Salad kacang dan telur: pilihan salad, ramuan, resipi langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad kacang telah lama menjadi hidangan kegemaran di atas meja kami. Mereka boleh disediakan pada hari cuti pada hari bekerja. Tumbuhan kekacang ini digemari ramai kerana kandungan proteinnya yang tinggi, menjadikannya makanan yang mengenyangkan dan berdiet. Berikut ialah beberapa resipi salad kacang dan telur yang menarik yang semua orang akan suka.

varian kacang panjang

Resipi di bawah agak mengingatkan Nicoise, tetapi tidak. Ini adalah salad kacang hijau musim panas dengan telur, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan penuh yang berasingan. Selain itu, resipi ini bebas daripada tenusu, gluten dan kacang, menjadikannya pilihan yang bagus untuk ramai yang berdiet.

Anda memerlukan:

• 1kg kentang sederhana.
• Garam laut, lada hitam dikisar.
• 1 daun salam.
• 1 tangkai besar thyme.
• 3 ulas bawang putih dikisar dengan garam.
• 1 sudu besar ikan bilis puri.
• 1sudu besar kaper yang dicincang.
• 2 sudu teh mustard Dijon.
• 4 sudu besar. sudu cuka wain putih.
• Satu pertiga daripada segelas minyak zaitun.
• 500 gram kacang hijau.
• 4 biji telur.
• 1 sudu besar bawang hijau yang dicincang halus.
• 2 sudu besar. sudu besar pasli yang dicincang kasar.
• 2 sudu besar. sudu besar selasih yang dicincang kasar.
• 250 gram arugula, pilihan.

Cara membuat salad kacang hijau dengan telur

Bawakan periuk besar air masin hingga mendidih secukup rasa. Masukkan kentang, daun bay dan tangkai thyme. Rebus dengan api besar sehingga kentang mudah ditebuk dengan garfu. Keluarkan dari haba dan sejukkan sedikit.

Semasa kentang masak, buat pembalut: Dalam mangkuk kecil, kacau bersama bawang putih, ikan bilis, caper, mustard dan cuka. Pukul perlahan dengan minyak zaitun. Perasakan secukup rasa dengan lada sulah dan garam. Pukul lagi sebelum digunakan jika adunan pecah.

Apabila kentang cukup sejuk untuk dikendalikan, keluarkan kulitnya dengan pisau pengupas dan potong sayur akar menjadi kepingan setebal 7 mm atau lebih tebal sedikit. Letakkan kepingan dalam mangkuk besar, perasakan sedikit dengan lada, garam dan separuh sos. Campurkan dengan teliti dengan tangan anda. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan pada suhu bilik.

Potong ekor kacang. Rebus buah dalam air garam sehingga lembut, kemudian sejukkan di bawah air yang mengalir dankeringkan.

Untuk memasak telur, masak air hingga mendidih dalam periuk kecil. Masukkan telur dan rebus selama 8 minit. Sejukkan segera dalam air ais, kemudian pecahkan cangkerang dan kupas. Potong setiap telur separuh dan perasakan dengan lada sulah dan garam.

Apabila bersedia untuk menghidangkan salad kacang hijau bersama telur, perasakan kacang dengan garam dan lada sulah tambahan, kemudian tambahkan dengan baki dressing (rizab 2 sudu besar untuk arugula jika digunakan.)

Gaulkan kacang dan kentang berperisa dan susun di atas pinggan. Taburkan bawang, pasli dan selasih dan susun telur di atasnya. Teratas dengan ikan bilis, jika mahu. Teratas dengan arugula dan letakkan hidangan di atas meja.

Pilihan dengan kacang tin, jagung dan timun

Ini adalah salah satu salad paling ringan dan paling lazat dengan kacang dan telur. Ia sesuai untuk hari musim panas yang panas, kerana ia mengandungi sayur-sayuran yang menyegarkan. Di samping itu, hidangan ini bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga menggabungkan rasa cerah timun, tomato dan ketumbar. Untuk salad kacang, timun dan telur yang lazat ini anda perlukan:

• 1 timun panjang, dipotong dadu.
• 1 tin kacang merah tin, toskan dan bilas.
• 1 1/4 cawan jagung dalam tin.
• 1 lada merah, dipotong dadu.
• 1 cawan tomato ceri.
• Setengah cawan ketumbar segar, dicincang.
• 1 limau nipis.
• 1 buah alpukat, dipotong dadu.
• Garam dan lada laut secukup rasa.

Memasak musim panassalad sayuran

salad jagung, kacang dan telur ini disediakan seperti ini. Letakkan timun, kacang, jagung, lada merah, tomato ceri dan ketumbar cincang dalam mangkuk yang dalam. Perahkan jus limau nipis segar ke atas semua bahan dan gaul rata. Campurkan semuanya dengan alpukat, perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan.

salad Mediterania

Salad Kacang Mediterania, Telur dan Feta ialah pembuka selera yang sempurna yang boleh anda bawa dengan mudah semasa berkelah atau disimpan di dalam peti sejuk untuk seketika.

