Restoran "Two Sticks": alamat, menu, ulasan. restoran Jepun

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 00:23

Kisah itu bermula dengan idea yang ringkas tetapi sangat bernas: anda perlu membuka restoran Jepun dengan segera, tetapi dengan masakan Jepun. Kemudian Mikhail Tevelev, lelaki yang mengasaskan restoran "Two sticks" (St. Petersburg), tidak dapat membayangkan bahawa pengembaraannya akan bertukar menjadi salah satu platform terkuat.

Penerangan ringkas

Institusi pertama dibuka pada tahun 2003 di ibu kota Utara, dan hanya 8 tahun kemudian pembukaannya berlaku di Moscow. Hari ini, restoran "Two sticks" ialah 31 mata di dua bandar utama dan rangkaian masakan Jepun yang popular.

Keanehannya ialah pelayan di sini adalah lelaki eksklusif, berpakaian kemeja-T merah dengan tulisan lucu di bahagian belakang, tetapi lebih lanjut mengenainya kemudian.

Restoran masakan Jepun "Two sticks" menawarkan pengunjung untuk mencuba teknologi hidangan asli dan hidangan luar biasa: stik daging jerung, lidi sotong, mi dengan kacang pain dantelur. Selain itu, ia juga menyajikan gulungan klasik dan kegemaran, sushi, dim sum.

Ciri Dalaman

Rangkaian baharu "Two Sticks" (St. Petersburg) memeranjatkan penduduk dan tetamu bandar itu dengan visinya tentang apa itu bar sushi moden. Tidak ada satu pun butiran yang mengingatkan Jepun: pelayan tanpa kimono, tiada bonsai di ambang tingkap. Bangunan itu menyerupai lapangan terbang Eropah: kedai pertapa yang dicat dengan warna gelap, panel plasma, meja panjang, cermin, papan markah.

Apa lagi yang mengejutkan restoran "Two Sticks"? Menu dan harga sangat pelbagai sehingga nampaknya ini adalah kejayaan mereka. Menu hidangan direka untuk memuaskan hati setiap tetamu: vegetarian, peminat pedas, manis, serta semua orang yang ingin menikmati sepenuhnya pelbagai jenis sushi, roti gulung, kebab, salad, sashimi.

Untuk harga, ia ditetapkan pada tahap purata. Sebagai contoh, untuk makan tengah hari perniagaan anda akan membayar 250-300 rubel. Murah, kan?

"Dua batang": alamat restoran di St. Petersburg dan Moscow

Di manakah pertubuhan di Ibu Kota Utara

Alamat	Daerah	Metro	Waktu bekerja
Leninsky pr., 127	Kirovskiy	"Leninsky Ave."	dari 11:00 pagi hingga 6:00 pagi
Ligovsky pr., 30 (SEC "Galeri")	Tengah	"Pl. Pemberontakan"	dari 10:00 hingga 6:00
Medium Ave. V. O., 16	Vasileostrovskiy	"Vasileostrovskaya"	dari 11:00 pagi hingga 6:00 pagi
Bolshoy Ave. P. S., 74	Petrogradsky	"Petrogradskaya"	dari 8:00 hingga 6:00
jalan Itali, 6	Tengah	"Nevsky Prospekt", "Gostiny Dvor"	dari 8:00 hingga 6:00
Nevsky pr., 96/1 (Mayakovsky st., 1)	Tengah	"Mayakovskaya"	8:00 hingga 6:00
Prosveshcheniya Ave., 87	Kalinin	"Civil Ave."	dari 11:00 hingga 6:00
Nevsky pr., 47	Tengah	"Dostoevskaya", "Vladimirskaya"	8:00 hingga 6:00
Veteranov Ave., 76	Krasnoselsky	"Veteranov Avenue"	dari 11:00 hingga 6:00
Odoevskogo st., 34	Vasileostrovskiy	"Primorskaya", "Vasileostrovskaya"	dari 11:00 pagi hingga 6:00 pagi
Nauki Ave, 14	Kalinin	"Akademik"	dari 11:00 hingga 6:00
11 Komendansky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center)	Tepi pantai	"Komendantsky Avenue"	dari 11:00 pagi hingga 6:00 pagi
Vosstaniya st., 15	Tengah	"Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya"	dari 11:00 hingga 6:00
Engels Ave., 124 (SEC "Voyage")	Vyborgsky	"Ozerki"	dari 11:00 hingga 6:00
Moskovsky pr., 21	Admir alty	"Institut Teknologi"	dari 11:00 hingga 6:00
Bolshevikov Ave., 19	Nevsky	"Dybenko St."	dari 11:00 hingga 6:00
Perindustrian pr., 24 (SEC "Jun")	Krasnogvardeisky	"Ladoga"	dari 11:00 hingga 6:00
Engels Ave., 134	Vyborgsky	"Prospek Pencerahan"	dari 11:00 hingga 6:00
Bolshevikov Ave., 3	Nevsky	"Prospek Bolshevik"	dari 11:00 hingga 6:00
Kolpino, Proletarskaya st., 36	Kolpinsky	-	dari 11:00 hingga 6:00
Moskovsky pr., 205	Moscow	"Moscow"	dari 8:00 hingga 6:00
Moskovsky pr., 4	Admir alty	"Taman", "Sennaya Square", "Spasskaya"	dari 11:00 hingga 6:00
Slavy Ave., 43/49	Frunzensky	"Antarabangsa", "Bucharest", "Kupchino"	dari 11:00 hingga 6:00
Nevsky pr., 22	Tengah	"Prospek Nevsky", "Bilik tempat dudukHalaman"	dari 8:00 hingga 6:00

