Kek madu buatan sendiri tetapi kemas dengan susu pekat rebus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut buatan sendiri yang paling lazat dan ringkas ialah kek madu dengan susu pekat rebus atau biasa. Anda boleh menyediakan sendiri lapisan kek dengan usaha yang minimum, dan menjadikan krim lebih mudah dengan mencampurkan toffee dengan bahan tambahan. Teksturnya padat, seragam dan plastik, menjadikannya sangat mudah untuk mengekalkan bentuk kek.

Kenapa susu pekat?

Kek madu dengan susu pekat rebus adalah makanan istimewa kegemaran banyak gigi manis, kerana gabungannya dicirikan oleh ciri-ciri berikut:

• Nota madu dalam doh adalah serasi sempurna dengan asas pekat.
• Susu pekat mempunyai rasa yang cerah dan tekstur yang menyenangkan.
• Anda boleh mempelbagaikan rasa krim dengan bantuan bahan tambahan.
• Prinsip penyediaan kedua-dua asas dan krim adalah sangat mudah.
• Toffee menutup dan merendam kek dengan baik.
• Kos konfeksi siap tidak terlalu tinggi.

Palet perisa toffee yang kaya menjadikan kek madu mudah lebih cerah dalam rasa dan lebih lembut dalam tekstur.

Senarai produk untukmemasak kek madu

Kek madu dengan susu pekat rebus pada mulanya melibatkan penyediaan kek itu sendiri. Anda perlu menggunakan produk berikut:

• ½ kg tepung.
• 250 g gula.
• ½ cawan madu.
• ½ batang mentega.
• 2 biji telur.
• 5-7 gram soda.

Anda memerlukan lebih sedikit tepung, kerana serbuk diperlukan untuk membentuk kek pada masa hadapan. Selain produk, adalah berbaloi untuk menyediakan pin penggelek, serta kertas pembakar.

Menyediakan kek berasaskan madu untuk membentuk kek

Resipi untuk kek madu dengan susu pekat rebus mencadangkan algoritma berikut untuk membakar kek produk tepung:

1. Telur dicampur dengan gula dan madu. Menggunakan garpu, buat jisim homogen, kisar bahan.
2. Potong mentega menjadi kepingan kecil ke dalam adunan manis telur. Letakkan bekas dengan bahan-bahan dalam tab mandi air.
3. Apabila mentega cair sepenuhnya, anda perlu menambah soda dan, kacau, tahan dalam tab mandi air selama setengah minit lagi.
4. Alihkan jisim dari api dan tuangkan tepung ke dalamnya melalui penapis. Gaulkan doh dengan baik dan masukkan mangkuk dengan bahan kerja ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Sebelum ini, bekas mesti ditutup rapat dengan filem berpaut.
5. Selepas sejam, doh mesti ditarik keluar dari peti sejuk dan dibahagikan kepada 5-6 bahagian yang sama.
6. Gulung setiap bahagian dengan penggelek sehingga bulatan setebal 0.5 cm. Anda boleh memberikan tempat kosong bentuk yang betul jikapasangkan pinggan pada doh dan potong lebihan bahagian doh di sepanjang tepinya.
7. Adalah berbaloi untuk membuat tusukan di sekeliling seluruh perimeter bahan kerja dengan garpu biasa.
8. Letakkan tempat kosong pada kertas berlubang, masukkan helaian ke dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180 darjah, selama 4 minit.
9. Adunan yang tinggal daripada kek hendaklah dibakar dengan cara yang sama lepas.

Pastri siap sedia hendaklah disejukkan sepenuhnya sebelum digosok dengan krim.

Menyediakan krim dan memasang kek madu

Untuk menyediakan krim standard susu pekat rebus, anda perlu menyediakan produk berikut:

• 200 gram mentega.
• Balang susu pekat rebus.
• Sesudu kecil madu.

Prinsip membuat krim ialah beberapa langkah mudah:

1. Mentega perlu dilembutkan kepada keadaan tertentu. Anda boleh menyediakan mandian wap untuk tujuan ini.
2. Masukkan susu pekat secara beransur-ansur ke dalam mentega, kacau jisim dengan pemukul, tanpa mengeluarkan krim masa depan dari tab mandi air.
3. Terakhir tambahkan satu sudu madu.
4. Keluarkan tempat kosong daripada tab mandi air dan pukul dengan pengadun sehingga krim menjadi ringan.

Jika anda menyediakan krim dengan cara ini, maka kek madu dengan susu pekat rebus akan menjadi lapang dan lembut. Anda perlu meninggalkan pencuci mulut selama kira-kira tiga jam supaya kek direndam dan menjadi lembut. Anda juga boleh menyuburkan kek dengan bantuansirap gula.

varian berasaskan krim

Kek madu dengan susu pekat rebus dan krim masam memperoleh nota istimewa yang menghiasi produk dan menjadikannya lebih menyelerakan. Untuk penyediaan krim masam pekat, produk berikut diperlukan:

• Setengah liter krim masam lemak.
• Setengah liter susu pekat rebus.
• gula vanila.
• 15g jus lemon.
• Sesudu besar cognac jika anak-anak tidak mahu makan pencuci mulut.

Krim ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk disediakan:

1. Krim masam mesti dipukul dengan pengadun selama beberapa minit pada kelajuan sederhana untuk mencapai buih yang ringan.
2. Masukkan toffee secara beransur-ansur ke dalam krim masam, susun dengan satu sudu besar. Selepas setiap penambahan susu pekat, krim hendaklah ditaburkan dengan jus lemon.
3. Apabila toffee dicampur dengan krim masam, anda perlu menambah cognac.

Kadangkala esen vanila digunakan sebagai ganti cognac. Selepas menyediakan krim, anda perlu membiarkan jisim menetap sedikit supaya ia mendap. Selepas itu, anda boleh mula menyapu krim pada kek. Tekstur jisim adalah padat, tetapi homogen. Kek madu dengan susu pekat rebus, komponen susu dan sedikit sitrus akan menjadi pencuci mulut asli untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari.