Pemakanan yang sihat: untuk apa hati?

Pemakanan yang sihat: untuk apa hati?
Pemakanan yang sihat: untuk apa hati?
Anonim

Sesetengah orang mempersoalkan kegunaan hati, kerana darah ditapis melalui organ ini, oleh itu, ia adalah "kotor". Tetapi pendapat ini salah. Ciri-ciri berguna agak luas, dan sukar untuk mengatakan hati mana yang lebih berguna. Lagipun, kita menggunakan dalam diet kita hati pelbagai spesies burung, haiwan dan ikan dalam pelbagai bentuk. Contohnya, goreng atau rebus, dengan sos, dengan sayur-sayuran, dalam bentuk pate, dan sebagainya. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan kebaikan hati.

untuk apa hati
untuk apa hati

Produk ini mengandungi sejumlah besar mineral seperti kuprum, besi, zink, natrium, kalsium dan lain-lain. Di samping itu, hati kaya dengan vitamin A, C dan kumpulan B, asid amino dan asid folik. Adalah diketahui bahawa satu hidangan produk sedemikian menyediakan keperluan harian vitamin. Oleh itu, hati mesti dimasukkan ke dalam diet wanita hamil, kanak-kanak kecil, serta orang yang menderitaketagihan alkohol, pesakit aterosklerosis dan diabetes. Produk ini mengandungi bahan yang sangat berguna - heparin, yang membantu mengekalkan pembekuan darah normal. Oleh itu, penggunaan hati membantu dalam pencegahan infarksi miokardium. Kehadiran vitamin A menyumbang kepada rawatan urolithiasis. Sangat sukar untuk bercakap tentang apa sebenarnya hati berguna, kerana produk ini mempunyai banyak sifat berguna.

adakah hati itu baik
adakah hati itu baik

Tetapi di sebalik semua sifat positif, anda perlu tahu tentang ciri negatif yang boleh membahayakan tubuh. Hati mengandungi bahan seperti keratin, yang bersifat ekstraaktif. Oleh itu, hidangan hati dalam diet orang tua sepatutnya jarang berlaku. Fakta menarik: hati beruang kutub mengandungi sejumlah besar vitamin A, penggunaan berlebihan yang mengancam dengan keracunan. Tetapi di latitud kita, ini tidak perlu ditakuti!

Jadi, mari kita lihat untuk kebaikan hati dan jenisnya. Yang paling berguna di kalangan ikan ialah ikan kod. Ini semua disebabkan oleh kandungan vitamin A yang tinggi, yang membantu mengekalkan penglihatan. Di samping itu, ia mengekalkan keadaan baik kulit, rambut, gigi kita. Perlu diingat bahawa hati ikan kod mengandungi sejumlah besar vitamin D. Lemak yang terkandung di dalamnya disyorkan untuk wanita hamil, kerana ia menyumbang kepada perkembangan imuniti pada anak yang belum lahir. Hati ikan kod adalah produk berkalori tinggi. Cuba jangan makan berlebihan.

Hati lembu juga kaya dengan vitamin B dan A. Produk ini membantu penjanaan semula hemoglobin, meningkatkan imuniti. Ia akan menjadi sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam diet untuk penyakit buah pinggang, penyakit berjangkit, selepas kecederaan dan luka bakar, untuk pencegahan serangan jantung, serta untuk gangguan sistem saraf. Selain itu, hati daging lembu rendah kalori, jadi jika anda mengikuti diet, anda boleh menggunakannya dengan selamat.

hati mana yang lebih sihat
hati mana yang lebih sihat

Hati ayam mengandungi sejumlah besar asid folik, yang membantu mengekalkan fungsi normal sistem imun.

Kini anda tahu apa yang baik untuk hati dan anda boleh memasukkannya dengan selamat dalam diet anda.

Disyorkan: