Salad Gipsi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Peminat hidangan ringkas dan menyelerakan pasti akan menghargai salad Gypsy. Hidangan ini sangat lazat, sihat dan mengenyangkan. Ia memerlukan beberapa bahan untuk membuatnya. Tetapi hasilnya adalah hidangan asli.

Klasik

salad klasik "Gypsy" diperbuat daripada daging lembu. Hidangan itu ternyata cerah dan berair. Untuk memasak anda memerlukan:

• 300g daging lembu;
• beberapa ulas bawang putih;
• ½ cawan wain merah, lebih baik separa kering;
• seketul kecil kobis;
• 100 g sayur-sayuran (sorrel, pasli, dill dan bawang hijau);
• rempah;
• anda boleh menambah garam jika perlu.

Cara memasak

Resepi salad Gipsi agak mudah. Perkara utama ialah menyediakan produk dengan betul. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memasak daging lembu. Adalah disyorkan untuk memotong daging menjadi kepingan yang kemas, garam dan lada. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng daging lembu sehingga empuk, putar sekali sekala.

Apabila daging sudah siap, letakkan di atas pinggan, dan masukkan bawang putih ke dalam kuali, yang sebelum ini melalui penekan,masukkan rempah dan kemudian tuangkan wain. Apabila kandungan mula mendidih, dapur boleh dimatikan.

Kubis hendaklah dicincang menjadi jalur nipis, dan kemudian dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang halus. Daging lembu yang telah disejukkan hendaklah dipotong menjadi kepingan. Masukkan daging yang disediakan dalam bekas dengan kubis dan gaul. Pada akhirnya, komponen mesti dituangkan dengan wain dan rempah dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 20-25 minit. Hidangan harus direndam dengan baik. Itu sahaja. Salad "Gypsy" dengan daging lembu sudah siap. Ia boleh dihidangkan dalam mangkuk hidangan.

varian bawang acar

Terdapat sejumlah besar resipi salad yang berbeza, kebanyakannya adalah serupa antara satu sama lain. Tetapi sudah cukup untuk menukar sekurang-kurangnya satu komponen, dan hidangan itu memperoleh rasa yang sama sekali berbeza. Kami membawa perhatian anda kepada salad "Gypsy" dengan bawang jeruk dan daging. Ia hanya memerlukan beberapa bahan untuk menyediakannya:

• sehingga 500 g daging lembu;
• bawang;
• mayonis;
• air;
• cuka;
• minyak sayuran.
• garam dan gula.

Maramkan bawang

Untuk menyediakan salad Gypsy, anda perlu memerap bawang. Untuk melakukan ini, perlu membersihkannya dan memotongnya menjadi cincin yang kemas. Mereka perlu disiram dengan air mendidih.

Dalam bekas yang berasingan, campurkan air pada suhu bilik dengan cuka, gula, minyak sayuran (ia memerlukan sedikit). Tuangkan bawang dengan perapan siap dan biarkan selama 30-40 minit. Tetapi dinasihatkan untuk menyimpannya selama 1-2 jam.

Langkah memasak

Untuk membuat salad Gypsy, anda perlu merebus daging lembu. Daging mesti dimasak sepenuhnya. Apabila ia sejuk sedikit, ia hendaklah dipotong menjadi jalur nipis.

Makanan yang telah disediakan hendaklah dibentangkan dalam mangkuk salad secara berlapis-lapis: pertama daging lembu, kemudian diperah sedikit bawang. Setiap daripada mereka perlu disapu dengan mayonis. Sos tidak boleh terlalu banyak. Adalah lebih baik untuk memberus lapisan dengan garpu.

Untuk perubahan, anda boleh menambah keju parut atau epal masam ke dalam hidangan.

Daging memainkan peranan penting

Untuk menjadikan salad Gypsy sedap, anda perlu memilih dan menyediakan bahan-bahan yang betul. Pertama sekali, ia melibatkan daging. Daging lembu mesti dipilih dengan teliti. Daging haiwan muda boleh dibezakan dengan warna lapisan. Jika mereka benar-benar gelap atau kuning, maka daging lembu itu sudah tua. Anda perlu memilih kepingan dengan lapisan krim ringan.

