Pai dengan strawberi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika pada musim sejuk kebanyakan suri rumah lebih suka memasak pai dengan jem, maka pada musim panas beri segar adalah yang paling sesuai. Walau bagaimanapun, ia boleh dibekukan untuk kegunaan masa hadapan untuk menikmati kek buatan sendiri yang lazat pada musim sejuk. Artikel kami membentangkan resipi untuk pai dengan strawberi. Terdapat beberapa pilihan penaik untuk dipilih, kedua-duanya dengan beri segar, untuk musim panas, dan dengan strawberi beku, untuk musim sejuk. Foto produk siap dan penerangan langkah demi langkah akan memudahkan keseluruhan proses memasak.

Pai kefir strawberi dengan tergesa-gesa

Pastri sedemikian sangat membantu apabila tetamu tiba-tiba mendapati diri mereka berada di ambang rumah anda. Pai boleh disediakan secara literal dengan tergesa-gesa dan daripada bahan-bahan yang paling mudah. Sudah tentu, sekiranya terdapat beberapa buah beri segar yang tersisa di dalam peti sejuk. Hasil daripada tindakan mudah dalam hanya 40 minit anda akannikmati rasa pai strawberi yang sangat lembut dan berair (gambar).

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut:

1. Menggunakan pengadun, pukul 3 biji telur dengan gula (1 sudu besar) dalam buih yang subur.
2. Segelas yogurt dipanaskan sedikit (tidak lebih tinggi daripada 40°) dan digabungkan dengan soda (½ sudu teh).
3. Bahagian telur doh digabungkan dengan kefir. Tepung (1 sudu besar) diayak secara beransur-ansur dengan serbuk penaik (1 sudu teh).
4. Strawberi (1 cawan) dipotong kecil (bergantung kepada saiz kepada 2 atau 4 bahagian).
5. Ketuhar dipanaskan sehingga 200°.
6. Doh dituangkan ke dalam loyang, dan beri yang telah disediakan dibentangkan di atas.
7. Kek dibakar dalam ketuhar selama 40 minit. Pencungkil gigi hendaklah kering semasa menyemak kematangan.

Kek pendek dengan strawberi dan meringue

Pastri seterusnya berjaya menggabungkan doh nipis dan inti halus meringue dan beri. Resipi pai strawberi ini mempunyai penerangan langkah demi langkah yang terperinci, yang bermaksud bahawa tidak akan ada sebarang kesulitan semasa menyediakannya:

1. Mentega sejuk (150 g) disapu pada parut kasar dan digabungkan dengan tepung yang diayak (1 sudu besar). Jisim yang terhasil diuli dengan teliti dengan tangan.
2. Kuning empat telur dipukul dengan gula (100 g) dan dimasukkan ke dalam doh.
3. Doh yang telah siap disejukkan selama 30 minit.
4. Ketuhar dipanaskan sehingga 180°.
5. Doh diedarkan di sepanjang bahagian bawah dan dinding bentuk, dicucuk dengan garpu dan dihantar ke ketuhar untuk dibakar dalamdalam masa 20 minit.
6. Pada masa ini, sirap gula sedang disediakan di atas dapur. Untuk melakukan ini, dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, air (200 ml), gula (100 g) dan secubit garam dibawa ke mendidih. Sirap direbus selama kira-kira 15 minit sehingga kelihatan seperti karamel cair.
7. Putih empat telur disebat menjadi buih. Dengan operasi berterusan pengadun, sirap panas dituangkan ke dalam jisim protein. Akibatnya, ia akan menjadi subur dan padat.
8. Strawberi (200 g) dipotong menjadi kepingan dan ditambah kepada jisim protein.
9. Isi diletakkan di atas kek roti pendek yang hangat dan diratakan.
10. Acuan dimasukkan semula ke ketuhar selama 5 minit. Pada masa ini, bahagian atas protein hendaklah berwarna perang dengan baik.

Pai pada krim masam dengan strawberi

Resipi berikut akan menarik minat peminat baking basah. Adalah disyorkan untuk memasak pai strawberi seperti itu dalam acuan dengan diameter sekurang-kurangnya 26 cm, kemudian ia akan menjadi tidak terlalu tinggi dan akan dibakar dengan baik. Urutan tindakan dalam proses memasak adalah seperti berikut:

1. Pada pengadun kelajuan rendah, campurkan 3 biji telur dengan 1 sudu besar krim masam, 1 ½ sudu besar gula dan vanila.
2. Segelas minyak sayuran dituangkan dengan teliti.
3. Tepung selanjutnya (3 sudu besar) dan serbuk penaik (1 ½ sudu teh) diayak ke dalam doh.
4. Adonan yang telah diuli dituang ke dalam acuan yang telah dialas dengan parchment.
5. Strawberi yang dipotong kepada 2 bahagian (300 g) dibentangkan di atas dan ceruk sedikit di dalam.
6. Bentuk dengan doh dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan (180 °) pada suhu 30-40minit.
7. Pastri sejuk ditabur gula tepung.

