Salad moden: jenis salad, komposisi, ramuan, resipi langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahsia memasak, reka bentuk luar biasa dan resipi yang paling lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap suri rumah ingin menghias meja percutian atau hanya menggembirakan keluarganya dengan salad yang cantik dan lazat. Sehingga kini, terdapat sejumlah besar resipi, tetapi kebanyakan daripada kebiasaan lebih suka resipi klasik seperti "Olivier", "Herring di bawah kot bulu" atau "Mimosa". Tetapi hidangan yang sama menjadi membosankan, dan terfikir bahawa anda perlu memasak salad dan snek yang lebih moden.

Artikel ini akan memberitahu anda cara memasak salad lazat dan asli yang boleh dihidangkan pada hari cuti dan pada hari bekerja. Di bawah ini anda boleh menemui resipi untuk salad moden dengan foto dan arahan langkah demi langkah untuk penyediaannya. Pastinya setiap suri rumah akan menemui sekurang-kurangnya satu resipi daripada mereka dan berani mengejutkan keluarga dengan hidangan baru dan lazat.

udang, timun dan salad alpukat: resipi

Hidangan ini akan menarik minat mereka yang menghargai rasa halus udang, rasa ringan timun dan nota khusus alpukat. Untuk memasak anda memerlukan:

• 400 gramudang (dalam kulit);
• 300 gram timun segar;
• 2 pcs avokado;
• 4 sudu besar pembalut cuka balsamic;
• 4 sudu teh minyak zaitun;
• ½ lemon;
• rempah dan garam secukup rasa.

Langkah pertama ialah tuangkan air mendidih ke atas udang dan biarkan di dalam air sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian kupas udang. Seterusnya, anda perlu mengupas alpukat, keluarkan batu daripadanya, potong ke dalam pinggan dan taburkan dengan jus setengah lemon. Timun hendaklah dicuci bersih di bawah air mengalir dan dipotong menjadi separuh cincin.

Kini anda perlu mula memasang salad. Avokado, timun dan udang dibentangkan di atas pinggan (dalam bahagian). Seterusnya, salad mesti masin, tambah sedikit rempah kegemaran, tuangkan minyak zaitun dan sos cuka balsamic. Salad yang ringkas tetapi sangat moden ini sesuai untuk makan malam ringan atau makan tengah hari keluarga yang hebat.

Resipi salad dengan keju dan bit bakar

Salad moden yang lazat dan ringan ini merupakan gudang nutrien. Ia sangat sesuai untuk mereka yang menggemari makanan yang sihat. Salah satu bahan utama dalam salad ini ialah bit panggang. Ramai suri rumah terbiasa merebus bit sebelum menyediakan makanan ringan dan salad. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa apabila memasak, banyak bahan berguna hanya menguap. Apabila dibakar, adalah mungkin untuk mengekalkan manfaat produk unik ini dan mengisi badan dengannya.

Jadi, untuk salad anda perlukan:

• 2 bit (sebaik-baiknya sederhanasaiz);
• 150 gram keju lembut buatan sendiri atau keju feta (jika tiada, anda boleh menggantikannya dengan keju keras);
• 100 gram daun salad;
• 3-4 sudu teh pembalut cuka balsamic;
• rempah dan garam secukup rasa.

Beets hendaklah dibasuh, potong ekor, masukkan ke dalam lengan pembakar dan hantar ke ketuhar selama satu setengah jam. Dalam kes ini, suhu dalam ketuhar hendaklah 180-200 darjah. Jika bit kecil, maka masa membakar hendaklah dikurangkan kepada 60 minit.

Bit siap mesti disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak boleh lebih daripada 2-3 sentimeter. Seterusnya, potong daun salad dan masukkan ke dalam pinggan. Bit ditambah di atas dan teruskan ke penyediaan keju. Ia perlu dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Jika dikehendaki, keju boleh digulung dalam rempah. Oleh itu, anda mendapat kiub yang cantik dan pedas. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan sos.

salad ayam dengan daging

Resipi salad moden ringkas dengan foto ini akan membantu menyediakan hidangan lazat untuk seisi keluarga yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Bahan utama hidangan adalah fillet ayam. Produk sihat ini kaya dengan protein, dan ia juga mudah diserap dalam badan. Secara umum, salad ini kelihatan sangat menyelerakan dan elegan, jadi ia sering disediakan walaupun di restoran.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200 gram isi ayam;
• 100 gram bacon (diasap);
• 8 biji telur puyuh;
• 4tomato;
• 100 gram keju (keras);
• 4 keping roti putih;
• 100 gram daun salad;
• 4 sudu teh pembalut cuka balsamic;
• garam secukup rasa.

Roti, sebaik-baiknya untuk dibakar, hendaklah dipotong kecil dan goreng dalam kuali tanpa minyak sehingga perang keemasan.