Perhatian khusus harus diberikan kepada teduhan dan warna. Daging harus berwarna merah jambu pucat, tidak kaya. Dalam kes ini, warna harus seragam. Produk beku tidak disyorkan.

Untuk salad, anda harus memilih daging lembu premium: pantat, fillet, brisket, pantat.

Ciri rawatan haba dan penyediaan daging lembu

Adalah keterlaluan untuk mengingat semula peraturan untuk rawatan haba daging tersebut. Sebelum mendidih daging lembu, ia patut memotong produk menjadi kepingan dan goreng sehingga kerak muncul. Terima kasih kepadanya, daging akan mengekalkan jusnya.

Asid yang terkandung dalambeberapa produk, sebagai contoh, dalam cuka, tomato atau krim masam, membolehkan anda membuat daging lembu lebih lembut. Untuk mencapai hasil yang sama, disyorkan untuk memukul sedikit daging atau perap.

Perlu mengambil kira bahawa penyediaan salad memerlukan pemotongan halus. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengisar daging lembu merentasi serat. Dalam proses itu, adalah bernilai mengeluarkan semua urat dan filem. Mereka boleh merosakkan hidangan.

Bolehkah saya membuat salad ayam?

Sudah tentu, ya. Tetapi ia akan sangat berbeza daripada versi klasik. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 350g dada ayam;
• 1 paket perasa ayam;
• 2 lobak merah;
• 2 bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 150g cendawan masin atau diperap;
• 2 sudu kecil mustard;
• mayonis;
• lada, lebih baik hitam;
• garam.

Mulakan memasak

Fillet ayam hendaklah dipukul sedikit. Adalah lebih baik untuk membungkusnya dengan filem berpaut. Payudara mesti digoreng. Sebelum rawatan haba, daging harus disalut dengan rempah. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan helaian Maggi. Untuk fillet ayam lembut dengan herba dan bawang putih. Fillet dibalut dengan helaian sedemikian dan digoreng di kedua-dua belah selama 5 minit.

Lobak merah perlu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Tuangkan satu sudu besar minyak ke dalam kuali dan panaskan. Kemudian anda perlu meletakkan lobak merah. Perkara yang sama mesti dilakukan dengan bawang.

Lobak merah hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang disediakan. sediaPotong payudara menjadi kepingan kecil. Daging juga dibentangkan dalam hidangan yang disediakan bersama bawang goreng.

Cendawan disyorkan untuk dicincang, tetapi tidak terlalu halus, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan komponen lain. Salad harus masin, dibumbui dengan mayonis dan mustard, dan kemudian dicampur dengan baik. Hidangan yang luar biasa tetapi mengenyangkan sudah sedia. Karya sebegini boleh menjadi hiasan sebenar meja perayaan.

Resipi dengan anggur

Salad Gipsi dalam versi ini ialah gabungan yang sangat luar biasa. Di samping itu, hidangan ini kelihatan asli. Nama kedua ialah salad gipsi Perancis. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• anggur tanpa biji, sebaiknya "kismis" - 400 g;
• nanas dalam tin - 300g;
• keju, sebaiknya keju keras - 300 g;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• mayonis untuk pembalut - 150 g.

Proses memasak

Malah kanak-kanak boleh membuat salad Gypsy dengan anggur. Untuk melakukan ini, perlu mencuci anggur dan biarkan seketika supaya air boleh mengalir daripadanya. Adalah disyorkan untuk memarut keju pada parut halus, dan kupas bawang putih dan melalui akhbar. Anggur hendaklah dihancurkan, potong setiap buah kepada dua bahagian. Jika beri terlalu kecil, maka anda boleh meninggalkannya sepenuhnya. Nanas juga perlu dihancurkan dengan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Sebagai jaminan, semua komponen mesti diletakkan dalam bekas yang dalam, perasakan dengan mayonis dan gaul rata. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan dalam bahagian.pinggan, letakkan di atas daun salad.