Hidangan ini termasuk beberapa sayur-sayuran segar (tidak perlu direbus terlebih dahulu), jadi ia masak dengan cepat. Lada benggala lembut, jagung dan bawang merah memberikan kerangupan. Zaitun hitam dan zaitun hijau yang disumbat menambah rasa masin, manakala articok perap dan keju feta melengkapkan rasa. Untuk herba, daun selasih yang dihancurkan adalah sesuai, tetapi anda boleh menambah thyme, dill, atau oregano segar mengikut keinginan anda. Pembalut di sini adalah gabungan minyak zaitun, cuka wain merah, bawang putih dan herba kering. Sebagai alternatif, anda boleh menambah daging tuna pada salad ini untuk menjadikannya lebih mengenyangkan. Resipi asas untuk hidangan ini termasuk:

• 1 tin kacang putih dalam tin, toskan dan bilas dengan baik.
• 1 tin kacang merah dalam tin.
• 1 cawan tomato segar, dicincang halus.
• 3 biji telur, direbus dan dikisar.
• 2 kecil (sederhana)timun, dibelah dua dan dihiris nipis (tidak dikupas).
• Suku bawang merah, potong separuh cincin nipis.
• Setengah cawan zaitun hitam, dibelah dua.
• Setengah cawan buah zaitun hijau yang disumbat.
• Segelas lada berwarna-warni dipotong menjadi kiub kecil.
• Setengah cawan keju feta hancur.
• Setengah cawan articok jeruk cincang.
• Kira-kira 10 helai daun selasih besar, dicincang.

Untuk mengisi minyak:

• Suku cawan minyak zaitun.
• 4 sudu besar cuka wain merah.
• 1 sudu kecil herba Itali kering (atau campuran thyme, oregano dan rosemary).
• 1 ulas bawang putih, dikisar dengan pisau.
• Garam laut dan lada hitam secukup rasa.

Cara memasak hidangan Mediterranean

Pukul bahan pembalut dalam pengisar. Tambah lagi cuka jika mahu rasa lebih pedas. Ketepikan.

Letakkan kedua-dua jenis kacang dalam mangkuk salad yang besar. Masukkan bahan-bahan lain dan gaulkan dengan sos. Salad Kacang Telur Tin ini akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk apabila ditutup.

varian ayam

Ini ialah resipi permulaan ayam yang hebat dengan alpukat, telur, kekacang, bacon dan tomato. Anda boleh menggunakannya sebagai salad atau pengisian sandwic. Apa yang anda perlukan:

• 500 gram fillet ayam salai.
• 1 cawan tomato ceri, dicincangseparuh.
• Separuh daripada bawang merah kecil. Ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil.
• 1 alpukat kecil, dipotong dadu.
• Separuh daripada saderi, dicincang halus.
• 6 keping bakon, goreng sehingga garing.
• 3 biji telur rebus, dipotong dadu.

Untuk mengisi minyak:

• 1/3 cawan mayonis.
• Satu setengah sudu besar Seni. krim masam.
• Setengah sudu teh mustard Dijon.
• 2 sudu besar. minyak zaitun.
• 2 ulas bawang putih, dikisar.
• 1 sudu teh jus lemon.
• 1/4 sudu kecil garam.
• 1/8 sudu kecil lada.

Memasak salad ayam

salad ayam, kacang dan telur ini disediakan seperti berikut. Satukan semua bahan sos, gaul rata.

Campurkan ayam, tomato, bawang merah, saderi, bacon dan telur. Masukkan 3/4 dressing dan kacau. Masukkan alpukat ke dalam adunan dan kacau perlahan-lahan. Tambahkan baki salad dressing jika perlu.

Pilihan Daging Ketam

Seperti kebanyakan pembuka selera lain, salad kacang dan telur ini berasaskan beberapa bahan asas: daging ketam atau penyepit, kacang dalam tin, daun salad aisberg, tomato, asparagus dan alpukat, dihidangkan dengan saus berkrim. Selain itu, bawang hijau, telur rebus dan daging goreng berempah juga digunakan di sini. Anda memerlukan:

• 1 kepala salad aisberg. Daun hendaklah diasingkan dan dicuci bersih di bawah air.
• 350 gramdaging ketam atau batang, dicincang halus.
• 230 gram asparagus segar, dimasak dan disejukkan.
• Kacang putih dalam tin.
• 3 biji tomato dihiris.
• 1 alpukat, dikupas dan dipotong dadu.
• 8 daun bawang, dikisar.
• 4 biji telur rebus, dibelah empat.
• 4 keping bacon, goreng sehingga garing dan dicincang.
• 8 lada jeruk manis.
• Mayonis.

Cara membuat pembuka selera ini

Resepi salad dengan kacang dan telur ini dibuat seperti ini. Letakkan sekeping salad aisberg di atas pinggan sebagai alas. Sapukan bahan-bahan lain dengan baik di atasnya dan hidangkan dengan mayonis, yang boleh diletakkan dalam mangkuk yang berasingan. Jika mahu, anda boleh menambah perban dengan bahan-bahan lain.

