Kek cawan dengan susu pekat rebus: resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sukar untuk mencari pencuci mulut yang lebih hangat dan buatan sendiri daripada kek cawan dengan susu pekat rebus. Resipinya sangat mudah dan hanya termasuk produk yang tersedia, itulah sebabnya ramai suri rumah jatuh cinta dengannya. Pada masa yang sama, asas boleh disediakan pada keju kotej, yogurt, susu, mentega, dengan tambahan buah sitrus, dan dalam setiap versi anda mendapat hidangan istimewa yang pasti akan disukai oleh keluarga dan tetamu anda.

Kek cawan dengan susu

Untuk resipi kek cawan yang paling mudah dan lazat dengan susu pekat rebus, sediakan sebiji telur, setengah gelas gula, susu penuh lemak dan minyak sayuran, 10 g serbuk penaik, beberapa gelas tepung dan 3/4 tin susu pekat rebus.

Untuk menyediakan doh, mula-mula pukul telur dengan gula, masukkan susu, mentega dan serbuk penaik. Campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan tepung yang diayak dalam bahagian. Bahagikan jisim yang disediakan kepada dua bahagian untuk membuat satulebih sedikit daripada yang lain. Bahagikan yang lebih besar ke dalam acuan, isikan kira-kira 1/3 penuh. Kemudian, menggunakan satu sudu teh, letakkan susu pekat rebus di tengah dan tuangkan doh yang tinggal. Hantar ke ketuhar selama 25-30 minit. Bakar pada suhu 185-190 darjah. Uji kematangan dengan lidi kayu, keluarkan kek cawan, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk.

Kek cawan Kefir

Pertimbangkan satu lagi resipi paling mudah untuk kek cawan dengan susu pekat rebus. Doh dalam versi ini sangat subur dan lazat. Sediakan untuknya segelas kefir, satu pek mentega (+ 15 gram untuk acuan pelincir), 190 g tepung, 0.45 kg gula pasir, sepasang telur, satu sudu soda dan setengah tin susu pekat rebus.

Pertama sekali, kisar telur bersama gula hingga menjadi jisim putih. Masukkan mentega lembut dan gaul rata. Tuangkan kefir (ia sepatutnya pada suhu bilik), tambah soda dan tambah tepung yang diayak dalam bahagian. Kemudian minyak acuan dan tuangkan separuh doh ke dalamnya, letakkan inti di tengah dan tutupnya dengan jisim yang tinggal. Masak pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Resepi Kek Dadih

Untuk resipi mufin dengan susu pekat rebus ini, lebih baik mengambil keju kotej buatan sendiri yang segar. Anda memerlukan kira-kira 230 g. Juga sediakan segelas tepung dengan slaid, setengah gelas gula, setengah pek mentega, tiga telur, satu sudu serbuk penaik, suku cawan susu pekat dan setengah balang daripada susu pekat rebus.

Kacau mentega bersama gula, kemudian masukkan telur, tuangkan susu dan cepat uli doh. Akhir sekali, letakkan keju kotej (lebih baik untuk menjadikannya homogen dengan mesin dapur). Ayak tepung dan serbuk penaik secara berkelompok. Ratakan separuh daripada adunan yang telah siap ke dalam acuan, kemudian masukkan satu sudu susu pekat dan tutup dengan doh yang tinggal. Bakar pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Kek cawan ini mudah keluar dari acuan, oleh itu ia boleh dihidangkan panas.

Kek cawan span

Kami menawarkan untuk memasak kek cawan yang paling halus yang disumbat dengan susu pekat rebus. Resipi masakan untuk pencuci mulut ini termasuk 245 g tepung, tiga biji telur, sedikit vanillin, satu sudu soda yang dihiris dengan cuka, 3/4 cawan gula, 10 ml mentega dan susu pekat rebus.

Pukul telur bersama gula, masukkan vanila dan teruskan pukul sehingga mendapat jisim lembut yang gebu. Kemudian masukkan tepung yang diayak dalam bahagian, letakkan soda slaked dengan cuka. Gaulkan doh dengan pergerakan lembut dari bawah ke atas. Jangan lupa minyak acuan dan ratakan separuh daripada jisim yang terhasil, kemudian masukkan susu pekat dan tutup dengan bahagian kedua adunan. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Jika mahu, rendam pencuci mulut yang telah siap dengan gula atau sirap madu dan taburkan serbuk.

Kek Cawan Kacang

Pastikan masak muffin kenari dengan susu pekat rebus. Ulasan tuan rumah yang telah mencuba pencuci mulut ini sangat positif, kerana makanan istimewa itu tidak adabukan sahaja bau yang luar biasa, tetapi juga rasa yang kaya.

Sediakan segelas tepung, 3/4 cawan susu segar, setengah pek mentega, ketiga cawan gula, tiga telur, setengah tin susu pekat, 5g serbuk penaik dan 100-120g kacang bercengkerang.

Dua jam sebelum memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan di atas kaunter untuk cair. Kemudian gosok dengan teliti dengan bahagian gula yang ditunjukkan. Masukkan telur dan tuangkan susu dalam aliran nipis. Gaul rata dan ayak tepung bersama serbuk penaik. Hancurkan kacang di atas papan dengan rolling pin dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain. Kacau lagi untuk membuat jisim homogen. Taburkan beberapa titis air ke dalam acuan, isi 3/4 isipadu dengan doh, letakkan susu pekat rebus - kira-kira setengah sudu teh setiap satu. Tuangkan baki adunan di atas dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 185 darjah. Hidangkan kek cawan dalam keadaan hangat.