Bacon mesti dipotong menjadi jalur nipis. Fillet ayam dimasak sehingga lembut, disejukkan, dipotong menjadi kiub setebal 2 cm, dan kemudian dibalut dengan jalur daging. Adalah disyorkan untuk membetulkan berkas yang terhasil dengan pencungkil gigi dan goreng fillet dan bacon dalam kuali.

Telur puyuh perlu direbus, disejukkan dan dibelah dua. Tomato dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kiub kecil. Adalah dinasihatkan untuk memilih tomato ceri untuk salad moden ini.

Daun salad hendaklah dipotong dan dikoyakkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Seterusnya, baki bahan-bahan yang disediakan diletakkan di atas pinggan. Salad harus masin, dituangkan dengan cuka balsamic dan dihidangkan. Sebaik-baiknya sediakan salad sebelum memakannya dan jangan biarkan kemudian. Crouton akan cepat menyerap jus tomato, menjadi terlalu lembut, dan struktur salad tidak begitu menyenangkan.

Strawberi dan salad roket

Salad moden ini adalah hidangan gourmet yang sebenar. Hari ini ia adalah salah satu hidangan paling popular di restoran bergaya, dan untuk alasan yang baik. Gabungan rasa ini sangat luar biasa, tetapi sangat asli, dan reka bentuk moden salad meningkatkan keinginancepat makan hidangan itu.

Jadi, untuk hidangan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 tandan sederhana arugula segar;
• 150 gram strawberi (mesti segar);
• 15 gram ricotta;
• 15 gram kepingan badam;
• 0, 5 sudu teh gula;
• 30 ml jus lemon;
• rempah dan garam secukup rasa.

Arugula mesti dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Strawberi perlu dibuang ke dalam colander, dibilas dengan air yang mengalir, dipotong menjadi cincin, ditambah kepada arugula. Seterusnya, masukkan kepingan badam ke dalam mangkuk salad dan gaul perlahan-lahan.

Untuk menyediakan sos dalam bekas yang berasingan, campurkan ricotta, garam, rempah ratus, gula dan jus lemon. Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan salad, dicampur dengan teliti tetapi berhati-hati dan disajikan. Salad moden yang lazat ini akan memuaskan rasa lapar anda pada musim panas.

salad ayam dan walnut

Resipi hebat ini memenuhi selera semua orang dan memberi anda peluang untuk menikmati gabungan sempurna ayam lembut yang dibumbui dengan bawang putih pedas dan rasa luar biasa tiga jenis kacang.

Untuk salad yang anda perlukan:

• 1 dada ayam;
• segenggam setiap kacang pain, gajus dan kacang tanah;
• minyak zaitun dan bijan untuk pembalut;
• ½ lada benggala merah;
• 1 ulas bawang putih muda;
• 1 daun bawang;
• garam secukup rasa.

Untuk memulakan dalam kuali, anda perlu menggoreng kacangdalam masa 5-7 minit (tanpa minyak), apabila mereka gelap, mereka boleh dikeluarkan untuk seketika ke tepi. Seterusnya, anda perlu menambah minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dan letakkan bawang putih yang dicincang halus. Anda perlu mengecilkan api ke tahap minimum dan renehkannya dengan baik.

Semasa bawang putih dibakar, sediakan ayam dan sayur-sayuran. Fillet dan lada dipotong menjadi kiub kecil. Daun bawang hendaklah dipotong menjadi cincin kecil.

Apabila ayam dipotong, ia mesti dimasukkan ke dalam kuali bersama bawang putih, garam, besarkan api dan goreng selama 5 minit, kacau sentiasa. Seterusnya, sayur-sayuran ditambah kepada ayam dan goreng selama tidak lebih daripada 2 minit. Pada akhir masa yang ditentukan, ayam dengan sayur-sayuran dikeluarkan dari api dan diletakkan di atas pinggan. Kacang yang telah disediakan sebelumnya ditambah kepadanya, salad dituangkan dengan minyak bijan di atasnya dan dihidangkan.

Resepi salad langkah demi langkah untuk Udang semasa cuti Bantal

Salad percutian moden ini akan menjadi hiasan meja dan akan menggembirakan tetamu serta keluarga.

Untuk salad yang anda perlukan:

• 400 gram keju;
• 8 telur ayam rebus;
• 800 gram udang;
• salada;
• 10 telur puyuh;
• 300 mililiter minyak sayuran;
• 2 sudu teh mustard;
• 2 sudu teh gula;
• perahan kulit dan jus sebiji lemon;
• hijau (dill dan ketumbar) secukup rasa;
• lada kisar dan garam secukup rasa.