Versi kedua salad ketam

Pelbagai salad kacang, telur dan batang ketam ini adalah untuk mereka yang sukar mendapatkan bahan eksotik dan jarang ditemui. Pembuka selera ini juga ternyata sangat lazat. Untuknya anda perlukan:

• 2 cawan mayonis.
• 1 cawan sos tomato atau sos cili manis.
• Setengah cawan kacang putih dalam tin.
• Setengah cawan batang ketam atau daging, dikisar.
• Setengah cawan zaitun hitam, dicincang.
• 2 biji telur rebus, parut kasar.

Memasak salad ketam dengan kacang

Bagaimana cara memasak salad seperti itu dengan kacang dan telur? Campurkan semua bahan dan biarkanberdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Perlu diingat bahawa terdapat banyak pilihan untuk menyediakan pembalut untuk salad ini. Sebagai contoh, anda boleh menambah beberapa titik sos sriracha. Semuanya bergantung pada kehendak dan imaginasi anda.

salad kacang Mexico

Salad kacang merah dan telur berwarna-warni ini kelihatan lazat. Selain itu, anda hanya memerlukan beberapa minit untuk menyediakannya. Hidangkan pembuka selera ini dengan kerepek tortilla atau sebagai ulam. Kecuali telur, semua komponen salad adalah sayuran. Ini bermakna anda boleh membuat hidangan ini vegan dengan menghapuskan ramuan ini. Untuk resipi asas anda perlukan:

• Kacang tin.
• 3 lada manis (merah, kuning dan hijau), dipotong dadu.
• Setengah cawan bawang merah, dicincang halus.
• Jagung dalam tin.
• 2 biji telur rebus, dicincang.
• 1 ulas bawang putih, dihiris dengan pisau.
• Minyak zaitun - suku cawan;
• 4 sudu besar. sudu cuka wain merah.
• 1 sudu teh jus limau nipis.
• Garam dan lada laut untuk rasa.
• Kerepek Tortilla (anda juga boleh menggunakan yang biasa).

Cara membuat salad Mexico

Dalam mangkuk kecil, satukan lada, bawang besar, jagung, bawang putih dan ketumbar. Masukkan minyak zaitun, cuka, jus limau nipis, garam laut dan lada sulah secukup rasa. Masukkan kacang, telur dan gaul sebati. Hidangkan dengan kerepek.

Pilihan lainsalad tuna

Anda boleh membuat Salad Kacang dan Telur ini untuk hidangan yang cepat, mudah dan lazat. Anda akan mengambil masa kurang daripada tiga puluh minit untuk menyediakannya. Anda memerlukan:

• 120 gram buah kacang dengan potongan ekor.
• 2 tin (150 gram setiap satu) tuna putih dalam jus sendiri. Toskan air garam dan tumbuk daging dengan garfu.
• Kacang putih dalam tin,.
• 1 lada merah besar, dihiris halus.
• 3 sudu besar minyak zaitun.
• Suku cawan jus lemon segar (daripada 2 biji limau).
• 1 cawan daun pasli segar.
• Suku cawan bawang hijau yang dicincang kasar.
• Garam kasar dan lada sulah.
• 4 biji telur sederhana, direbus dan dibelah dua.

Cara memasak salad tuna

Dalam periuk besar berisi air masin mendidih, rebus kacang hijau sehingga lembut. Toskan dan siramkan air sejuk ke atas buah untuk menghalangnya daripada memasak.

Dalam mangkuk yang dalam, satukan tuna, kacang, lada benggala, minyak zaitun, jus lemon, pasli dan bawang. Perasakan dengan lada sulah dan garam, gaul rata. Hidangkan bersama kacang hijau dan telur di atasnya.

varian tuna dan timun

Ini adalah salad makan tengah hari yang cepat dan mudah yang penuh dengan protein dan serat untuk memastikan anda berasa kenyang. Rasa yang terang dan menyelerakan digabungkan di sini dengan jumlah kalori yang rendah. Untuk memasak anda memerlukan:

• 180 gram tunatin dalam jusnya sendiri.
• Kacang putih dalam tin.
• Setengah cawan articok dalam tin, dipotong menjadi kiub kecil.
• 2 cawan sayur salad.
• 2 biji telur rebus, dicincang.
• 1 bawang merah kecil, dicincang halus.
• Setengah cawan tomato ceri, dibelah dua.
• 1 timun sederhana, dicincang.
• 2 sudu besar. l. capers.
• 2 sudu besar. l. air garam daripada caper.
• 2 sudu besar. l. pasli segar, dicincang.
• 2 sudu besar. sudu cuka wain merah.
• Garam dan lada laut.

Kacang Masak dan Salad Ikan

Dalam mangkuk kecil, satukan tuna, kacang, bawang, articok, pasli, 1 sudu besar. l. cuka wain merah, 1 sudu besar. l. air garam caper, garam dan lada sulah. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan-bahan lain bersama-sama dengan baki cuka dan air garam. Bahagikan sayur-sayuran salad dan campuran yang disediakan sama rata di antara dua pinggan. Letakkan tuna di atas dan hidangkan. Semua orang akan menyukai hidangan ini.