Pai Strawberi Dadih

Pastri sebegitu pastinya tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Ternyata sangat lazat dan cantik sehingga boleh dihidangkan di meja perayaan. Menyediakan pai strawberi (gambar di atas) mengikut urutan berikut:

1. Mentega lembut (150 g) disapu dengan jumlah gula dan vanila yang sama pada hujung pisau. 1 telur ditambah, 300 g tepung dan satu sudu teh soda yang dihiris dengan cuka.
2. Adunan yang lembut tetapi tidak melekit tersebar di bahagian bawah dan tepi acuan berdiameter 26sm.
3. Tetapkan suhu dalam ketuhar kepada 180°, sementara itu sediakan lapisan dadih.
4. Asingkan putih 4 telur daripada kuning telur. Gosok keju kotej (600 g) melalui ayak.
5. Parut kuning kuning dengan gula (150 g) dan campurkan dengan keju kotej dan kanji kentang (100 g).
6. Pukul putih dengan secubit garam sehingga berbuih dan lipat dengan teliti ke dalam jisim dadih.
7. Campurkan satu sudu besar gula dengan strawberi cincang (300 g).
8. Letakkan inti dadih dalam lapisan pada doh, diedarkan dalam bentuk, dan kemudian inti beri.
9. Hantar kek ke dalam ketuhar selama 1 jam. Jika bahagian atas pastri mula terbakar, ia hendaklah ditutup dengan kerajang.

Pai span dengan strawberi segar

Pai ini mudah disediakan seperti membakar dengan kefir dan krim masam. Pukul telur dengan cukup baik, masukkan tepung dan gula, sedikit garam dan serbuk penaik, letakkan beri dan hantarkan bentuk dengan doh keketuhar. Kami akan memberitahu anda lebih lanjut tentang membuat pai strawberi dalam arahan langkah demi langkah:

1. Panaskan ketuhar hingga 180°.
2. Pukul 3 biji telur dengan secubit garam dan segelas gula dalam buih yang subur dengan pengadun. Jisim akan bertukar menjadi putih dan meningkatkan volum sebanyak 3 kali ganda.
3. Ayak segelas tepung dengan secubit serbuk penaik dengan berhati-hati. Kacau doh dengan spatula.
4. Tuang adunan ke dalam acuan yang telah disapu minyak.
5. Teratas dengan strawberi yang telah dibasuh dan dikeringkan (100 g). Adalah penting bahawa mereka kecil dan tanpa kerosakan. Jika tidak, terlalu banyak air dalam kek dan ia tidak akan dibakar.
6. Membakar dengan strawberi mengambil masa 30 minit. Adalah disyorkan untuk meninggalkan kek dalam ketuhar yang dimatikan selama 10 minit lagi.

Pai jeli strawberi

Pencuci mulut ini mempunyai rasa yang sempurna. Pai strawberi di bawah jeli telus dan jeli lapang mempunyai tekstur yang halus dan pasti akan menjadi hiasan sebenar mana-mana percutian. Arahan langkah demi langkah untuk penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Mula-mula uli doh untuk kek. Untuk melakukan ini, 2 biji telur dipukul dengan teliti dengan pengadun dengan gula (60 g), air (2 sudu besar) dan secubit garam.
2. Tepung (110 g) dan serbuk penaik (1 sudu teh) ditambah pada jisim telur. Doh digaul dengan spatula dan dituangkan ke dalam bentuk yang boleh ditanggalkan.
3. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°, kek dibakar selama 15 minit.
4. Semasa tapak pai sejuk, anda boleh mula mengisi.
5. Untuk ini, buah beri dicuci dan dipotong kepada 2 bahagian. Strawberi yang telah disediakan dibentangkan di atas kek yang dipotong.
6. Menyediakan inti untuk pai. Untuk melakukan ini, 50 g gula, jeli telus dari beg, 220 ml jus epal, semangat dan jus 1 kapur atau lemon dicampur dalam periuk. Dengan kacau berterusan, jeli didihkan.
7. Strawberi pada kek dituang di atas jeli panas. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dalam bentuk boleh tanggal.
8. Pai pergi ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk menetapkan jeli.
9. Pencuci mulut disyorkan untuk dihidangkan bersama krim putar.

