Lasagna bayam: komposisi, ramuan, resipi langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahsia memasak, resipi yang paling lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lasagna bayam dianggap sebagai hidangan yang sukar disediakan. Walaupun sebenarnya tidak ada yang rumit, dan memasak tidak mengambil banyak masa dari tuan rumah. Ramai orang lebih suka membuat lasagna tanpa sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, bayam memberikan hidangan yang telah siap itu sentuhan kesegaran dan rupa yang menarik.

Bahan lasagna utama

Produk utama untuk membuat lasagna ialah telur, keju dan doh. Apabila memilih bahan-bahan, adalah penting untuk membeli segala-galanya segar. Jadi hidangan itu akan menjadi enak dan wangi.

1. Keju mestilah asli. Tukang masak tidak mengesyorkan membeli produk keju untuk lasagna.
2. Doh adalah lebih baik untuk memilih yang sejuk, tetapi gandum durum kering juga sesuai.
3. Bahan tambahan yang disertakan dalam resipi mesti dipilih dengan kualiti tinggi dan produk yang telah tamat tempoh serta disimpan dengan tidak betul harus dielakkan.

Lasagne bayam tidak dianggap sebagai cara memasak klasik, tetapi ia popular di kalangan orang yang mematuhi pemakanan dan diet yang betul. Doh untuk hidangan Itali itu bolehbeli di kedai atau masak sendiri.

Doh Lasagna Klasik

Ia boleh disediakan dengan tepung gandum (200g), telur ayam (100g), minyak zaitun (40ml) dan garam.

Tepung diayak, lubang kecil digaru di tengahnya. Telur dipecahkan ke dalamnya, minyak dituang dan garam ditambah. Doh masa depan diuli dengan garpu dari tepi ke tengah. Selepas jisim padat terbentuk, ia diuli dengan tangan.

Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian. Mereka bergulung menjadi segi empat tepat nipis. Bahagian tepinya dipotong sama rata.

doh lasagna sudah siap, anda boleh mengeringkannya atau menggunakannya segera.

Resipi

Terdapat beberapa resipi lasagna bayam. Jika hidangan itu disediakan buat kali pertama, maka anda harus memilih kaedah memasak yang paling mudah dengan jumlah bahan yang paling sedikit.

Dengan keju dan bayam

Lasagna Bayam dan Keju boleh dibuat dengan set bahan berikut:

• 500g bayam;
• 10g bawang putih segar;
• 260g doh lasagna;
• 280g keju keras;
• 200g telur ayam;
• 400ml krim;
• 70g tomato;
• 50 g bawang Carmen;
• 300 g daging cincang;
• 30 ml minyak bunga matahari.

Untuk rempah ratus anda memerlukan garam dan lada hitam.

1. Keju dikupas daripada lapisan parafin dan dikisar di atas parut dengan sel yang besar.
2. Bawang putih dan bawang besar dikupas danhancur menjadi kiub kecil.
3. Tomato dicuci dan dipotong menjadi batang nipis.
4. Minyak dipanaskan dalam kuali, bawang besar digoreng sehingga warna keemasan terang, kemudian bawang putih dimasukkan ke dalamnya dan semuanya dimasak selama 5 minit lagi.
5. Kemudian, tomato dengan daging cincang dibentangkan dalam kuali dan digoreng sehingga empuk.
6. Bayam dikisar dan digoreng sehingga lembut.
7. Telur dipukul dengan krim, garam dan lada sulah dalam mangkuk yang berasingan.
8. Loyang pembakar disapu dengan sedikit minyak, diletakkan lapisan doh di dalamnya.
9. Sekeping daging cincang, bayam dan keju diletakkan di atasnya, lapisan doh dan inti dibentangkan.
10. Setiap lapisan disiram dengan sos.
11. Selepas meletakkan semua lapisan dan bahan, borang diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Hidangan akan siap dalam masa 50 minit. Ia boleh dibawa keluar dan diletakkan dalam pinggan yang dibahagikan. Anda boleh menghiasi hidangan dengan buah zaitun, hirisan lemon atau herba segar. Lasagna ini sangat sesuai dengan wain merah separa manis.

Dengan ricotta dan bayam

Anda boleh membuat lasagna bayam dan ricotta daripada yang berikut:

• 260g helaian lasagna;
• 500g bayam;
• 40g kacang pain cincang;
• 220g ricotta;
• 180g Gorgonzola;
• 180g mozzarella;
• 100g Parmesan;
• 20g mentega;
• 30 ml sos bechamel.

Dari rempah ratus anda memerlukan garam dan lada sulah. Dill boleh digunakan jika mahu.

1. Bwalnut dibakar sedikit dalam kuali tanpa minyak.
2. Bayam dicuci, dipotong menjadi jalur nipis dan direbus dalam minyak dan air sehingga empuk.
3. Bayam dengan ricotta dipindahkan ke mangkuk pengisar. Separuh daripada sos dituangkan dengan sebahagian daripada parmesan dan dikisar hingga halus.
4. Kepingan kecil gorgonzola dan perasa dibentangkan di dalamnya dalam jumlah yang diperlukan.
5. Lembaran doh direbus satu demi satu dalam periuk besar.
6. Sebilangan kecil sos dituangkan ke dalam loyang dan lapisan doh dibentangkan dengan inti pasta, kacang dan mozzarella cincang.
7. Mengikut skema ini, semua lapisan hidangan dibentangkan.
8. Lembaran pembakar diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Selepas kira-kira 35 minit, hidangan boleh dibawa keluar dan dihidangkan.

