Penkek dengan krim masam. Resepi pancake sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Penkek ialah hidangan yang mudah disediakan, yang juga sangat lazat, jika perkadarannya betul dan produk digoreng secara sederhana. Oleh kerana resipi standard mereka sangat mudah, orang ramai telah menyedari bahawa beberapa bahan boleh digantikan jika sesuatu, contohnya, tidak ada. Anda juga boleh mengisinya dengan pelbagai perisa. Secara umum, keseluruhan medan untuk percubaan.

Sejak sekian lama, pancake menjadi hidangan keluarga, setiap kanak-kanak di kampung telah menunggu hari Ahad, apabila ibunya akan memasakkan makanan untuknya terus dari dapur. Dan di Shrovetide, semua orang hanya taksub dengan penkek, dan ini berterusan hingga ke hari ini! Secara umum, ini adalah hidangan serba boleh untuk kedua-dua majlis keluarga dan sebagai hidangan untuk tetamu.

Kaedah ini dipersembahkan untuk mereka yang suka menikmati pastri yang lazat. Resipi untuk penkek nipis pada krim masam adalah mudah dan tidak rumit oleh apa-apa, bagaimanapun, mereka mendapat lubang kecil dan sedikit keras berbanding dengan yang klasik. Tetapi jangan tersilap menganggap bahawa ini menjadikan mereka tawar, tidak semestinya!

Perhatian: resipi penkek pada krim masam boleh diubah - ia boleh dibuat nipis dan subur dan lembut, jadi akan ada tiga resipi yang serupa dalam kandungan, tetapi hasilnya akan berbeza, jadi pilih yang satu anda suka.

Bahan untuk penkek nipis

Oleh kerana resipi berbeza sedikit, komposisi bahan juga berbeza, jadi ia akan ditandakan sebagai item berasingan dalam artikel ini.

Diperlukan:

• Sayur atau mentega (untuk menggoreng).
• Telur - 2 keping.
• Gula - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Tepung - 250g
• Soda - 1 secubit.
• Krim masam - 1 cawan.

Resipi penkek nipis dengan krim masam

Campur telur dengan krim masam, kemudian masukkan garam, gula dan sebarang pengisi secukup rasa. Anda boleh mencairkan mentega sedikit, tetapi tidak sepenuhnya, sebaliknya melembutkannya dan juga menambahnya kepada jisim yang telah disediakan. Seterusnya, tambah soda. Ayak tepung dengan teliti terlebih dahulu supaya tiada ketulan dan tepu tepung dengan oksigen. Doh hendaklah berair.

Seterusnya - memanggang. Tuangkan sama ada minyak sayuran atau mentega cair ke dalam kuali, semuanya bergantung pada pilihan anda. Tuangkan kira-kira satu senduk adunan ke dalam kuali yang dipanaskan dan ratakan. Goreng sebelah dan sebelah lagi. Sila ambil perhatian bahawa bahagian kedua digoreng lebih sedikit daripada yang pertama.

Kini anda boleh menghidangkannya ke meja, menghias dengan beberapa buah beri, mentega atau jem. Makan penkek dengan krim masam!Resipi mereka sangat mudah.

Bahan untuk penkek gebu

• Susu - 100 ml.
• Tepung - 250g
• Gula - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Soda - 1 secubit.
• Krim masam - 1 cawan.
• Sayur atau mentega.

Seperti yang telah anda perhatikan, resipi penkek yang subur berbeza daripada yang nipis hanya dengan kehadiran susu. Resipi ini membolehkan mereka menjadi lebih lembut, lebih tebal dan lebih mengenyangkan. Tetapi untuk masing-masing sendiri, jadi dalam artikel ini anda diberi pilihan.

Penkek mewah dengan krim masam. Resipi

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam, kemudian gaul hingga rata. Kemudian masukkan susu suam sedikit demi sedikit dan gaul lagi. Panaskan krim masam ke keadaan hangat, tetapi dinasihatkan untuk meletakkannya terlebih dahulu di dalam bilik dan biarkan ia hangat ke suhu bilik. Apabila krim masam sudah siap, masukkannya ke dalam doh yang dihasilkan. Selepas melakukan prosedur yang sama dengan tepung seperti dalam resipi sebelumnya, tambahkannya secara beransur-ansur dan campurkan. Cuba kacau semuanya perlahan-lahan supaya tiada ketulan yang terbentuk.

Dan panggang lagi. Goreng penkek di kedua-dua belah, mengikut peraturan yang sama seperti yang diterangkan di atas: tuangkan doh ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dan goreng bahagian kedua tidak selama yang pertama.

Pankek lazat dibuat dengan krim masam dan susu! Resipi hampir tidak berbeza daripada yang diterangkan sebelum ini, tetapi perbezaannya benar-benar ada. Biarkan ia sejuk sedikit, dan anda boleh menghidangkannya dengan selamat ke meja, sekali lagi menghiasinya mengikut citarasa anda.

Penkek yang dibakar dalam krim masam dalam ketuhar

Dan sekarang perhatian: penkek dalam ketuhar, dibakar dalam krim masam. Pertimbangkan beberapa nuansa cara memasaknya tanpa mengubahnya menjadi satu ketulan besar yang tidak dapat difahami. Pankek sedemikian biasanya diisi dengan sesuatu: daging, keju kotej, ham, keju dan sebagainya, resipi akan diterangkan untuk versi keju kotej, kerana ia adalah klasik.

Jika anda ingin memanjakan diri anda atau tetamu anda dengan sesuatu yang lebih menarik, maka penkek krim masam ini, resipi yang dibentangkan di bawah, adalah khas untuk anda. Cubalah, anda tidak akan menyesal.

Komposisi

Untuk penkek dengan krim masam, resipi mencadangkan komposisi berikut:

• Telur - 2 keping.
• Garam secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.
• Tepung - 200g
• Susu - 100 ml.
• Soda - 1 secubit.
• Sayur atau mentega.
• Keju kotej daripada sebarang kandungan lemak (mungkin dengan kismis) - 400 g.

Untuk mengisi kami memerlukan:

• Krim masam - 1 cawan.
• Telur - 1 keping.
• Gula - secukup rasa.

Penkek dalam ketuhar. Resipi dengan krim masam

1. Buat doh. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan gula dan garam, tambah susu, mentega, soda dan tepung. Campurkan segala-galanya sehingga doh homogen diperolehi, adalah sangat penting bahawa ia tidak berketul, agak cair, supaya penkek menjadi nipis dan cantik.
2. Goreng di kedua belah pihak mengikut arahan di atas. Sediakan keju kotej: kacau supaya tidak ada ketulan. Seterusnya, masukkan keju kotej ke dalam setiap penkek dan gulungkannya ke dalam sampul surat.
3. Letakkan penkek dalam bekas pembakar yang sesuai.
4. Sediakan inti: campurkan krim masam dengan telur dan gula. Seterusnya, ratakan ke seluruh permukaan, tuangkan ke atasnya dengan inti yang disediakan dan hantar ke ketuhar selama 20 minit pada suhu kira-kira 180 darjah.

Nah, panggil keluarga anda ke meja dan hidangkan penkek siap dengan krim masam ke meja. Resipinya unik setiap masa dan patut mendapat perhatian anda, jadi semoga berjaya memasak dan, sudah tentu, selamat makan!