Mufin coklat dengan krim masam

Resipi muffin susu pekat rebus ini akan menjadi kegemaran anda - ia sangat ringkas dan mengandungi coklat. Tetapi bahan inilah yang menjadikan pencuci mulut sesedap mungkin. Sediakan 460 g tepung, 170 g mentega, 80-90 g susu pekat, empat biji telur, setengah bar coklat gelap, segelas gula, 3/4 cawan krim masam dan satu sudu soda.

Tuangkan gula ke dalam mangkuk dan kisar bersama telur. Cairkan coklat dalam tab mandi air dan tambah kepada jisim manis, kemudian masukkan mentega cair dalam bahagian. Kacau semuanya dengan pukul, letakkan krim masam dan tepung yang diayak bersama soda. Tumpahanseparuh jisim yang terhasil dalam acuan, tambah setengah sudu susu pekat rebus ke tengah setiap satu dan tutup dengan doh yang tinggal. Hantar ke bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 20-25, keluarkan kek cawan yang telah siap dan biarkan sejuk. Jika mahu, ia boleh ditaburkan dengan gula tepung atau cip coklat.

Citrus Cupcakes

Dalam resipi mufin dengan susu pekat rebus ini, anda boleh menggunakan mana-mana buah sitrus: oren, lemon, limau. Pilih yang paling anda suka. Kami akan mengambil oren wangi sebagai asas. Sediakan juga 3/4 cawan gula, vanillin, tiga perempat pek mentega, tiga telur, beberapa sudu teh serbuk penaik, susu pekat rebus dan 210-240 g tepung.

Keluarkan kulit dari oren tanpa menyentuh lapisan putih, perah jus dari pulpa. Pukul mentega cair sehingga putih bersama gula dan vanila. Kemudian masukkan sebiji telur pada satu masa. Tambah semangat dan jus sitrus. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik mengikut bahagian. Edarkan sebahagian daripada doh siap ke dalam acuan, letakkan inti dan isi dengan jisim yang tinggal. Hantar ke ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit. Selepas masa yang ditetapkan, semak kesediaan pencuci mulut dengan pin kayu dan biarkan di atas meja selama lima belas minit - lebih mudah untuk mengeluarkan kek cawan yang telah disejukkan daripada acuan.

Kek cawan berbulu dengan pemadat dalam ketuhar

Jika anda tidak suka mengacaukan doh, tuangkan ke dalam bekas kecil, kami membawa kepada perhatian anda resipi berikut. Kek cawan dengan susu pekat rebusdi dalam, dimasak dalam bentuk yang besar, ternyata tidak kurang enak daripada pencuci mulut bahagian. Sediakan untuknya 380 g susu pekat rebus, segelas tepung, setengah pek mentega, setengah gelas kanji, empat telur, 60 ml susu, 55 g gula, lemon dan satu sudu soda.

Ambil mangkuk logam, masukkan mentega lembut ke dalamnya. Letakkan api kecil atau dalam tab mandi air dan, kacau, cair. Keluarkan bekas dari dapur dan biarkan isinya sejuk.

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, kanji dan soda yang telah diayak. Perah jus daripada lemon. Asingkan putih dari kuning, tambah secubit garam dan pukul mereka menjadi buih kuat yang gebu. Teruskan pukul, masukkan kuning dan akhir sekali tuangkan jus lemon. Dalam bahagian, tambah tepung dengan kanji dan soda. Kacau - anda sepatutnya mempunyai adunan sederhana.

Sapukan sekeping kecil mentega pada acuan, tuangkan separuh doh dan hantar secara literal selama tiga hingga lima minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian keluarkan, letak bebola susu pekat dengan sudu (biarkan sedikit untuk impregnasi) dan isi dengan doh yang tinggal. Masak pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Kemudian biarkan kek sejuk sedikit.

Sediakan sos daripada baki susu pekat dan susu: satukan bahan-bahan dan panaskan dalam tab mandi air. Tuangkan kek cawan yang masih hangat dengan impregnasi yang telah siap, hidangkan dalam setengah jam.

Muffin kelapa

Salah satu variasi kek cawan dengan susu pekat rebus ialah muffin. Resipi langkah demi langkah akan membolehkan anda melakukan segala-galanya dengan betul dan tidak mengelirukan apa-apa. Sediakan 45 g serpihan kelapa, 90 g mentega,120 ml susu, segelas gula, 125 g krim masam, sepasang telur, 375 g tepung, susu pekat rebus dan 7-8 g serbuk penaik.

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama serbuk penaik. Masukkan gula dan serpihan kelapa. Jika anda ingin menjadikan doh lebih homogen, kisar cip dalam mesin dapur terlebih dahulu.
2. Pukul telur ke dalam bekas lain, letak krim masam dan satukan semuanya dengan susu. Akhir sekali, masukkan mentega yang telah dipotong menjadi kepingan dan gaul bahan sehingga sebati.
3. Satukan adunan kering dengan cecair dan cepat uli doh. Jika anda rasa ia terlalu pekat, tambah beberapa sudu besar susu.
4. Sebarkan separuh daripada jisim ke dalam acuan, masukkan inti dan tutup dengan baki doh.
5. Hantar untuk membakar dalam ketuhar pada suhu 190 darjah.
6. Selepas 25 minit, periksa kesediaan kek cawan dengan lidi.
7. Biarkan sejuk sedikit pada suhu bilik dan hidangkan bersama susu suam.

Dengan pelbagai resipi kek cawan dengan susu pekat rebus, anda boleh menyediakan pencuci mulut baharu setiap kali. Kami harap anda menikmati hasilnya!