannya, sebagai contoh, untuk sarapan dalam beberapa hidangan.

2. Menu haruslah pelbagai dan mengenyangkan, tetapi tidak terlalu berat di perut.

3. Anda harus menentukan pilihan penjadualan.

Perancangan yang ketat termasuk makanan khusus untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam.

Dengan perancangan percuma, senarai hidangan sarapan, makan tengah hari, makan malam yang anda mahu dan boleh masak disusun. Kemudian, untuk setiap hari, menu dipilih daripada senarai yang dicadangkan. Atau hidangan yang dicadangkan dilabel mengikut kategori: hidangan sampingan, panas, pertama, pencuci mulut. Kemudian anda membuat menu harian untuk keluarga.

4. Tiada siapa yang tahu keistimewaan dan nuansa pemakanan keluarga seperti seorang ibu. Oleh itu, masalah dan cadangan sedia ada, jika ada, harus diambil kira.

5. Apabila menyusun menu, jangan lupa kebenaran lama:“makan sarapan sendiri, kongsi makan tengah hari dengan rakan, berikan makan malam kepada musuh”

6. Pastikan anda memasukkan bijirin dan kekacang dalam diet anda. Jangan menyalahgunakan makanan manis yang dibakar.

Makanan ringan

Tujuan hidangan ini adalah untuk menyediakan sistem penghadaman untuk hidangan utama. Lebih sesuai dihidangkan pada waktu makan tengahari dan makan malam. Sandwic lebih sesuai untuk snek sarapan pagi. Senarai lengkap mungkin kelihatan seperti ini:

1. Sandwic terbuka dan tertutup, kanape. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan mana-mana produk. Ia sangat menguntungkan dan mudah untuk menggunakan jisim yang telah disediakan sebelumnya:

– daripada keju, keju kotej, dengan herba, bawang putih;

– daripada ikan dan produk ikan (herring, telur ikan yang murah dicampur dengan mentega);

– daripada sayur-sayuran (terung, tomato, zucchini);

– daripada jisim telur dengan mayonis.

2. Sandwic dengan produk daging dan ikan, keju:

– sprat, herring, batang ketam;

– sosej, keju diproses, keju keras.

3. Salad.

Pelbagai salad bergantung pada musim, dompet dan imaginasi. Pilihan menu yang berpatutan dan lazat untuk keluarga mungkin kelihatan seperti ini: "Hare Joy" (kubis, bawang, lobak merah), "Debut" (timun, tomato, lada, keju keras), vinaigrette, salad keju kotej (lada atau tomato yang disumbat dengan keju kotej), "Latvia" (nasi, epal, tomato, timun, herba, krim masam).

Kursus pertama

Apabila menyusun menu mingguan untuk keluarga, anda harus mempertimbangkan bahawa anda perlu makan lebih kerap di tempat kerja, dankanak-kanak di sekolah atau tadika. Hanya terdapat hampir tidak ada kanak-kanak yang menggemari sup sekolah. Oleh itu, biarkan sepinggan dengan hidangan pertama menanti anak di rumah. Pertimbangkan keutamaan tomboi anda. Jika mereka lebih suka kehadiran jisim tebal dalam pinggan, sup sos sesuai untuk anda: borscht, solyanka. Jika pekat masih terletak dalam slaid yang menyedihkan di atas pinggan, tawarkan anak anda sup dan sup yang jelas. Hidangan pertama yang disertakan dalam menu untuk keluarga selama seminggu harus dimasak mengikut peraturan mudah:

- urutan produk penanda halaman yang betul;

– letakkan perasa di akhir masakan supaya tidak hilang rasa;

– peraturan “harmoni” – sayur-sayuran hendaklah dipotong mengikut saiz dan bentuk produk yang lain. Untuk kanak-kanak, anda boleh membeli pasta pelbagai bentuk, memotong sayur-sayuran juga dengan cara yang luar biasa. Borscht, hodgepodge, jeruk boleh dimasak selama beberapa hari. Sup jernih, terutamanya yang dibumbui dengan pasta, bagus untuk kegunaan sekali sahaja.

Kursus kedua

Apa yang benar-benar boleh mempelbagaikan menu selama seminggu untuk keluarga ialah sejumlah besar pilihan memasak untuk hidangan kedua.

Ini termasuk hidangan daging dan ikan (daging lembu, daging lembu, daging babi, jeroan, ayam itik, ikan). Setiap nyonya rumah harus memahami bahawa, walaupun saiz belanjawan anda, anda harus cuba mempelbagaikan menu dengan hidangan daging sebanyak mungkin. Di sinilah rebusan berguna. Hidangan ini telah bersama kami sejak era Peter I. Dalam bahasa Perancis, perkataan ini bermaksud hidangan istimewa dan perasa pedas. Ia berasal dari kata kerja "excite", yang bermaksud ia merangkumi makna "lazat", "menyelerakan". Untuk menu keluarga, anda boleh menolak kepedasan, rebusan tidak akan menjadi lebih teruk daripada ini. Hidangan boleh disediakan dalam beberapa cara. Rasanya tidak akan hilang, dan anda akan menjimatkan masa. Dan jangan lupa ikan. Hari ikan mesti dimasukkan dalam menu mingguan untuk keluarga.

Lauk-pauk boleh dipelbagaikan melalui masakan luar biasa dengan membina:

– potong sayur;

– kaserol;

– sayur bakar;

– pasta;

– bubur.

Hidangan sayur-sayuran (kentang, kubis, gulungan kubis, kaserol) boleh dimasak dalam beberapa hidangan.

