Kami membiak dengan betul: cara membuat susu daripada susu tepung

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Terdapat banyak mitos dan legenda tentang susu tepung, mendakwa bahawa kebanyakan produk tenusu yang kami makan diperbuat daripada susu tepung. Mari lihat apakah produk ini, apakah sifat berguna yang dimilikinya dan di mana ia digunakan, serta cara membuat susu daripada susu tepung menggunakan air.

Apakah susu tepung, diperbuat daripada apa dan apa yang berlaku?

Susu tepung ialah produk semula jadi dalam bentuk serbuk larut yang diperoleh dengan mengeringkan susu lembu yang dinormalkan dalam pengering khas. Tujuan pengeringan adalah untuk mengurangkan berat produk siap dan meningkatkan jangka hayatnya. Seperti yang anda tahu, susu tepung tidak memerlukan keadaan penyimpanan khas pada suhu rendah dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama (3-6 bulan) berbanding susu asli, yang cenderung menjadi masam dengan cepat. Ia amat mudah untuk menggunakan serbuk di kawasan yang tidak mungkin untuk mendapatkan susu asli segar. Dan jenis ini yang mudah digunakanmemasak.

Bagaimana cara mencairkan susu tepung?

Anda boleh membuat susu cair daripada susu tepung dengan menambah sejumlah air. Pekat boleh diminum sebagai minuman atau ditambah sebagai bahan dalam penghasilan produk lain, baik dalam bentuk kering dan cair. Sebelum kemunculan nutrisi sukan khas, susu tepung adalah sumber protein utama dalam bina badan. Terdapat beberapa jenis pekat kering - keseluruhan, tanpa lemak, susu mentega kering, whey, campuran, tetapi lebih kerap hanya 3 jenis digunakan, yang berbeza hanya dalam peratusan lemak dan bahan tertentu:

• keseluruhan (550 kcal);
• rendah lemak (373 kcal);
• semerta.

Tambahkan air sebanyak yang anda perlukan, selalunya 2-3 sudu besar. l. susu kepada segelas cecair.

Apakah faedah susu tepung?

Susu tepung mengandungi kira-kira 20 protein dan asid amino penting, sejumlah besar kalsium, yang menggalakkan pertumbuhan dan pengukuhan tulang, magnesium, natrium, kalium, besi, iodin dan sulfur. Produk ini mempunyai lebih sedikit kolesterol, jadi ia sering digunakan dalam pengeluaran makanan bayi. Selanjutnya dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan secara terperinci cara membuat susu, produk roti dan juga topeng kosmetik dan banyak lagi daripada susu tepung, dalam perkadaran untuk mencampurkan komponen.

Bagaimana cara membiak susu tepung?

Susu tepung digunakan secara meluas dalam industri untukpengeluaran bijirin kering dan formula bayi, ais krim, pastri dan produk kuih-muih lain. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk mencairkan susu tepung di rumah. Untuk mendapatkan 1 gelas susu, 5-6 sudu teh serbuk kering (20-30 g) mesti dicairkan dengan air suam atau sejuk (kira-kira 200 ml). Air hendaklah direbus, 45-60 darjah. Perkadaran ini diperlukan untuk menjadikannya 2.5 peratus. Bagaimana untuk membuat susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi dan lebih rendah daripada susu tepung? Sehubungan itu, anda perlu menambah lebih atau kurang air. Produk yang dihasilkan juga mesti diselitkan untuk beberapa waktu, ia boleh didihkan. Anda kemudian boleh menutupnya dengan tudung dan biarkan ia diseduh. Substrat masam boleh digunakan untuk membuat keju kotej, pastri, bijirin dan sup.

Kebaikan dan kemudaratan susu tepung

Sekarang kita tahu cara membuat susu daripada susu tepung. Lebih-lebih lagi, ramai yang mengatakan bahawa dari segi rasa dan bau ia tidak kalah dengan pasteur semula jadi. Walau bagaimanapun, tidak mungkin seseorang yang telah mencuba susu kampung segar asli akan bersetuju dengan kenyataan ini. Tetapi bagi komposisi kimia, sebarang kepekatan susu tepung kering akan memberi peluang kepada masa kini. Susu tepung mengandungi lebih daripada 20 asid amino, vitamin (vitamin B_{12 amat berguna untuk orang yang mengalami anemia, vitamin A menggalakkan penglihatan, vitamin D), bahan berguna - kalium untuk fungsi normal jantung dan saluran darah, kalsium untuk membantu menguatkan tulang. Selain itu, susu tepung mengandungi bilangan alergen yang lebih kecil, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk menyediakan formula bayi. Kemudaratan yang sedemikiansusu boleh nyata pada orang yang mempunyai tindak balas alahan individu atau menggunakannya jika disimpan dengan tidak betul (pada suhu dan kelembapan tinggi). Selain itu, ketidakpatuhan teknologi memasak, apabila seseorang tidak tahu cara membuat susu tepung di rumah dengan betul, malah boleh menyebabkan keracunan.}

Keburukan susu tepung, kesimpulan dan kesimpulan

Kelemahan termasuk kandungan lemak tinggi produk. Sekiranya norma harian melebihi, proses metabolik dan pemendapan lemak berlebihan mungkin terganggu. Juga, produk sedemikian tidak disyorkan untuk dimakan sebelum tidur atau selepas latihan pada waktu pagi, kerana kasein yang terkandung di dalamnya mengambil masa beberapa jam untuk dihadam. Adalah penting untuk mengambil kira perkadaran dengan betul apabila bercakap tentang cara membuat susu daripada susu tepung tinggi lemak, kerana ia mengandungi banyak kolesterol, yang boleh menyebabkan kerosakan aterosklerotik pada jantung dan saluran darah. Oleh itu, susu tepung adalah produk yang sangat berguna dan mudah yang mudah berubah menjadi keadaan cair, dibawa bersama anda di jalan raya atau ke tempat kerja, dan mudah disimpan. Anda hanya perlu berhati-hati dengan penggunaannya yang berlebihan.