Pencuci mulut buah dadih. Pencuci mulut buah-buahan dan beri

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Sukar untuk menyatakan siapa dan bila menyediakan pencuci mulut buah pertama dalam sejarah. Namun, dia tahu betul apa yang dia lakukan. Sukar untuk membayangkan hidangan manis dalam semua aspek. Tetapi yang paling penting, ia akan kelihatan cantik dan menakjubkan di atas meja. Inilah sebabnya mengapa pencuci mulut dengan penambahan beri dan buah-buahan masih sangat popular. Dan ada juga yang kelihatan seperti godaan sebenar. Penambahan krim putar dan dadih lembut hanya menambah kehalusan.

Pencuci mulut "Tangerin dengan coklat putih"

Sukar untuk membayangkan lebih banyak pencuci mulut musim sejuk dan Tahun Baru daripada yang ini. Gabungan tangerin manis dan masam serta krim halus coklat putih, krim dan yogurt menjadikannya kelihatan seperti landskap di luar tingkap. Pada masa yang sama, ia masih sangat lazat, lembut dan ringan. Dan ya, ia mudah untuk disediakan. Budak sekolah pun boleh tahan.

Untuk 4 hidangan pencuci mulut anda memerlukan:

- 8-10 tangerin (diadu);

- 200 gram coklat putih;

- 300 ml yogurt asli;

- 120 ml krim dengan 20% lemak;

- cukur coklat gelap untuk hiasan.

Bagaimana hendak memasak?

Untuk membuat pencuci mulut buah ini, anda perlu memecahkan coklat putih kepada kepingan dan menambah krim. Tidak perlu menggunakan lemak, 20 peratus sudah cukup. Letakkan cawan dalam tab mandi air dan kacau sehingga jisim menjadi homogen. Angkat dan sejukkan. Adalah lebih baik untuk tidak melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro, kerana coklat putih mempunyai takat lebur yang sangat rendah (hanya 45-50 darjah) dan boleh mengental.

Tambahkan yogurt pada baki jisim coklat dan gaul rata. Krim untuk pencuci mulut tangerine sudah siap. Kini anda perlu mengupas tangerin dan membuka kepingan. Adalah sangat penting untuk mengeluarkan semua jalur putih supaya mereka tidak merosakkan rasa hidangan. Juga, jangan ambil tangerin dengan biji. Hanya dalam kes ini anda akan mendapat pencuci mulut buah-buahan yang lembut.

Kini anda boleh mula memasangnya. Sediakan gelas wain dalam atau krimer. Tuangkan 1-2 sudu besar krim putih, kemudian letakkan hirisan tangerine. Oleh itu, lapisan hendaklah berselang seli sehingga mangkuk diisi. Teratas dengan coklat gelap parut. Masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam, dan anda boleh mencuba pencuci mulut buah-buahan dengan krim. "Tangerines dengan coklat putih" pasti akan berguna di mana-mana meja percutian. Terutamanya pada musim sejuk, apabila terdapat sedikit matahari dan warna-warna cerah.

Pencuci mulut "Tiga warna"

Tetapi gabungan keju kotej, biskut dan buah-buahan atau beri boleh menjadi yang utama untuk yang lain, tetapi yang ini tidak kurang lazatnyahidangan manis. Tidak seperti resipi sebelumnya, keju kotej dan pencuci mulut buah-buahan ini boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk itu, anda boleh menggunakan mana-mana buah beri untuk musim ini, dan gunakan yang beku pada musim sejuk. Pencuci mulut halus dengan masam semula jadi buah-buahan dan beri ini akan menarik minat anak manis.

Untuk 2 hidangan 200 ml setiap satu anda perlukan:

- 100 gram sebarang kuki roti pendek;

- 250 gram keju kotej lembut atau keju mascarpone;

- 250 gram yogurt asli atau krim masam pekat;

- 6 sudu besar gula pasir;

- 500 gram sebarang buah beri atau buah;

- 2 sudu teh kanji kentang;

- sudu besar jus lemon;

- vanila secukup rasa.

Pesanan memasak

Pertama sekali, anda perlu menyediakan sos beri. Jika beri atau buah beku digunakan, ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Kemudian tumbuk ringan yang besar dengan garpu, dan yang kecil boleh dibiarkan tidak berubah. Pencuci mulut buah dadih yang paling lazat ini diperoleh dengan penambahan kismis hitam dan merah, ceri dan, sudah tentu, strawberi.

