Salad koktel laut dengan udang dan sotong. Cara membuat Salad Makanan Laut

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda masih ingat salad "Olivier" dan "Herring di bawah kot bulu"? "Soalan pelik! Ya, baru-baru ini kami telah menyediakannya!” - kamu berkata. Sudah tentu, masa-masa apabila salad tradisional dan lazat ini akan muncul di meja kami untuk semua cuti tidak akan berlalu. Tetapi anda masih boleh mempelbagaikan meja perayaan dengan hidangan yang lebih sihat dan ringan. Salah satu daripadanya ialah salad "Koktel Laut", yang disediakan dalam pelbagai tafsiran dan dengan pelbagai jenis produk yang agak berpatutan. Hidangan ini bukan sahaja berguna untuk tubuh kita kerana kandungan sejumlah besar nutrien dan vitamin di dalamnya, tetapi juga sangat lazat, mengenyangkan dan cantik. Jadi simpan pen dan tulis resipi untuk salad makanan laut.

Salad koktel laut dengan udang dan sotong

Ini adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan lazat yang sesuai bukan sahaja untuk malam gala, tetapi juga untuk perhimpunan biasa dengan rakan-rakan. Jadi untuk diamemasak yang kami perlukan:

• sotong - 150 g;
• udang - 150 g;
• kupang - 150 g;
• rapany - 150 g;
• sotong - 150g;
• batang ketam - 150 g;
• timun segar - 2 pcs.;
• zaitun berlubang - setengah balang;
• lada benggala (merah, kuning, hijau) - 3 pcs.;
• minyak zaitun;
• dill;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• garam.

Sedikit tentang pinggan laut

Jika anda tidak mahu membeli setiap ramuan secara berasingan, anda boleh membeli pelbagai jenis "Koktel Laut", yang keunikannya ialah semua produk sudah dikupas, dibasuh dan dipotong. Sebagai peraturan, koktel seperti itu termasuk kerang, udang, kerang, sotong, rapana, sotong dan banyak hidupan laut yang lain. Oleh itu, untuk menjimatkan masa anda, inilah yang anda perlukan. Jika anda masih memutuskan untuk membeli produk yang belum dikupas, maka anda harus bekerja sedikit di sini.

Proses memasak

Salad koktel laut dengan udang dan sotong disediakan seperti berikut. Sebagai permulaan, masak semua makanan laut yang disenaraikan dalam air mendidih dan sedikit masin. Harus diingat bahawa semua makanan laut harus menjalani rawatan haba minimum, tidak lebih daripada 2-3 minit, jika tidak, mereka akan menjadi sukar dan kehilangan semua sifat bergunanya. Jadi, kita toskan air dari sotong rebus, kerang, udang, rapan, sotong dan sejukkan. Sementara itu, kami sedang menyediakan bahan-bahan lain untuk salad hebat kami. Untuk melakukan ini, potong batang ketam menjadi kepingan nipis, buah zaitun -cincin, timun dan lada yang dikupas - dalam jalur kecil. Kami mencampurkan semua bahan, garam, musim dengan minyak zaitun dan jus lemon, taburkan dengan murah hati dengan dill cincang halus. Itu sahaja, salad kami "Sea cocktail" dengan udang dan sotong sudah siap. Selamat berselera!

salad sotong "Sotong yang sedap"

Hidangan sotong seterusnya sangat sedap, sihat dan cantik. Untuk penyediaannya kami memerlukan:

• sotong - 400 g;
• batang ketam - 300 g;
• jagung tin - 1 balang;
• timun segar - 3 keping;
• merah, kuning, lada benggala hijau;
• buah zaitun yang diadu;
• salad - 1 tandan;
• dill, pasli, bawang hijau;
• minyak zaitun;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 1 ulas;
• garam.

Proses memasak

Resepi ulam sotong "Sotong yang sedap" agak mudah, mula-mula tuang sedikit air ke dalam periuk, masukkan sedikit garam, tunggu mendidih, letakkan seafood yang telah dikupas dan masak selama 3 minit, tidak lagi.. Angkat dan keringkan. Potong batang ketam menjadi kepingan, timun dan lada menjadi jalur, buah zaitun menjadi cincin. Kami merobek salad hijau, lulus bawang putih melalui penghancur bawang putih. Campurkan sotong, batang ketam, timun, lada, buah zaitun. Kami sedang bersiap sedia untuk menghantar. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih dan perasakan hidangan kami. Atas murah hati taburkan dengan herba. Seperti yang anda lihat, resipi salad sotong "Sotong yang lazat"agak tidak rumit. Selamat berselera!

