Pembuat yogurt: resipi. Cara membuat yogurt dalam pembuat yogurt: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Agak sukar untuk mengekalkan kesihatan anda dalam norma, jika anda tidak mengikut rejimen dan diet yang betul. Itulah sebabnya pakar mengesyorkan mengambil produk susu sebenar yang ditapai setiap hari, yang menyumbang kepada fungsi saluran penghadaman yang sangat baik, meningkatkan imuniti badan dan menguatkan gigi dan tulang.

Hari ini, agak ramai orang memulakan pagi mereka dengan yogurt yang lazat dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, produk sedemikian yang dijual di kedai tidak selalu berguna untuk tubuh manusia. Dalam hal ini, adalah dinasihatkan untuk melakukannya di rumah, menggunakan termos, periuk atau alat khas seperti pembuat yogurt. Mencari resipi untuk makanan istimewa ini tidak menjadi masalah. By the way, hari ini kita akan bercakap tentang mereka. Walau bagaimanapun, kami akan mempertimbangkan bukan sahaja cara untuk membuat yogurt yang lazat, tetapi juga pencuci mulut lain yang boleh dibuat menggunakan peranti ini.

Maklumat am

Pembuat yogurt (resipi terperinci di bawah) ialah barangan elektrik isi rumah yang kecilbentuk segi empat tepat atau bulat, yang mampu mengekalkan iklim mikro khas dan suhu yang sesuai untuk perkembangan bakteria asid laktik. Anda boleh membeli peranti ini di mana-mana kedai yang mengkhusus dalam teknologi pada harga yang berpatutan.

Bagaimana cara membuat yogurt dalam pembuat yogurt (resipi)?

Produk susu yang ditapai klasik agak mudah dibuat dalam peranti sedemikian. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan terakhirnya, ia akan mengambil masa dari 4 hingga 10 jam.

Jadi, mari kita lihat lebih dekat resipi yogurt dalam pembuat yogurt Mulinex. Untuk melakukan ini, kami memerlukan komponen berikut:

• susu segar 3.5% lemak – 1 l;
• doh masam - dos hendaklah diambil mengikut arahan.

Pilihan bahan yang tepat

Resipi untuk pembuat yogurt Mulinex mungkin termasuk produk yang berbeza. Namun, jika anda hanya ingin membuat yogurt, maka anda hanya perlu membeli dua bahan di atas. Adalah dinasihatkan untuk membeli asam keping untuk produk yang lazat dan sihat di farmasi atau kedai makanan kesihatan. Bagi susu, anda boleh mengambil apa-apa minuman sedemikian. Walaupun disyorkan untuk merebusnya sebelum mencampurkannya secara langsung dengan bakteria asid laktik. Mari bincangkan semuanya mengikut urutan.

Proses memasak

Pembuat yogurt Mulinex (resipi untuk membuat pencuci mulut untuk peranti sedemikian akan diterangkan sedikit kemudian) diperlukan untuk kita sahaja supaya bakteria asid laktik membiak dengan lebih cepat. Bagi pemanasan minuman utama, makauntuk ini, ia dibenarkan menggunakan dapur biasa. Oleh itu, susu segar mesti dituangkan ke dalam mangkuk enamel, dibakar dan didihkan. Dalam keadaan ini, adalah dinasihatkan untuk menyimpan minuman selama seperempat jam, dan kemudian sejuk sepenuhnya. Seterusnya, anda perlu menambah starter ke dalam susu yang telah direbus dan disejukkan dan gaul sebati supaya tiada ketulan lagi. Campuran yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam acuan kering yang telah disterilkan dan disapu, dan kemudian masukkannya ke dalam pembuat yogurt. Selepas itu, bekas hendaklah ditutup dengan tudung, tetapkan mod pemanasan dan hidupkannya. Bergantung pada bahan tambahan yang anda gunakan dan seberapa tebal produk yang anda inginkan, yogurt boleh mengambil masa antara 4 hingga 10 jam untuk dimasak.

