2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Lidah daging lembu pada zaman Soviet dianggap sebagai makanan istimewa yang indah. Lebih mudah untuk mendapatkan hari ini, tetapi anda memerlukan beberapa helah untuk membuat sesuatu yang benar-benar bagus.
Jika kita bercakap tentang kebaikan, maka ia adalah jauh di hadapan produk sampingan lain dari segi kehadiran bahan berharga untuk tubuh. Lidah daging lembu dijual terutamanya beku atau segar. Anda boleh membelinya yang sudah masin atau salai. Kandungan kalorinya rendah, tetapi ia mengandungi banyak mineral berguna, seperti besi. Ini menjadikan produk ini amat diperlukan dalam diet pesakit yang mempunyai sejarah anemia, kanak-kanak kecil dan wanita hamil.
Terdapat banyak jawapan kepada persoalan apa yang hendak dimasak dengan lidah lembu. Jeruk ini digunakan sebagai hidangan utama untuk ulam, sebagai ramuan dalam salad, dll. Resipi untuk memasaknya dianggap klasik. Tetapi semasa memasak, anda harus mengikut beberapa cadangan supaya hasilnya mempunyai rasa yang halus.
Jadi, sebelum mendidih, lidah dibasuh dengan baik. Ada yang menasihati sebelum rendam selama setengah jam. Kedua-dua pilihan boleh diterima dengan sempurna. Periuk diletakkan di atas dapur, di manaair didihkan. Hanya selepas itu lidah lembu diletakkan di sini (anda boleh memotongnya kepada beberapa bahagian). Selepas 15 minit memasak pada suhu rendah, produk ditarik keluar, dibasuh semula. Bahagian baru air dididihkan. Lidahnya turun. Sekarang hidangan dibiarkan masak selama sekurang-kurangnya 2.5-3 jam. Tidak lama sebelum tamat memasak, garam dan daun salam diletakkan di sini. Hidangan yang terhasil boleh dibalut dengan kerajang dan disimpan di dalam peti sejuk, atau segera dipotong menjadi kepingan dan dihidangkan bersama ulam.
Untuk meja perayaan, lidah lembu boleh digabungkan dengan pelbagai produk. Salad yang disediakan dengannya akan mempunyai rasa asli yang indah. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi berikut untuk hidangan yang dipanggil "Male Caprice".
Lidah rebus (150-200 g) dipotong menjadi kiub. Dua timun jeruk bersaiz sederhana dicincang menjadi jalur nipis. Bawang dicincang dan digoreng. Kentang rebus (3-4 keping) dan lobak merah dipotong kecil. Bahan-bahannya digabungkan. Setengah tin kacang hijau juga diletakkan di sini. Salad disalut dengan mayonis, sedikit masin.
Mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk memasak hendaklah menggunakan resipi berikut, yang boleh digunakan untuk memasak lidah lembu rebus. Hasil sampingan dibasuh di bawah air yang mengalir, diturunkan ke dalam air mendidih. Bawang dan lobak merah yang telah dikupas juga diletakkan di sini. Hidangan dimasak dengan api perlahan selama dua jam. Selepas itu, lidah ditarik keluar, dipotongkepingan kecil yang dilipat ke dalam kuali.
Daging masin, berlada, sekeping mentega ditambah di sini (sekurang-kurangnya 100 gram setiap setengah kilogram). Ia adalah bahan terakhir yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang paling halus. Lidah rebus boleh dihidangkan dengan hampir semua ulam, dari bijirin hingga sayur rebus. Isian ini boleh dibakar di dalam ketuhar dengan memotong dan meletakkan sekeping mentega juga.
Disyorkan:
Apakah lidah lembu yang berguna: komposisi, sifat, petua memasak
Menu mingguan hendaklah mengandungi satu set produk yang sihat untuk orang ramai. Ramai pakar mengesyorkan bahawa orang yang terdedah kepada diet yang betul makan jeroan, khususnya, lidah lembu. Adakah produk ini membantu atau berbahaya? Mari kita lihat isu ini, berpandukan pengalaman profesional
Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak lidah anak lembu?
Lidah daging lembu dianggap sebagai produk sejagat, berdasarkannya banyak hidangan lazat boleh disediakan. Ia sering digunakan untuk membuat sandwic, pembuka selera, salad dan juga hidangan panas
Sup lidah lembu: resipi terbaik dan terpantas
Ramai suri rumah tersilap tidak menggunakan kuah di mana lidah lembu direbus. Tetapi berdasarkannya anda boleh memasak hidangan pertama yang sangat baik dan mudah dihadam. Kami menawarkan anda resipi untuk sup lidah lembu
Salad lidah lembu: resipi, ciri memasak dan ulasan
Lidah lembu adalah produk pemakanan yang sangat sihat dan pada masa yang sama yang digunakan dalam masakan yang berbeza di dunia. Walaupun fakta bahawa ia tergolong dalam jeroan, hidangan mempunyai rasa yang indah dan diserap dengan baik. Tetapi tidak semua suri rumah mahu terlibat dengannya, percaya bahawa ia adalah sukar untuk memasak. Artikel ini akan membentangkan resipi untuk salad lidah lembu yang paling lazat dan rahsia memasak
Stik daging lembu: semuanya mengikut peraturan. Bagaimana cara memasak stik daging lembu dengan betul?
Apakah stik yang sesuai? Suri rumah baru tidak mungkin dapat menjawab soalan ini dengan tepat, dan lebih-lebih lagi menerangkan keseluruhan teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh itu, petua berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak stik daging lembu (sekeping keseluruhan dan jisim cincang) mengikut semua peraturan yang dibentangkan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara yang terbaik