Cara membuat salad "Koktel laut" dengan mayonis

Satu lagi varian hebat hidangan makanan laut yang akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling pemilih. Untuk penyediaannya kami memerlukan:

• sotong - 150 g;
• kupang - 150 g;
• rapany - 150 g;
• udang - 150 g;
• batang ketam - 150 g;
• telur - 4 pcs;
• mayonis;
• rumpai laut dalam tin - 150g;
• hijau.

Proses memasak

Tuangkan sedikit air ke dalam periuk dan masukkan garam, tunggu sehingga mendidih dan letakkan makanan laut kita di sana. Masak selama 2-3 minit. Angkat, bersihkan, potong dan keringkan. Rebus telur dan potong kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan tongkat ketam. Kami mencampurkan makanan laut kami dengan batang ketam, telur, kangkung laut, musim dengan mayonis, taburkan dengan banyak herba di atasnya. Ini satu lagi "Koktel Laut" untuk anda. Salad dengan mayonis dan makanan laut sudah siap. Selamat berselera!

Salad koktel laut dengan tomato ceri

Bahan utama dalam hidangan ini ialah pinggan laut. Jadi, untuk penyediaannya kita perlukan:

• piring laut (sotong, rapana, kerang, udang, sotong);
• salad hijau;
• keju keras - 200 g;
• tomato ceri - 5 pcs;
• buah zaitun yang diadu - 1 tin;
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis;
• kicap;
• hijau.

Proses memasak

Buka bungkusan dengan makanan laut dan, tanpa mencairkan beku, masukkannya ke dalam kuali yang disiram minyak zaitun. Goreng selama 4-5 minit. Keluarkan, keringkan. Kami memotong tomato menjadi 2 bahagian, gosok keju pada parut sederhana, potong buah zaitun ke dalam cincin, koyakkan salad. Kami melepasi bawang putih melalui penghancur bawang putih, tambah sedikit kicap dan mayonis kepadanya, campurkan. Sekarang kami membuat hidangan kami yang menawan. Pertama, letakkan salad koyak di atas pinggan, kemudian makanan laut kering, tuangkan ke atas sos, sebarkan tomato ceri dan buah zaitun, tuangkan lagi sos, taburkan dengan keju dan herba. Itu sahaja, salad kami "Sea cocktail" dengan udang dan sotong sudah siap. Selamat berselera!

salad panas dengan sotong dan sayur bakar

Salad sotong yang lazat ini, gambar yang anda akan dapati di bawah, sesuai bukan sahaja untuk jamuan yang bising, tetapi juga untuk makan malam romantis untuk dua orang. Untuk menyediakannya, kita perlukan:

• sotong 200g;
• zucchini - 150 g;
• tomato - 150 g;
• bawang - 1 pc.;
• Lada Bulgaria - 2 pcs.;
• telur untuk adunan - 1 pc.;
• salad hijau dan merah;
• minyak zaitun;
• hijau.

Proses memasak

Sotong bersih, potong cincin dan goreng selama 4-5 minit dalam adunan telur. Keluarkan, keringkan. Basuh sayur-sayuran dan potong cincin. Garam, tuangkan minyak, bungkus kerajang dan masukkan ke dalam ketuharselama 20 minit. Letakkan salad merah dan hijau yang telah dibasuh dan kering di atas pinggan, kemudian sotong goreng dalam adunan, dan sayur-sayuran yang disejukkan di atasnya. Siram dengan minyak dan taburkan dengan herba. Itu sahaja, ulam sotong kami sudah siap. Selamat berselera!

Seperti yang anda lihat, "Koktel Laut" mempunyai banyak pilihan yang berbeza. Dan yang paling penting, ia disediakan daripada produk yang agak berpatutan dan dengan kos masa yang minimum, jadi tiba-tiba tetamu yang tiba tidak akan ditinggalkan tanpa minuman. Nikmati masa anda bersama rakan!