Mimosa salad dalam lapisan: resipi dan urutan lapisan. Salad mimosa dengan keju: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

"Mimosa" ialah salah satu salad yang paling popular untuk meja perayaan di seluruh ruang pasca-Soviet Eropah. Ia termasuk dalam menu wajib untuk Tahun Baru atau 8 Mac, mengambil tempat kehormatnya di kalangan pinggan dengan salad Rusia, herring di bawah kot bulu, sprats dengan lemon dan buah zaitun.

Dua perkataan tentang makanan ringan

Salad Mimosa dibuat secara berlapis-lapis. Ia mendapat namanya daripada bahagian atas kuning telur kuning terang. Lagipun, ini betul-betul rupa bunga musim bunga pertama, yang muncul pada jualan meluas sebelum Hari Wanita. Dan, sudah tentu, lapisan pelbagai warna produk yang digunakan untuk menyediakan hidangan. Apa lagi yang penting untuk diingat jika anda memutuskan untuk merawat orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa? Agar salad Mimosa, diletakkan dalam lapisan pada hidangan, menjadi berair dan lazat, ia mesti disediakan sekurang-kurangnya 3-4 jam sebelum disajikan. Dan idealnya - malam sebelum cuti. Kemudian semua komponen tepu dengan lapisan mayonis. Dan salad Mimosa anda (dalam lapisan) akan memperoleh tekstur yang halus dan menyenangkan, ia benar-benar akan cair di dalam mulut anda. Hanya anda perlu mengoleskan "Provencal" secara sederhana, jika tidak makanania akan menjadi terlalu tinggi kalori atau akan kelihatan bengkak, tidak sedap dipandang. Jika semua cadangan dipatuhi, maka salad (lapisan) Mimosa yang indah akan menjadi salah satu hidangan paling menang untuk semua majlis.

Resepi Klasik: Bahan

Sebelum anda memulakan ritual di dapur, tentukan sama ada hidangan anda akan menggunakan komponen ikan atau daging. Hakikatnya ialah sama ada makanan dalam tin dimasukkan ke dalamnya (sardin dalam minyak, sprats, tuna), atau kepingan sosej, ham atau dada ayam rebus. Sebagai permulaan, kami akan menganalisis bagaimana salad ikan Mimosa disediakan. Lapisan dalam susunan: dalam versi kami, nasi, kemudian ikan, bawang hijau, putih telur, lobak merah, kuning telur. Selepas setiap lapisan disapu dengan mayonis. Di sini, dengan cara itu, kami telah menyenaraikan semua bahan yang diperlukan. Dan kini prosesnya secara terperinci.

Resipi Klasik: Memasak

Jadi, untuk membuat salad mimosa (anda boleh menyusun lapisan dengan segera di atas pinggan di mana anda meletakkannya di atas meja), rebus lebih sedikit daripada setengah gelas nasi panjang sehingga hancur. Lebih-lebih lagi jika anda bercadang untuk memasak 2 hidangan. Ratakan, bentukkan agar sesuai dengan bentuk hidangan. Buat jaring mayonis. Keluarkan ikan dari balang, keluarkan tulang, tumbuk fillet dengan garpu. Letakkan nasi, ratakan dengan pisau, juga pro-mayonis. Cincang halus sekumpulan bawang hijau, anda boleh dengan kepala. Taburkannya ke atas permukaan salad, sapu sedikit dengan Provence. Seterusnya, resipi mengesyorkan meletakkan telur dalam salad Mimosa secara berlapis-lapis. Rebus keras 4-5 biji telur, sejukkan. Potong putih telur dan keluarkan kuning telur dengan berhati-hati. Protein parut atau cincang halus. Sebarkan lapisan secara merata, buat jaringan mayonis. Rebus 2-3 lobak merah, kupas, parut dan juga hantar ke salad. Sedikit garam dan lada sulah. Masukkan mayonis lagi, ratakan. Parut kuning terakhir dan berhati-hati taburkan hidangan dengan mereka. Cara menghias salad Mimosa dalam lapisan: resipi mencadangkan melekat pasli segar dan dill ke dalamnya atau menyebarkannya. Biarkan ia dibancuh dengan betul, dan jaga kesihatan diri anda!