Buka pai dengan topping strawberi dan krim masam

Pastri ini diperbuat daripada doh cincang tanpa gula, tetapi dengan isi yang sangat berair. Hasilnya adalah kek yang sangat lazat dengan strawberi. Proses penyediaannya terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Untuk doh, kepingan mentega sejuk (100 g) dicampur dengan secubit garam dan tepung (200 g). Jika perlu, air sejuk ditambah (sehingga 5 sudu besar). Doh yang telah siap dihantar ke peti sejuk selama beberapa minit sementara inti sedang disediakan.
2. Isi krim masam disebat dengan pengadun. Untuk melakukan ini, 3 telur dipecahkan ke dalam mangkuk, krim masam dengan kandungan lemak 15% (300 ml) dan gula (100 g) ditambah. Akibat sebat, jisim harus menjadi homogen. Dan untuk menjadikannya lebih pekat semasa membakar, satu sudu tambahan tepung dan kanji ditambah kepadanya.
3. Doh diagihkan mengikut bentuk. Strawberi yang dihiris diletakkan di atasnya, dan kemudian isi krim masam dituangkan.
4. Sebagai persediaankek 40 minit pada 200°. Kemudian ia mesti dibiarkan selama 15 minit lagi di dalam ketuhar yang dimatikan dengan pintu terbuka.

Kek Strawberi Sejuk Beku Mudah: Foto & Langkah demi Langkah

Resipi ringkas ini membolehkan anda menyediakan pastri yang lazat untuk minum teh dalam masa 1 jam sahaja. Penerangan langkah demi langkah adalah seperti berikut:

1. Bahan kering untuk doh dicampur dalam mangkuk dalam: 1 ½ cawan tepung, serbuk penaik (1.5 sudu teh), garam dan sebungkus gula vanila.
2. Dalam mangkuk lain, kisar marjerin cair (6 sudu besar) dengan gula (1 sudu besar), tambah jus setengah limau nipis dan kulit parut.
3. Pukul jisim berkrim dengan pengadun, tambah 1 biji telur dan tuang 170 ml susu.
4. Masukkan adunan tepung perlahan-lahan. Pada masa yang sama, teruskan pukul doh dengan pengadun.
5. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan.
6. Taburkan strawberi dengan kanji (1 sudu besar) dan letakkan pada doh.
7. Taburkan bahagian atas dengan gula (50 g).
8. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 175°C selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 160° dan teruskan memasak selama 50 minit lagi.

Kek yis dengan strawberi beku

Walaupun fakta bahawa doh ragi digunakan untuk penaik sedemikian, ia masak dengan sangat cepat, tanpa doh masam. Juga, dalam resipi ini untuk pai strawberi beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkan buah beri. Untuk melakukan ini, mereka boleh dipindahkan terlebih dahulu dari peti sejuk ke peti sejuk. Beri yang telah dicairkan perlu mengeringkan jus.

Untukpenyediaan doh 2 biji telur dipukul dengan gula (110 g) dengan pukul tangan. 200 ml susu, ½ sudu teh garam dan 10 g vanillin juga ditambah di sini. Tepung (500 g), yis kering (2 sudu teh) diayak secara beransur-ansur dan mentega cair dituangkan. Uli doh yang lembut tetapi sedikit melekit. Ia serta-merta dibentangkan dalam bentuk, tetapi dibiarkan di tempat yang hangat sehingga jumlahnya dua kali ganda.

Pada masa ini, ketuhar dipanaskan sehingga 180°. Streusel disediakan daripada 100 g mentega dan gula, serta 200 g tepung. Beri yang dicairkan dibentangkan pada doh yang telah muncul dan ditaburkan dengan serbuk. Borang dengan doh dihantar ke ketuhar selama 40 minit. Kesediaan membakar diperiksa dengan pencungkil gigi.

Kek puff dengan strawberi beku

Untuk resipi berikut, anda memerlukan pastri puff tanpa ragi (400 g). Ia pra-dicairkan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Menyediakan pai sedemikian dengan strawberi beku. Resipi dengan foto dibentangkan dalam artikel.

Langkah memasak:

1. Pertama sekali, inti untuk pai telah disediakan. Untuk melakukan ini, 400 g strawberi beku dibentangkan dalam periuk. 130 g gula dicampur dengan tepung jagung (2 sudu besar) dituangkan di atas. Sedikit air juga dituangkan di sini (2 sudu besar).
2. Strawberi dididihkan dan direbus selama 5 minit lagi sehingga jisim menjadi pekat.
3. Isi disejukkan ke suhu bilik.
4. Borang itu dilapik dengan pastri puff.
5. Memberi segala yang terbaikpemadat sejuk. Pai dihiasi dengan kepingan pastri puff dan disapu dengan susu.
6. Membakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan mengambil masa 25 minit.