Pencuci mulut

Menu apa selama seminggu untuk keluarga yang boleh anda bincangkan jika anda terlupa memasukkan gula-gula ke dalamnya? Kuki, jeli, mousses, soufflé - semua ini boleh disediakan dengan cepat dan dalam beberapa langkah. Benar, terdapat risiko anak-anak anda akan memakan bekalan selama seminggu tanpa kebenaran. Lagipun, mereka sangat lazat. Juga, jangan lupa tentang balang jem, jem yang disediakan dengan teliti, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, terutamanya jika ia adalah buah parut semula jadi. Untuk membuat kek atau biskut, anda tidak perlu menyediakan produk yang mahal. Tepung, kefir atau krim masam, beberapa telur - dan pencuci mulut wangi sudah siap. Dan jika anda meluangkan sedikit masa pada hujung minggu dan membakar pai yang kaya, maka isu pencuci mulut akan ditutup selama beberapa hari. Kek dan pastri akanjuga sesuai untuk hujung minggu. Mereka mengambil sedikit masa untuk memasak. Jika belanjawan adalah sederhana, maka anda boleh mengehadkan persiapan mereka pada hari cuti. Kedai-kedai mempunyai banyak pilihan jeli segera. Jeli siap boleh tabur coklat, serpihan kelapa, biskut parut. Makanan istimewa ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kos bahan yang besar, tetapi ia mengambil banyak ruang di dalam peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menuangkannya ke dalam bekas rata dan tutup dengan penutup. Kemudian lebih banyak akan muat, dan hidangan lain boleh diletakkan di atas.

Helah perdagangan

Untuk menjimatkan masa, usaha dan produk, anda boleh menipu sedikit. Sebagai contoh, hidangan lazat seperti ladu, ladu, lumpia boleh dibentuk, dipintal dan dibekukan. Kemudian produk separuh siap pengeluaran rumah ini akan dapat memasak isi rumah anda sepenuhnya secara bebas. Pilihannya bagus apabila anda perlu tinggal di suatu tempat untuk urusan perniagaan atau minum kopi bersama rakan. Jika anda merancang hidangan kubis rebus, jangan malas untuk merebus lebih banyak. Selebihnya pada bila-bila masa boleh dilampirkan pada pai, zrazy dan hanya disajikan sebagai hidangan yang berasingan. Petua ini berfungsi untuk semua produk. Hanya tunjukkan imaginasi anda. Buat menu untuk keluarga anda dan semak dengan teliti. Periksa hidangan yang diulang. Ulangan ini tidak boleh lebih daripada tiga. Jangan beli makanan jika anda tidak tahu apa yang akan anda masak daripada mereka. Pembelian spontan akan membawa kepada fakta bahawa anda hanya membuangnya. Dan jangan lupa bahawa menu anda bukan dogma. Anda sentiasa boleh membuat perubahan mengikut keinginan baharu.

Sedikit tentang sarapan

Makanan ini adalah yang paling penting. Ramai orang melupakannya dan merinduinya dengan hanya minum secawan kopi. Kesihatan, mood dan penampilan anda bergantung pada cara anda menyediakan sarapan dengan betul dan seimbang. Memandangkan hari bekerja akan datang, anda boleh membeli lebih banyak makanan berkalori tinggi dan lazat. Ini sangat benar untuk kanak-kanak perempuan dan wanita yang sentiasa melihat berat badan mereka dan menafikan diri mereka gula-gula. Apabila menyusun menu untuk sebuah keluarga, mereka mesti faham bahawa sarapan pagi adalah keselamatan mereka. Segala sesuatu yang dimakan tidak akan membentuk timbunan lemak pada lekuk tubuh wanita. Yang paling berguna adalah dan kekal bubur. Lebih baik daripada oatmeal untuk sarapan pagi hanya boleh menjadi soba. Tidak kira jika anda memasak bubur dengan air atau susu. Anda boleh menambah kismis, kacang, aprikot kering, pisang kepadanya. Semolina telah memburukkan dirinya sendiri. Doktor mengatakan bahawa kerana kehadiran phytin dan gliadin, semolina tidak selamat untuk saluran gastrousus kanak-kanak. Soba dengan susu mengandungi semua asid amino penting. Untuk bubur sarapan pagi anda boleh membuat sandwic, roti bakar, teh, koko.

Anggaran menu untuk dua hari

Isnin

Sarapan:

- Oat dengan kismis dan kacang yang direbus dalam susu. teh. Roti bakar mentega dengan sosej dan keju.

Snek:

- Yogurt, pisang.

Makan tengah hari:

- Salad kubis dengan lobak merah. Sup nasi dalam sup ayam dengan herba. Pasta. Bebola daging lembu dengan sos. Kompot.

Snek:

- Jus atau kefir.

Makan malam:

- Bebola daging lembu yang dibakar dengan keju. bubur soba. Salad sayuran segar (musim panas) atau vinaigrette (musim sejuk).

Selasa

Sarapan:

- Bubur soba dengan susu. koko. Sandwic dengan keju dan jisim telur (keju diproses, telur, mayonis).

Snek:

- Epal atau pir.

Makan tengah hari:

- Timun jeruk dengan bawang dan minyak sayuran. Sup kacang. Potongan ayam dan kentang dibakar di dalam ketuhar. Jusnya. Pancake dengan keju kotej.

Snek:

- Pisang. Jeli atau soufflé.

Makan malam:

- Bubur gandum. daging Perancis. Salad sayuran (timun, tomato, keju keras). Teh dengan biskut.