Dengan kentang dan bayam

Lasagna dengan bayam boleh dipelbagaikan dengan kentang. Jadi hidangan akan menjadi lebih mengenyangkan dan berkhasiat.

Anda boleh memasaknya daripada produk berikut:

• 120g keju keras (Bahasa Rusia bagus);
• 300ml air rebusan ayam;
• 70g parmesan cincang;
• 30g tepung jagung;
• 900g kentang putih;
• 10g buah pala cincang;
• 30g bawang putih segar;
• 400g bayam;
• 30 ml minyak zaitun;
• 300 ml susu lemak sederhana;
• 100g bawang;
• 300g doh lasagna.

Dari rempah ratus anda memerlukan garam dan lada sulahhitam (tanah).

1. Kanji dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dicampur dengan air rebusan ayam.
2. Bawang putih bersama bawang besar dikupas dan dicuci. Bawang besar dipotong menjadi kepingan kecil, dan bawang putih disalurkan melalui penekan khas.
3. Minyak dipanaskan dalam kuali dan bawang goreng di dalamnya sehingga perang keemasan.
4. Setelah baki bahan dari mangkuk dimasukkan ke dalam bawang dan dicampur.
5. Kemudian, pala dan lada sulah dituangkan ke dalam kuali dan susu dituangkan secara beransur-ansur. Semuanya dipanaskan dan dikeluarkan dari api.
6. Keju keras dikisar pada parutan sederhana, ditambah pada sos dan dikacau sehingga rata.
7. Kentang dikupas, dibasuh dan disapu pada parutan kasar. Selepas itu, ia diperah dan dipindahkan ke mangkuk yang dalam.
8. Bayam dibilas di bawah air mengalir, dikeringkan dengan tuala kertas dan dicincang.
9. Loyang pembakar disapu minyak dan beberapa helai doh lasagna dibentangkan di atasnya.
10. Sebahagian daripada kentang dan bayam dialihkan ke atas doh. Semuanya disiram dengan sedikit sos.
11. Bentangkan baki bahan secara berlapis-lapis dan tuangkan ke atas sos.
12. Lembaran pembakar ditutup dengan kepingan foil dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 90 minit.

Selepas masa berlalu, anda boleh mengeluarkan foil dari loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 12 minit lagi. Selepas itu, lasagna dikeluarkan dan dipotong mengikut bahagian.

Resipi yang sama boleh digunakan untuk membuat lasagna dengan bayam, kentang dan zucchini. Dalam hidangan sedemikian, semuanya dilakukan mengikutperkara yang dinyatakan di atas. Zucchini dikupas, diparut pada parutan kasar dan dicampur dengan kentang.

Anda boleh menghiasi hidangan siap dengan pasli segar dan dill.

Dengan keju kotej dan bayam

Resipi Lasagna Bayam dan Keju Kotej ini agak mudah dibuat.

Untuk ini anda memerlukan:

• 10 helai lasagna;
• 450 g keju kotej;
• 280g bayam;
• 10g bawang putih;
• 550 ml sos bechamel;
• 130 g keju Parmesan yang dicincang;
• 150 g telur ayam.

Daripada rempah ratus anda memerlukan lada, hitam hancur dan garam.

1. Bawang putih dikupas dan dikisar dalam pengisar bersama bayam hingga halus.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, jisim yang disediakan dicampur dengan keju kotej, telur dan sebahagian daripada keju. Semuanya dibumbui dan dicampur dengan teliti.
3. Tuangkan sedikit sos ke dalam loyang dan letakkan 2 helai doh.
4. Ia disumbat dengan pes dadih dan dituangkan dengan sos.
5. Semua lapisan dan bahan dibentangkan.
6. Di penghujung lasagna, tuangkan baki sos dan taburkan keju.
7. Acuan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Hidangan akan siap dalam masa 40 minit. Adalah disyorkan untuk menggelapkannya selama 5 minit lagi dalam ketuhar yang menyejukkan dan kemudian menyusunnya di atas pinggan. Hiaskan hidangan dengan herba dan herba aromatik.

Rahsia memasak

Lasagna dengan bayam lebih berperisaapabila menambah herba segar.

Lembaran doh yang kering dan siap tidak boleh direbus jika sos melebihi 300 ml.

Jika anda menggunakan beberapa jenis keju dalam resipi, maka rasa hidangan siap akan menjadi pelbagai rupa.

Lasagna dengan bayam adalah hidangan yang sangat lazat dan wangi. Ia cepat dan kekal memuaskan rasa lapar. Hidangan sedemikian sesuai untuk hidangan keluarga atau mesyuarat tetamu, serta untuk meja perayaan.