2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bagaimana cara memasak pilaf? Terdapat banyak pilihan: dari resipi tradisional kepada yang asli. Kami akan berkongsi dengan anda hanya beberapa.
resipi pilaf Uzbekistan
Memasak pilaf mengikut semua peraturan resipi Uzbekistan bukanlah mudah. Kami akan memberitahu anda bagaimana, dengan sedikit masa dan usaha, untuk mencapai hasil yang baik. Anda memerlukan produk: kambing, lemak ekor (lemak babi), minyak sayuran, bawang merah, bawang putih, beras (berbutir sederhana atau bulat), kacang polong dan perasa. Masakan Uzbekistan terkenal dengan herba dan rempah ratusnya, jadi berhati-hatilah semasa memilihnya. Untuk memasak pilaf dengan perisa "betul", anda memerlukan zira, barberi, lada merah, kunyit.
Memasak
Mulakan dengan memanggang. Pra-potong bawang menjadi separuh cincin, dan lobak merah - pastikan - menjadi jalur. Ini adalah perkara asas yang penting dalam resipi. Potong kambing dan lemak babi menjadi kepingan besar. Panaskan minyak dengan baik dalam kawah. Goreng separuh daripada jumlah lemak ekor di dalamnya. Keluarkan lemak dari minyak. Masukkan separuh cincin bawang ke dalamnya dan tunggu sehingga ia menjadi berwarna keemasan. Kemudian masukkan kepingan daging ke dalam minyak. Biarkan mereka coklat. Sebaik sahaja perkara ini berlaku, tertidur
straw lobak merah dan baki lemak ekor. Goreng. Apabila lobak merah telah ditumis, tuangkan bahan dengan air. Ia harus menutupi mereka dengan 1-2 cm. Letakkan garam, rempah, kacang dan bawang putih (seluruh kepala). Kurangkan tahap api ke tahap minimum, biarkan makanan merana. Apa yang telah anda lakukan pada peringkat ini ialah zirvak. Ia perlu masin sedikit, kerana selepas menambah beras ke pilaf, sebahagian daripada garam akan hilang. Sekarang tunggu cecair menyejat. Sementara menunggu, sediakan nasi. Bilas, air harus menjadi jernih. Kemudian tuangkan ke atas zirvak, ratakan dengan sudu berlubang. Tuangkan air beberapa sentimeter di atas paras bijirin, besarkan api, tunggu sehingga mendidih. Sebaik sahaja air telah sejat, kumpulkan beras dalam gelongsor, buat lubang di dalamnya untuk wap keluar. Tambah zira. Jadikan api selemah mungkin, tutup pilaf dengan tudung dan biarkan di atas dapur. Ia akan merana selama kira-kira setengah jam. Memasak pilaf mengikut resipi ini tidak sukar, anda hanya memerlukan bahan yang betul dan sedikit kesabaran. Sudah setengah jam? Buka penutup, kacau nasi perlahan-lahan, letakkan di atas hidangan istimewa dan hidangkan.
Pilaf dengan buah-buahan dan sayur-sayuran
Adakah anda tahu cara memasak pilaf buatan sendiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran? Anda memerlukan bahan-bahan berikut: beras, air, kembang kol, lobak merah, kacang hijau, prun, kismis, mentega, garam. Didihkan air dalam periuk. Letakkan sekeping mentega di dalamnya, tuangkan beras, sebelum ini dibasuh dengan teliti. Rebus 15 minit. Kemudian letakkan bekas dengan bijirinpada pembahagi atau mandi air. Nasi harus masak sepenuhnya. Rebus kacang hijau (atau ambil dalam tin). Pisahkan kembang kol mengikut perbungaan, potong lobak merah menjadi kiub. Masukkan bahan untuk dimasak bersama kacang. Susun prun dan kismis, bilas. Masukkan sayur-sayuran rebus dan buah-buahan yang disediakan ke dalam nasi. Kacau dalam periuk. Tutup dengan penutup dan letakkan pada pembahagi selama setengah jam untuk menguap. Sekarang anda tahu cara memasak pilaf. Resipi yang dibentangkan dalam artikel akan membantu anda.
Disyorkan:
Bagaimana cara memasak pilaf yang rapuh? Resipi memasak langkah demi langkah dengan foto
Setiap pencinta masakan lebih suka menggunakan resipi pilaf mereka sendiri. Pada masa yang sama, terdapat peraturan sejagat yang membolehkan anda membuat hidangan mematuhi kanun yang diterima umum. Pertama sekali, kita bercakap tentang penggunaan penyelesaian yang menyumbang kepada kerapuhan beras. Saya ingin memberitahu tentang penyediaan pilaf yang betul dalam bahan kami
Cara memasak pilaf: nuansa memasak, nisbah air dan nasi yang betul dalam pilaf
Pilaf ialah hidangan oriental wangi yang diperbuat daripada nasi dan daging atau ikan. Terdapat resipi untuk pilaf vegetarian, di mana produk haiwan diganti sepenuhnya dengan sayur-sayuran atau buah-buahan. Bagaimana untuk memasak hidangan daging di rumah? Apakah nisbah yang sepatutnya dalam pilaf air dan nasi? Kaedah dan nuansa penyediaan hidangan oriental diberikan dalam artikel
Bagaimana cara memasak pilaf vegetarian dalam dua cara?
Vegetarianisme sejak beberapa tahun kebelakangan ini telah menjadi perkara biasa di dunia, termasuk di negara kita. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa hidangan tanpa daging boleh menjadi bukan sahaja sihat, tetapi juga pelbagai dan sangat lazat. Hakikat bahawa semua vegetarian hanya makan salad sayuran dan buah-buahan adalah khayalan besar. Dan kami akan membuktikannya dengan menyediakan pilaf vegetarian yang lazat
Uzbek pilaf: resipi. Cara memasak pilaf Uzbekistan sebenar
Dalam artikel ini kita akan belajar cara memasak pilaf Uzbekistan. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. "Pilaf" dimasak di Timur Tengah dan Timur Tengah. Dan di Uzbekistan sendiri, setiap bandar dan juga wilayah kecil mempunyai versi tersendiri untuk hidangan lazat dan menyelerakan ini. Pertama, mari kita lihat bagaimana pilaf berbeza daripada bubur nasi yang lain
Bagaimana cara memasak kohlrabi? Kubis kohlrabi: cara memasak, resipi
Tidak lama dahulu, sayur yang kelihatan seperti lobak muncul di rak kedai kami, atau lebih tepatnya pasar raya besar rangkaian runcit asing. Ini kohlrabi. Bagaimana untuk memasak eksotik sedemikian? Ini akan menjadi topik artikel kami