Mimosa keju dan ham

Seperti yang telah disebutkan, hidangan kami boleh disajikan dalam versi yang berbeza. Contohnya, salad Mimosa dengan keju. Lapisan, sudah tentu, sudah pun daripada produk lain. Tetapi rasa pembuka selera tidak akan menghasilkan klasik yang sentiasa hidup. Jadi: rebus 5-6 kentang dalam seragam mereka. Sejukkan, kupas, parut segera ke dalam mangkuk salad rata. Garam, lada dan berus dengan krim masam. Potong 100 gram ham atau sosej rebus menjadi jalur dan letakkan di atas. Sapukan jaring mayonis. Seterusnya adalah lapisan beberapa timun jeruk atau jeruk. Anda boleh menggantikannya dengan lada loceng jeruk, dicincang menjadi jalur. Lebih banyak mayonis. Rebus 4-5 biji telur, kupas, cincang halus dan juga ratakan di atas permukaan lapisan sebelumnya, garam. Hiaskan dengan sos Provencal lagi. Yang terakhir ialah lapisan keju parut dalam apa jua bentuk - yang paling anda suka, sudah tentu, kuning. Mereka dengan murah hati menaburkan bukan sahaja bahagian atas salad, tetapi juga taburkannya dari sisi. Tambah pasangantangkai pasli hijau dan beberapa tangkai bawang - keju "Mimosa" yang hebat sedia untuk menghiasi meja anda!

Mimosa dengan batang ketam

Jika kita katakan proses kulinari adalah proses kreatif, tiada tukang masak akan menafikannya. Lagipun, tidak cukup untuk dapat memasak dengan ketat mengikut resipi, memerhatikan komposisi dan kuantiti bahan kepada butiran terkecil. Ia juga penting untuk dapat berkhayal, mencipta, mencipta. Cuba masak salad Mimosa pedas dengan batang ketam dan lobak merah Korea. Urutan lapisan kelihatan seperti ini: beberapa kentang parut, masin dan lada, disapu dengan mayonis. Kemudian lapisan lobak merah Korea dan bawang hijau. Di antara mereka mayonis. Lapisan keempat diperbuat daripada batang ketam cincang dengan Provence, dan lapisan terakhir diperbuat daripada keju. Penampilan hebat, rasa hebat. Hidangan untuk semua penggemar makanan.

Kelembutan Mimosa

Salad Mimosa yang sangat lembut keluar mengikut resipi ini. Potong bawang menjadi separuh cincin dan rendam dalam air berasid selama kira-kira sejam untuk menghilangkan kepahitan. Rebus 5 biji telur, asingkan putih, cincang halus, susun dalam acuan, gris dengan mayonis. Parut keju Belanda dan buat lapisan kedua. Bekukan mentega terlebih dahulu, parut dan letak seterusnya. Top 0 diperah bawang berperisa mayonis. Sekarang batang ketam dicincang. Ketam atau daging udang sebenar akan sesuai. Lapisan parut epal masam manis diletakkan di atasnya. Perisakannya juga dengan mayonis, dan atas,sudah tentu, taburkan dengan kuning parut. Selepas impregnasi daripada "Mimosa" sedemikian, anda tidak akan dapat mengoyakkan tetamu sehingga salad dimakan hingga hancur.

Petua berguna

Apa lagi yang boleh anda cadangkan tentang hidangan itu? Masak dengan cendawan dan daging, dengan lapisan tomato segar, kentang dan telur. Dan tambahkan sedikit mustard siap sedia ke dalam dressing. Rasa akan menjadi asli, pedas, menarik. Atau buat salah satu lapisan daripada lobak merah mentah dengan bawang putih dan mayonis. Semua orang yang mencuba salad juga akan menyukainya.