Tambahkan satu sudu besar gula dan jus lemon pada buah beri. Kacau dan letak atas api sederhana. Didihkan jisim dan tambah kanji yang dicairkan dalam 50 ml air. Kacau rata, biarkan mendidih lagi dan angkat dari api. Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik.

Sementara itu, sediakan bahan pencuci mulut yang lain. Kisar biskut menjadi serbuk menggunakan pengisar,pengisar atau penggelek. Untuk lapisan dadih, campurkan dadih, yogurt, baki gula dan vanila. Jisim boleh disebat ringan untuk tekstur yang lebih berkrim.

Kini hanya tinggal menggabungkan semua bahan untuk membuat pencuci mulut buah. Sapukan biskut di bahagian bawah krimer. Kemudian letakkan separuh jisim dadih dan separuh sos buah. Kemudian ulangi 2 lapisan terakhir, isikan gelas hingga penuh. Teratas dengan beri keseluruhan, serbuk biskut atau kepingan badam mengikut keinginan.

salad buah-buahan

Pencuci mulut, yang sukar dipanggil pencuci mulut, ialah salad buah. Lagipun, ia tidak kelihatan seperti itu, dan ia tidak rasa seperti itu. Walau bagaimanapun, ia sememangnya popular di kalangan wanita. Sememangnya, dengan penyediaan yang betul, dia bukan sahaja akan membiarkan dirinya dimanjakan dengan makanan yang lazat, tetapi juga tidak melanggar diet. Lagipun, anda boleh menambah buah-buahan dan beri kegemaran anda padanya dan menukar resipi mengikut pilihan citarasa anda.

Untuk 4 hidangan besar, ambil satu epal, oren, tangerine dan kiwi, 4 buah prun, beberapa hirisan limau gedang untuk hiasan, 200 gram keju kotej berbutir dan yogurt asli secukup rasa. Pertama anda perlu menyediakan semua buah-buahan. Basuh, kupas, keluarkan biji dan potong kiub. Keluarkan kulit daripada oren dan limau gedang.

Bilas keju kotej di bawah air mengalir untuk mengeluarkan krim. Mereka tidak diperlukan untuk pencuci mulut ini. Letakkan semua buah dalam lapisan: kiwi, oren, tangerine, epal dan prun. Taburkan setiap lapisan dengan bijirin keju kotej. Teratas dengan yogurt dan hiaskanhirisan limau gedang. Anda boleh campurkan dengan segera, tetapi lebih baik untuk dihidangkan dalam bentuk sedutan. Jadi salad buah akan kelihatan hebat.

Pencuci mulut dengan kismis merah dan krim

Tempat istimewa di antara semua resipi diduduki oleh pencuci mulut buah-buahan dan beri. Mereka dibezakan oleh warna terang mereka, rasa manis dan masam dan tekstur halus. Mereka yang tidak peduli dengan currant merah dan krim pasti tidak akan dapat menjauhkan diri. Ya, dan yang lain juga. Ia hanya mempunyai satu kelemahan - ia dimakan lebih cepat daripada dimasak. Tetapi tidak sukar untuk melakukannya sama sekali.

Untuk 10 hidangan anda perlukan:

- 300 gram kismis merah;

- 300 gram gula pasir;

- 400 ml krim dengan 30-35% lemak;

- 30 gram gelatin;

- 100 gram coklat untuk hiasan.

Proses membuat pencuci mulut

Jadi, mula-mula anda perlu membuat jeli beri. Inilah yang menyatukan banyak pencuci mulut buah-buahan dan beri. Baginya, cairkan 20 gram gelatin dalam 150 ml air dan biarkan membengkak. Sementara itu, haluskan kismis merah. Tambah padanya setengah liter air dan 150 gram gula. Panaskan sehingga gula larut. Kemudian masukkan gelatin bengkak dan biarkan jisim mendidih, tetapi jangan mendidih. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk, isi hanya separuh, dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pepejal sepenuhnya. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 6 jam.

Penyediaan selanjutnya pencuci mulut buah-buahan hendaklah dimulakan hanya selepas waktu ini. rendambaki gelatin dalam 100 ml air, kemudian larutkannya dengan api perlahan dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Kemudian pukul krim dengan gula ke dalam jisim gebu, tambah gelatin yang dicairkan dan campurkan. Letakkan di atas jeli beri dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam lagi. Selepas masa ini, hiaskan dengan coklat parut dan anda boleh menikmati pencuci mulut yang cerah dalam semua segi.