Pilihan pencuci mulut lain

Apa lagi yang boleh anda lakukan dengan peranti seperti pembuat yogurt? Resipi untuk penyediaan produk susu yang ditapai tidak terhad kepada menggunakan susu dan doh masam. Lagipun, hari ini terdapat sejumlah besar bahan-bahan lain yang anda boleh membuat pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Mari kita lihat beberapa daripadanya dengan lebih dekat.

Sajian untuk penggemar kopi

Resipi untuk pembuat yogurt Tefal boleh dikatakan tidak berbeza dengan kaedah memasak yang ditujukan untuk jenama Mulineks dan sebagainya. Itulah sebabnya kami tidak akan memberi tumpuan kepada pengilang, tetapi akan membentangkan pilihan universal.

Jadi, untuk pencuci mulut kopi kita perlukan:

• pasir halusgula - 110 g;
• kopi segera mana-mana - 4 sudu besar;
• susu 4% lemak - kira-kira 1-1.2 l;
• doh masam - tambah mengikut arahan.

Bagaimana hendak memasak?

Susu segar mesti didihkan, dan kemudian sebarang kopi dan gula pasir halus hendaklah dilarutkan di dalamnya. Minuman yang dihasilkan perlu disejukkan, letakkan masam di atasnya dan gaul sebati. Seterusnya, jisim kopi homogen mesti diedarkan ke atas acuan, ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peranti. Selepas 8 jam penuaan, yogurt hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk selama 60-120 minit dan dihidangkan.

Sarapan yang lazat untuk kanak-kanak

Pencuci mulut dalam pembuat yogurt, resipi yang kami pertimbangkan dalam artikel ini, mungkin termasuk komponen yang sama sekali berbeza. Mari kita pertimbangkan apa yang akan berlaku jika kuki dan marshmallow ditambah kepada makanan istimewa itu. Untuk ini kita perlukan:

• gula pasir halus - 70 g;
• marshmallow dalam sebarang warna, tetapi tanpa sayu - 5 pcs.;
• kuki roti pendek Yubileynoye - 4 pcs;
• susu 4% lemak - kira-kira 1-1.2 l;
• yoghurt beri yang dibeli di kedai - 1 hidangan.

Memasak sarapan yang lazat

Susu segar yang berlemak hendaklah dituangkan ke dalam mangkuk logam, dididihkan, kemudian dikeluarkan dari api dan disejukkan sepenuhnya, selepas menambah gula pasir. Selepas itu, anda perlu menambah sebahagian yogurt beri yang dibeli di kedai ke dalam minuman dan kacau dengan teliti. Seterusnya, di bahagian bawah acuan, anda perlu meletakkan kuki yang hancur dan dicincangmarshmallow, dan kemudian tuangkannya dengan masam yang telah disediakan sebelum ini dan masukkan ke dalam peranti selama 8 jam. Selepas masa yang ditetapkan, produk mesti disimpan di dalam peti sejuk, dan kemudian dihidangkan. Perlu diingat bahawa makanan istimewa seperti itu ternyata sangat lazat, wangi dan memuaskan.

Pencuci mulut buah tin yang sihat

Bagaimana cara membuat hidangan lazat dengan peranti seperti pembuat yogurt? Resipi untuk penyediaan produk ini mungkin termasuk bukan sahaja buah-buahan segar, tetapi juga dalam tin. Lagipun, dengan mereka pencuci mulut akan menjadi lebih manis dan lebih wangi.

Jadi, kita perlukan:

• buah atau beri dalam tin (nanas, pic, plum, aprikot, dll.) - 4 pcs.;
• sirap manis (yang ada buah) - 5 sudu besar;
• susu 4% lemak - kira-kira 1-1.2 l;
• doh masam - tambah mengikut arahan.

Proses memasak

Susu segar hendaklah direbus dengan api yang tinggi, dan kemudian dikeluarkan dari dapur, sejukkan, buah-buahan dalam tin yang dicincang, sirap manis dan jumlah doh masam yang diperlukan hendaklah ditambah kepadanya. Semua bahan ini mesti dicampur dengan pengadun, dan kemudian dituangkan ke dalam acuan yang disterilkan dan dimasak dalam pembuat yogurt selama kira-kira 5-8 jam. Pencuci mulut yang telah siap mesti ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam.

