Mufin Snek Ham dan Keju: Resipi dengan Foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Muffin ialah hidangan pembuka selera yang sangat mudah disediakan. Ia sangat serba boleh, jadi walaupun tanpa bahan yang mencukupi, anda boleh memasaknya.

Anda boleh membuat mufin standard - tanpa sebarang isi atau perasa, tetapi akan menjadi lebih menarik dan lebih sedap untuk bereksperimen dengannya, kerana anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka: beri, buah-buahan, kacang dan banyak lagi. Tetapi hari ini kita akan bercakap tentang mufin dengan ham dan keju.

Muffin

Muffin kelihatan sangat mirip dengan kek cawan biasa, tetapi sebenarnya ia berbeza dengan ketara antara satu sama lain. Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa kek cawan mempunyai struktur yang lapang, agak berliang, dan mufin, sebaliknya, sangat padat dalam struktur, tetapi tidak kurang lembut pada masa yang sama, kerana berbanding dengan kek cawan lebih banyak cecair ditambah kepada mereka (kefir, susu, air - berdasarkan produk dari mana anda membuat doh).

Dalam kebanyakan kes, hampir tiada inti manis ditambahkan pada mufin, kerana itu, secara kebetulan, ia lebih rendah kalori daripada kek cawan, yang sering diisi oleh cef dengan gula-gula. Lebih kerap, keju, sayur-sayuran atau daging dimasukkan ke dalam mufin, yang menjadikannya hidangan istimewa, kerana, nampaknya, ini manis.merawat, tetapi sebenarnya ini tidak selalu berlaku. Salah satu kelebihan muffin ialah ada resipi orang berpuasa.

Perbezaan lain ialah muffin diminyaki pekat apabila dimasak supaya lebih gemuk. Oleh itu, terdapat perbezaan yang ketara antara mufin dan kek cawan, walaupun mengambil kira hakikat bahawa mufin dihidangkan dalam bahagian, tidak seperti kek cawan.

Sejarah kejadian

Jadi apakah maksud muffin dan dari mana asalnya? Tempat kelahiran pastri ini ialah England pada abad ke-11. Pada masa itu, muffin mula-mula disediakan daripada baki doh yang akan dibakar untuk meja tuan, dan menghidangkan mufin kepada pelayan dan pekerja.

Kemudian, hidangan ini menjadi popular dengan ramai orang, dan ia mula dihidangkan sebagai pembuka selera pada hampir setiap hari cuti. Sudah pada akhir abad ke-19, terdapat banyak resipi untuk mufin. Kini makanan ringan yang lazat ini terkenal di seluruh dunia. Mereka mudah disediakan, mempunyai banyak variasi, rendah kalori, secara umum, mempunyai sejumlah besar kelebihan. Di Amerika, ramai orang suka makan muffin untuk sarapan pagi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hidangan sedemikian ringan dan kecil. Banyak muffin mengecas dengan tenaga dan mood yang baik.

Terdapat dua teori tentang asal usul perkataan itu sendiri. Salah seorang daripada mereka mengatakan bahawa perkataan muffin terbentuk daripada moufflet Perancis, yang diterjemahkan sebagai roti lembut, kerana pada zaman dahulu muffin kelihatan lebih seperti roti atau roti daripada kek.

Teori kedua ialah muffinberasal dari muffe Jerman, yang bermaksud salah satu jenis roti. Oleh itu, seseorang mematuhi teori ini, tetapi hari ini tidak mengapa, kerana kami akan mempertimbangkan resipi moden untuk mufin dengan ham dan keju pada kefir. Anda juga boleh memasaknya dengan susu dan air jika anda berpuasa, dan walaupun dengan air ia ternyata cukup enak.

Bahan

Untuk penyediaan muffin snek dengan ham dan keju, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Kefir - 1 gelas.
2. Telur – 1 pc
3. Garam - secubit secukup rasa.
4. Tepung - 2 cawan.
5. Soda - 0.5 sudu kecil.
6. Ham – 100g
7. Keju - 100g
8. Gula - 1 sudu teh.
9. Mentega – 100g
10. Serbuk penaik - 1 sudu teh.
11. Kanji, lada hitam, dill, bawang putih, dsb. (pilihan).

Sudahkah anda menyediakan semua bahan? Sekarang teruskan terus ke memasak!

