Bagaimana cara membuat adunan pancake? Campuran sedia untuk penkek: ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda tahu cara membuat adunan pancake? Jika anda mendengar tentang produk sedemikian buat kali pertama, maka kami akan menerangkan resipi terperincinya di bawah.

Maklumat am tentang hidangan buatan sendiri

Pancake ialah produk masakan yang disediakan dengan menggoreng adunan, dituangkan ke dalam kuali panas. Hidangan ini biasanya berbentuk bulat. Ia boleh dihidangkan di meja dengan makanan ringan yang sama sekali berbeza. Selain itu, penkek nipis sering digunakan untuk membungkus pemadat di dalamnya.

Bagaimanakah anda boleh memasak produk yang lazat dan berkalori tinggi? Campuran sedia untuk penkek dijual di hampir semua kedai. Walau bagaimanapun, ia tidak selalu memenuhi semua keperluan kualiti dan keselamatan. Oleh itu, lebih baik masak sendiri.

Bagaimana cara membuat adunan penkek di rumah?

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan produk sedemikian. Yang paling popular ialah yang bahan-bahan berikut digunakan:

• tepung gandum - kira-kira 6 cawan;
• tepung jagung - kira-kira 1.5 cawan;
• gula putih - ½ cawan;
• susu tepung - kira-kira 1.5 cawan;
• kedai rotiserbuk (serbuk penaik) - kira-kira 2 sudu besar;
• garam beryod - ½ sudu pencuci mulut.

Proses memasak besar-besaran kering

Campuran pancake buatan sendiri adalah mudah dan ringkas untuk disediakan. Untuk melakukan ini, gunakan mangkuk dan kuali yang dalam. Gandum dan tepung jagung diletakkan di dalamnya, dan gula putih, susu tepung dan garam beryodium juga ditambah.

Agar penkek masak dengan baik semasa proses menggoreng dan tidak melekit, sedikit serbuk penaik atau dipanggil serbuk penaik juga perlu dimasukkan ke dalam adunan yang telah dicairkan.

Di mana hendak menyimpan jisim pukal?

Campuran pancake boleh disimpan agak lama. Tetapi ini dengan syarat produk sedemikian diletakkan di dalam bilik kering, tanpa akses kepada cahaya matahari.

Anda boleh menyimpan jisim siap dalam balang kaca atau dalam beg plastik biasa.

Membuat campuran susu mentega kering

Campuran kering untuk penkek di rumah boleh disediakan menggunakan produk yang berbeza. Jika anda mempunyai susu mentega yang longgar, ia akan menghasilkan produk yang sangat lazat dan memuaskan.

Jadi, untuk menyediakan jisim kering untuk penkek, anda perlu membeli:

• tepung gandum seringan mungkin - kira-kira 600 g;
• gula bit - ¼ cawan;
• susu mentega kering (dalam bentuk serbuk) - kira-kira 1/2 cawan;
• soda meja - 2 sudu pencuci mulut;
• serbuk penaik - 20g;
• serbuk telur - 1 sudu besar;
• garam meja - 5 g.

Kaedah penyediaan produk kering

Campuran penkek yang dimaksudkan disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Untuk melakukan ini, ambil bekas kering yang besar, dan kemudian sapukan tepung ringan, mentega cair, soda meja, gula bit, garam dan serbuk penaik secara bergantian ke dalamnya. Juga, sesetengah suri rumah menambah serbuk telur kering ke pangkalan. Ia akan menjadikan penkek lebih anjal dan sedap.

Simpan adunan yang telah siap hanya di tempat yang kering di mana sinaran matahari tidak jatuh.

Resepi campuran pancake dengan krim masam dan serbuk telur

Sedikit orang yang tahu, tetapi sebagai tambahan kepada krim masam cecair tradisional, yang dijual di kedai, anda boleh dengan mudah membeli produk yang serupa, tetapi hanya dalam bentuk kering. Terima kasih kepada komponen ini, penkek anda akan menjadi lebih lembut dan sedap.

Jadi, untuk membuat adunan pancake di rumah, anda perlu membeli:

• gula ringan - 1/3 cawan;
• tepung gandum - kira-kira 4 cawan;
• serbuk telur - 10 g;
• serbuk krim masam kering - kira-kira 2/3 cawan;
• soda meja - 2 sudu pencuci mulut;
• serbuk penaik - kira-kira 15g;
• garam meja halus - kira-kira 5 g.

Bagaimana hendak memasak?

Malah seorang remaja boleh membuat adunan pancake kering. Untuk melakukan ini, semua komponen yang disenaraikan diletakkan secara bergantian dalam mangkuk yang dalam, selepas itu ia dikacau secara intensif. Pada masa yang sama, keseragaman jisim semestinya dicapai.

Anda boleh menggunakan adunan siap sejurus selepas mencampurkan semua bahan, dan juga selepas beberapa ketika. Perlu diingatkan bahawa produk pukal sedemikian boleh disimpan di tempat yang gelap selama beberapa bulan.

Bagaimana untuk menggunakan?

Campuran penkek adalah semudah digunakan seperti juga untuk dibuat. Untuk melakukan ini, gunakan produk yang sama sekali berbeza. Seseorang mencampurkan jisim pukal dengan air minuman, dan seseorang menambah susu, kefir dan juga yogurt kepadanya. Perkara utama ialah memilih perkadaran yang betul.

Jadi, untuk membuat penkek buatan sendiri yang lazat, anda perlu menggabungkan segelas penuh air dengan satu gelas adunan kering. Campurkan bahan-bahan ini dengan berhati-hati supaya tidak berketul-ketul di dalam pinggan.

Jika anda tidak menambah serbuk telur ke dalam adunan kering, maka anda boleh memasukkan 1 telur ayam segar ke dalamnya. Begitu juga dengan susu mentega dan krim masam.

Juga sangat lazat ialah penkek, yang dibuat menggunakan mentega cair. Bahan-bahan cecair ini dicampur dalam mangkuk yang berasingan dan hanya kemudian jisim pukal ditambah kepada mereka. Untuk keseragaman doh, ia boleh diuli dengan pemukul atau pengadun pada kelajuan rendah.

Bagaimana hendak memanggang?

Goreng asas penkek yang diperbuat daripada adunan kering dengan cara yang sama seperti doh biasa. Untuk melakukan ini, sebahagian daripada asas dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan dan digris dengan minyak bunga matahari, dan kemudian ia digoreng sehingga permukaan kemerah-merahan ciri muncul (di kedua-dua belah pihak).

Selepas ituapabila penkek sudah siap, ia mesti diperisakan dengan mentega.

Ulasan Pengguna

Adakah ramai suri rumah menggunakan campuran kering untuk penkek? Ulasan mengatakan bahawa orang seperti itu adalah minoriti. Ini sebahagiannya disebabkan oleh fakta bahawa wanita moden tidak menyedari kemungkinan membuat campuran pancake di rumah.

Orang yang sama yang menggunakan jisim yang sama pada sebarang peluang melaporkan bahawa berkatnya mereka akhirnya belajar cara memasak bukan sahaja lazat, tetapi juga sarapan pagi yang cepat untuk keluarga mereka. Mempunyai serbuk penkek, ia hanya perlu dicairkan dengan air atau cecair lain, dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Perlu diingatkan juga bahawa rasa pencuci mulut yang dibuat dengan adunan kering tidak berbeza dengan rasa penkek yang dimasak secara tradisional.