Buat pencuci mulut vanila dengan madu

Sehingga kini, bilangan yang luar biasa daripadapencuci mulut yang boleh disediakan menggunakan alat dapur seperti pembuat yogurt. Resipi untuk produk susu yang ditapai termasuk bukan sahaja set produk standard yang terdiri daripada susu dan doh masam, tetapi juga bahan-bahan lain. Merekalah yang boleh membuat hidangan buatan sendiri lebih enak dan lebih sihat daripada apa yang dijual di kedai. Untuk produk sedemikian, kami mungkin memerlukan komponen berikut:

• vanila - tambah secukup rasa;
• madu linden segar - 5 sudu besar;
• gula perang - sedikit (tambahkan secukup rasa);
• hirisan badam - 3 sudu pencuci mulut;
• susu 4% lemak - kira-kira 1-1.2 l;
• doh masam - tambah mengikut arahan.

Buat pencuci mulut yang sihat

Untuk menyediakan produk sedemikian, perlu mendidih susu penuh lemak, dan kemudian sejuk, tambah vanila, madu linden segar, gula perang (jika dikehendaki), hirisan badam dan doh masam. Seterusnya, semua komponen mesti dicampur dengan teliti, disebarkan dalam acuan kering dan dimasukkan ke dalam pembuat yogurt. Secara purata, hidangan sedemikian mengambil masa kira-kira 7 jam untuk disediakan. Selepas pencuci mulut telah menebal, ia mesti ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Perlu diingat bahawa produk yang disajikan bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga memuaskan dan berkhasiat.

Keju kotej yang lazat dan lembut

Keju kotej dalam pembuat yogurt bukanlah mitos. Lagipun, produk tenusu sedemikian sering dibuat menggunakan peranti yang dibentangkan. Untuk ini kita perlukan:

• susu segar daripada sebarang kandungan lemak - 1 l;
• pemula untuk memasakkeju kotej - botol.

Bagaimana caranya?

Proses membuat keju kotej dan yogurt dalam pembuat yogurt adalah sangat serupa. Walau bagaimanapun, masih terdapat perbezaan antara mereka. Untuk melakukan ini, tuangkan susu apa-apa kandungan lemak ke dalam bekas enamel, dan kemudian biarkan ia mendidih dan sejuk sepenuhnya. Seterusnya, anda perlu menambah pemula kepada minuman yang telah disejukkan dan campurkan bahan-bahan dengan teliti. Selepas itu, jisim yang terhasil mesti dituangkan ke dalam bekas untuk membuat keju kotej (jika anda mempunyai satu) dan dimasukkan ke dalam peranti. Untuk membuat produk sedemikian dalam pembuat yogurt hendaklah kira-kira 4-6 jam. Selepas masa yang ditetapkan, campuran homogen dan tebal mesti dituangkan ke dalam kuali dan segera memasukkannya ke dalam tab mandi air. Dalam keadaan ini, jisim susu disyorkan untuk bertahan sekurang-kurangnya 45 minit. Selepas itu, kandungan bekas mesti dibentangkan dalam kain kasa dan dibiarkan mengalirkan semua whey. Akibatnya, anda akan mendapat keju kotej yang sangat lembut dan lazat, yang harus dihidangkan bersama krim masam, gula pasir atau jem beri.

Ringkaskan

Seperti yang anda lihat, pembuat yogurt (resipi untuknya telah dibincangkan lebih tinggi sedikit) ialah perkakas rumah yang sangat berguna. Dengan itu, anda boleh mencipta pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat yang akan menggembirakan bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Ia juga perlu diperhatikan bahawa, sebagai tambahan kepada yogurt klasik, dalam peranti sedemikian, keju kotej berbutir halus yang paling halus, kefir, yogurt atau bahkan katyk dibuat dengan mudah dan ringkas. Pastikan bahawa sebaik sahaja anda menggunakan peranti ini, andajangan biarkan dia keseorangan lagi.