Restoran "Dua batang" di Moscow: rangkaian restoran

Alamat	Stesen kereta api bawah tanah	Waktu bekerja
st. Myasnitskaya, 24	"Clean Prudy"	dari 10:00 hingga 6:00
Ladoga 1/2	"Baumanskaya"	dari 08:00 hingga 6:00
Novy Arbat, 19	"Smolenskaya"	dari 11:00 hingga 6:00
Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrium"	"Kurskaya"	Isnin: 10:00 hingga 24:00. Selasa-Ahad: 10:00 pagi hingga 6:00 pagi
ud. Maroseyka, 6/8	"China Town"	dari 10:00 hingga 6:00
Pr. hijau, 62, pusat beli-belah Shangal	"Novogireyevo"	dari 10:00 hingga 6:00
Kammergersky, 6	"Teater"	dari 11:00 hingga 6:00

Dalaman dalam restoran "Two sticks" dalam gaya Amerika (Nevsky pr., 96)

Pimpinan rangkaian restoran tidak sabar-sabar untuk membawa nota baharu kepada reka bentuk yang sudah biasa kepada pengunjung. Idea utama adalah untuk menggabungkan masakan tradisional Jepun dengan masakan Amerika (perlu diperhatikan bahawa restoran di Nevsky Prospekt adalah satu-satunya yang menawarkan hidangan Barat sebagai tambahan kepada masakan Asia) - adalah perlu untuk mencerminkan ini di pedalaman. Prasyarat: berkongsiruang restoran menjadi 2 zon bertentangan.

Untuk melaksanakan idea kepimpinan, pereka bentuk terpaksa menyemak banyak filem kultus Amerika, di mana tindakan itu berlaku di kafe tepi jalan. Oleh itu, butiran berikut muncul di bahagian dalam yang dikemas kini: kotak juke 50-an adalah kaunter untuk pelayan; corak berkotak-kotak muncul di atas meja berlamina; menggantung tanda neon; semua tempat duduk diperbuat daripada kulit paten, manakala komik dan potret pelakon dan selebriti terkenal Barat terpapar di dinding.

Kawasan gaya Amerika diatur di sepanjang tingkap fasad yang besar. Tudung lampu putih salji berkilat wujud bersama papan tanda neon, dan warna merah luar biasa yang terdapat dalam butiran perabot menarik orang ramai untuk mengunjungi rangkaian restoran Two Sticks.

Pembahagian gaya hadir dalam segala-galanya: di sini malah lantai dan siling mempunyai keperibadian mereka sendiri dan berada dalam harmoni sepenuhnya dengan semua butiran dalaman. Malah 2 bilik mandi dihias mengikut arah gaya.