Mula-mula anda perlu memarut keju. Telur rebus hendaklah dibahagikan kepada protein dankuning telur dan parut secara berasingan antara satu sama lain. Kuning perlu ditambah kepada keju parut, dan protein harus diketepikan untuk seketika. Udang direbus sehingga masak, kemudian disejukkan dan dibersihkan.

Kini anda perlu menyediakan sos salad. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan mustard, garam, gula dan telur puyuh dalam bekas yang berasingan. Semuanya disebat dengan baik dengan pengadun selama satu minit. Tanpa menghentikan pengadun, tuangkan minyak sayuran dalam aliran nipis dan teruskan pukul sehingga jisim menjadi homogen. Selepas itu, sayur-sayuran cincang dan jus lemon ditambah ke dalam sos.

Seterusnya, anda harus mula meletakkan hidangan. Putih telur, yang telah diparut terlebih dahulu, dibentangkan pada daun salad keseluruhan dalam bentuk bantal. Selepas itu, anda perlu meletakkan keju dengan kuning telur pada protein, dan kemudian udang. Teratas salad dengan jus lemon dan taburkan dengan semangat. Sos salad mesti dihidangkan secara berasingan dalam mangkuk atau bot kuah.

Salad Sayur Mentah Moden

Salad ini sesuai untuk snek ringan atau makan tengah hari. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 2 timun segar;
• 1 kobis muda kecil;
• 7 buah zaitun;
• bawang hijau;
• 1 sudu besar cuka wain;
• ½ lemon;
• 40 ml minyak zaitun;
• 2 tangkai pudina;
• ½ cili;
• garam secukup rasa.

Kobis hendaklah dicincang halus. Timun, bawang hijau dan lada cili mesti dicincang halus. Seterusnya, hancurkan buah zaitun dengan sudu dan tambah cuka wain padanya.

UntukUntuk menyediakan sos, campurkan mentega, pudina cincang dan jus lemon. Satukan semua bahan dalam mangkuk salad dan masukkan sos. Salad digaul dan dihidangkan.

Aliran moden

Seperti yang anda boleh lihat daripada resipi di atas, salad moden menggabungkan produk yang tidak begitu kerap di atas meja kami. Sebelum ini, adalah kebiasaan untuk memakai salad dengan mayonis atau minyak sayuran biasa. Hari ini, cef terkenal mengesyorkan menghentikan tabiat dan membuat pembalut lebih ringan.

Fesyen ini disebabkan semakin ramai orang cuba mengutamakan pemakanan yang betul dan makan makanan yang mudah dihadam. Mana-mana orang sekurang-kurangnya sekali mengalami rasa berat di perut dari salad yang disediakan dengan sos mayonis, di mana terdapat banyak bahan. Dengan mendengar nasihat pakar masakan dunia, anda boleh mengelakkan sensasi yang tidak menyenangkan ini.

Petua Memasak

Nasihat pertama dan paling penting ialah semua produk mestilah segar. Momen ini sangat penting dalam penyediaan salad. Jangan beli sayur-sayuran yang tidak baik atau sayur-sayuran yang rosak.

Jika anda tidak mempunyai cuka balsamic di tangan, yang terdapat dalam kebanyakan resipi yang diterangkan, anda harus cuba menggantikannya dengan wain. Dan jika anda menegaskan cuka wain pada herba terlebih dahulu, anda akan dapat mendekati rasa yang lebih tepat.

Jangan takut untuk memotong makanan yang besar. Tidak perlu memotongnya sehalus, contohnya, pada Olivier atau Salad Ketam. Palingperkara utama ialah kepingan itu mudah dimakan.

Secara amnya, jika sesuatu ramuan diragui atau ahli keluarga tidak menyukainya, jangan takut untuk mencuba. Lagipun, anda boleh menggantikannya dengan yang lebih sesuai. Perkara yang paling penting ialah memilih gabungan produk yang betul.

Reka bentuk

salad moden tidak memerlukan hiasan tambahan. Terima kasih kepada keaslian dalam jumlah, semua bahan membolehkan anda mendapatkan bukan sahaja rasa yang enak dari hidangan yang disenaraikan di atas, tetapi juga menjadikannya cerah dan cantik.

Jika mahu, anda boleh menghiasi salad dengan setangkai sayur-sayuran. Hiasan ini sudah memadai.

Kesimpulan

Salad yang disenaraikan akan menghiasi meja dan membawa kebaharuan kepada diet biasa. Perkara utama ialah menjadi kreatif dan mendengar cadangan memasak.

Pasti usaha tuan rumah akan dihargai. Seronok mencuba resipi baharu dan sedar bahawa memasak bukan sekadar peluang untuk memuaskan rasa lapar anda, tetapi juga peluang untuk menjamu diri anda dengan rasa asli dan gabungan makanan yang luar biasa.