Muffin Ham dan Keju: Resipi

Adalah penting untuk ambil perhatian segera bahawa mufin dibakar dalam acuan besi, kertas atau silikon. Kedai-kedai mempunyai banyak pilihan acuan, jadi anda boleh membentuk barangan bakar anda dengan cara yang anda mahukan.

Jadi, cara membuat muffin ham dan keju akan diterangkan secara terperinci di bawah. Ia akan mengambil masa kira-kira 1-1.5 jam untuk memasak dan sepatutnya membuat kira-kira 10-12 keping muffin kesemuanya.

Peringkat pertama

Jika anda pasti itucepat sediakan doh, kemudian segera hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Sekarang panaskan kefir dan tuangkannya ke dalam bekas yang berasingan, tambah soda kepadanya, campurkan dengan teliti. Seterusnya, campurkan telur, garam dan gula.

Sebelum anda perlu melembutkan mentega, tetapi tidak dalam keadaan cair! Sebaik-baiknya, biarkan ia berdiri pada suhu bilik untuk seketika, kira-kira 30 minit. Dan selepas itu baru masukkan minyak ke seluruh jisim.

Pada peringkat ini, anda boleh menambah herba wangi atau mana-mana rempah yang anda kehendaki. Ramai orang mengatakan bahawa lada dan dill sesuai dengan ham dan keju, tetapi anda boleh mencuba dan menambah apa sahaja yang anda inginkan. Muffin ham dan keju berkanji juga rasanya cukup enak.

Sekarang ayak tepung, masukkan serbuk penaik ke dalamnya dan campurkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang lain supaya doh menjadi padat. Konsistensi hendaklah agak pekat, tetapi boleh dituangkan ke dalam acuan.

Seterusnya, anda perlu memotong keju dan ham menjadi kiub kecil, masukkannya ke dalam doh yang telah disediakan. Ham tidak boleh dipotong menjadi kepingan besar, jika tidak, doh tidak akan naik di dalam ketuhar, dan mufin tidak akan keluar. Keju, sebagai salah satu pilihan, boleh diparut, kemudian doh akan keluar lebih padat, tetapi ini tidak akan merosakkannya dalam apa cara sekalipun.

Peringkat kedua

Sekarang, pastikan doh sudah siap, anda boleh memasukkannya ke dalam acuan, tetapi tidak sepenuhnya, dan lebih-lebih lagi tidak dengan slaid. Kamu patutfaham bahawa doh akan naik, mufin anda dengan keju dan ham tidak boleh tersebar di seluruh kuali dan berubah menjadi sesuatu yang tidak dapat difahami. Di atas, anda boleh menghiasi pastri anda dengan biji bijan atau taburkan dengan keju parut.

Masukkan muffin anda ke dalam ketuhar, perhatikannya. Bakar selama kira-kira 20-30 minit. Perhatikan mereka, dan apabila doh telah mengembang, tusuk salah satu muffin dengan pencungkil gigi atau batang mancis. Sekiranya terdapat sebarang tanda yang tersisa pada mereka, maka doh belum siap, tetapi jika mancis atau pencungkil gigi bersih, anda boleh mengeluarkan loyang dengan selamat. Adalah dinasihatkan untuk menebuk beberapa lagi mufin untuk diperiksa.

Peringkat akhir

Apabila anda telah mengeluarkan mufin dari ketuhar, biarkan ia sejuk selama beberapa minit. Sekarang sediakan meja, jemput tetamu atau orang tersayang untuk mencuba muffin anda yang lazat tidak lama lagi!

Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera untuk hidangan utama, serta hidangan penuh, sebagai contoh, sebagai hidangan untuk teh. Suam dan segar, Cheese and Ham Muffin rasanya lebih enak apabila keju cair meregang dan pastri benar-benar cair di mulut anda, jadi cepatlah mencubanya, tetapi jangan lupa menjamu tetamu anda juga!

Tetapi, sudah tentu, apabila disejukkan, muffin masih tidak kurang enaknya. Ia akan memukau anda dengan teksturnya seperti yang baru keluar dari ketuhar.

Pada dasarnya, terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Tetapi mereka mungkin berbeza hanya dalam beberapa bahan untuk doh. Jika tidak, yang ini agakresipi ringkas ini sangat mudah untuk dibuat, jadi jika berjaya, selamat makan!