Bagi bahagian pedalaman Jepun, pereka bentuk terpaksa membuat beberapa perubahan di dalamnya. Kaunter bar dan dinding selesai dengan panel kayu, sistem rak yang dikemas kini untuk epal muncul, dan sekatan muncul di antara meja.

Item baharu

Sejak 1 Mei, restoran "Two Sticks" telah membuat beberapa keputusan bukan standard dalam bahagian menu, yang ternyata menjadi musim panas dan ringan Mediterranean: banyak makanan laut dan sayur-sayuran.

Bahagian Pan-Asia telah dicairkansalad tuna kompleks dan kacang tanah; hidangan dengan kombinasi harmoni muncul dalam masakan Itali: itik salai, keju krim dan sos kari, dan dalam bahasa Jepun - roti gulung dengan salsa.

Pencuci mulut dialihkan ke peta berasingan. Kini sukar bagi pengunjung untuk memilih antara ganache coklat halus dengan meringue dan kek dengan susu pekat rebus, yang bersaing dengan eclairs dan kek coklat dengan sos pudina.

Koktel

Saya ingin memberi perhatian khusus kepada minuman - cerah, sihat, menghangatkan, pedas dan sangat wangi!

Teh dibancuh dalam penekan Perancis dan koktel adalah berasaskan bahan bermusim. Contohnya, tea latte "Tykwando", disediakan menggunakan puri labu, smoothie cerah "Ubi bit kegemaran" yang diperbuat daripada ubi bit sihat merah.

Dan baru-baru ini, menu telah diisi semula dengan koktel pedas baharu - ini ialah sbitni dan telur-kaki.

Eggnog ialah minuman yang diperbuat daripada susu dan telur mentah. Ia dicipta di Scotland, dan di Eropah ia adalah koktel meja Krismas tradisional.

Sbitni (Sbiten) ialah minuman Rusia berasaskan air, madu, herba dan rempah ratus. Ia dihidangkan panas atau sejuk bergantung pada musim.

Hari ini, rangkaian restoran menawarkan 2 minuman beralkohol klasik: "Sudah tiba masanya untuk pergi ke bar" (jus nanas + vodka) dan "Mabuk pedas" (bir). Setiap variasi disediakan menggunakan madu dan rempah ratus.

Taringan pada baju-T pelayan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini,Restoran masakan Jepun "Dua batang" terkenal dengan cirinya - pakaian seragam para atendan. Dan ramai pelawat mempunyai soalan: apakah maksud prasasti ini? Inilah sebabnya ia dicipta:

1. Mereka yang boleh membaca boleh menghiburkan diri dan melihat semua tulisan di belakang pelayan.
2. Jika anda sangat berminat untuk mengetahui apa yang tertulis pada pakaian seragam, tetapi anda tidak mempunyai peluang untuk membacanya, kemudian minta seorang gadis cantik (atau lelaki muda) untuk membaca inskripsi itu - ini adalah cara yang bagus untuk berkenalan.
3. Jika anda meletakkan semua pelayan berturut-turut, maka inskripsi itu akan menjadi teks yang sangat panjang, di mana ayat-ayat lucu diulang.
4. Jika tulisan di belakang pelayan kabur, anda mungkin sudah cukup.
5. Restoran "Two sticks" menawarkan pengunjungnya ujian mata percuma: baca teks pada pakaian seragam pelayan yang berlepas.

Perhatian! Semua tulisan pada baju-T menyatakan pendapat para pelayan, yang tidak selalunya bertepatan dengan kedudukan syarikat.

Ulasan pelawat

Restoran "Two sticks" menerima pelbagai jenis komen. Sebagai contoh, sesetengah tetamu gembira dengan institusi di Moskovsky Prospekt. Mereka menyukai segala-galanya: dari menu yang pelbagai hingga ke pedalaman. Orang lain menemui kelemahan perkhidmatan di Novoslobodskaya.

Walau bagaimanapun, ramai yang terkejut dengan menu manis baharu, di mana mereka menemui gabungan coklat fondue yang menakjubkan dengan gulungan manisbuah-buahan tropika.