2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Udang ialah pembuka selera makanan laut yang menarik untuk bir. Tetapi beberapa orang tahu bahawa dari daging mereka, anda boleh memasak hidangan lazat yang hanya muat di atas meja gourmet. Dan anda boleh melakukannya walaupun di rumah!
Udang dengan dill
Bagaimana cara merebus udang untuk merawat diri anda dan keluarga anda dengan sesuatu yang istimewa? Jawapannya mudah: masak mereka dengan sos dill pedas. Hidangan ini sangat popular di kalangan orang yang makan makanan laut secara meluas. Menurut resipi, produk berikut diperlukan untuk pelaksanaannya: 500 g udang itu sendiri; 3 buah alpukat masak besar; 50 g mentega; 300 g sup sayur-sayuran; 4-5 sudu besar wain kering, lebih baik putih. Di samping itu, untuk sos anda memerlukan krim segar (5 sudu besar), 2 kuning mentah, 3-4 sudu besar dill cincang, secubit garam dan gula. Kaedah penyediaan: sebelum mendidih udang, mereka perlu dibersihkan. Untuk melakukan ini, kepala dipisahkan dari ekor, bahagian dalam dibersihkan, daging diekstrak dari cangkang. Bilas, biarkan air mengalir. Cengkerang juga berguna - mereka membuat sup yang lazat dan kaya. Selanjutnya– alpukat.
Kupas kulit buah, keluarkan batu, parut pulpa. Cairkan mentega dalam periuk enamel, letakkan puri alpukat, tuangkan dalam sup, campurkan. Kemudian masukkan wain dan masak sos sehingga mendidih. Seterusnya datang saat yang penting: bagaimana untuk merebus udang supaya daging tidak terlalu terdedah pada suhu yang terlalu tinggi. Untuk melakukan ini, pada peringkat meletakkan makanan laut, api harus dikurangkan. Sos tidak boleh mendidih - hanya merana dalam api kecil. Pada masa ini, pukul kuning dengan krim, tuangkan ke dalam sos, letakkan garam, gula, dill, biarkan hidangan mendidih dan matikan segera. Biarkan hidangan dibancuh selama 10 minit di bawah tudung, kemudian hidangkan bersama nasi rebus. Ya, penjelasan untuk resipi "Cara merebus udang dalam sos dill": tidak lebih daripada setengah jam diperuntukkan untuk semua langkah memasak bersama-sama. Adalah penting untuk mengambil perhatian masa, jika tidak, produk akan terlalu masak, kehilangan persembahan dan rasa aslinya.
Udang dengan sos kari
Untuk pencinta eksotik, kami menawarkan resipi istimewa untuk udang dengan kuah kari pedas. Ia popular di kalangan pengikut masakan India, tetapi ia juga berakar dengan baik di tanah Slavik. Hidangan ini sesuai untuk pesta mesra dan malam istimewa, kerana ia ringan, tidak membebankan perut, dan rempah ratus serta perasa mempunyai sedikit kesan tonik pada badan.
Jadi, satu lagi resipi berguna "Sedapnya merebus udang" di dalam simpanan anda. Anda memerlukan: bawang - 1 kepala besar; bawang putih -3 ulas;mentega - 3-4 sudu besar (jangan merosakkan sos dengan mereka, jadi lebih baik tidak berhemat); tepung - 2 sudu besar; campuran kari (rempah pedas) - 1.5 sudu besar. Jika tiada, ambil lada merah dan hitam panas, sedikit kayu manis yang dikisar, ketumbar, selasih. Seterusnya, anda memerlukan 200 g sup ayam. Jika ia tidak tersedia, larutkan kiub bouillon dalam air mendidih. Hanya kemudian berhati-hati dengan garam, supaya tidak keterlaluan. Tetapi kami menyenaraikan ramuan lebih lanjut: air - 200 g, 1 pisang, krim - 4-5 sudu besar. Mereka akan memberikan sos kelembutan khas, kelembutan. Dan akhirnya, garam, sedikit halia kisar, 2 sudu besar kepingan badam (penggantian - oatmeal) dan satu sudu besar jus lemon. Udang sendiri - 400-450 g Proses bermula dengan menggoreng bawang dan bawang putih sehingga telus. Kemudian tepung, perasa ditambah, air dan sup dituangkan. Sos harus mendidih selama kira-kira 5-6 minit. Kemudian pisang, dikupas dan dilenyek dengan garpu, dimasukkan ke dalamnya. Seterusnya datang giliran krim, garam, halia dan jus lemon. Sekarang makanan laut: segar adalah jelas, tetapi bagaimana untuk merebus udang beku? Ia perlu dicairkan terlebih dahulu dengan meletakkannya di dalam peti sejuk di rak bawah. Dan kemudian, sejurus sebelum meletakkan sos, bersihkan dari bahagian dalam, bilas, keringkan, letakkan di atas tuala kertas. Dan masukkan ke dalam mangkuk. Semasa mereka memasak (5-7 minit), panggang kepingan dalam kuali kering. Taburkan sos di atasnya dan keluarkan dari api. Hidangkan bersama nasi rebus dan baguette rangup. Masa yang diperuntukkan untuk memasak hidangan, seperti dalam resipi sebelumnya, ialah setengah jam.
Eksperimen, masak dan makan dengan senang hati!
Disyorkan:
Sedang mencari resipi cucumaria? Dia ada di sini
Kukumaria selalunya disediakan di Timur Jauh dan hampir tidak diketahui di bahagian lain di Rusia. Ia tinggal di laut Barents, Okhotsk dan Jepun. Di Timur, ia dianggap sebagai makanan istimewa yang benar, kerana ia bukan sahaja mempunyai sifat rasa yang sangat baik, tetapi juga sangat berguna. Anda akan menemui penerangan dan resipi untuk cucumaria dalam artikel kami. Kami harap anda menikmati makanan istimewa ini
Kopi membuatkan anda mengantuk. kenapa? Kami sedang mencari sebab
Apa yang menyegarkan pada waktu pagi? Apa yang tidak boleh diminum pada waktu malam, jika tidak, anda tidak akan tertidur? Dan jika anda minum banyak, anda akan mahu tidur. Cuba teka apa itu? Sudah tentu, mengenai kopi. Ya, ia menyegarkan dan memberi tenaga sepanjang hari, tetapi kadangkala kopi membuatkan anda ingin tidur. kenapa? Mari kita fikirkan
Untuk mereka yang sedang berdiet: resipi rendah kalori untuk menurunkan berat badan
Apakah itu penurunan berat badan? Jika proses ini betul, maka ia melibatkan gabungan pemakanan yang betul, aktiviti fizikal dan pelbagai prosedur (pilihan) di salon kecantikan. Terdapat banyak diet yang berbeza, berkat yang anda boleh dengan cepat menghilangkan berat badan berlebihan. Hari ini kami akan memberitahu anda tentang resipi rendah kalori untuk penurunan berat badan yang tersedia. Tetapi perkara yang paling penting ialah keupayaan untuk menyimpan hasilnya. Kerana selalunya semua yang hilang dengan susah payah cepat kembali
Pembuka selera udang: Banyak resipi yang lazat. Pembuka selera pada lidi dengan udang, pembuka selera dengan udang dalam tartlet
Tiada siapa yang akan mempertikaikan fakta bahawa pembuka selera udang jauh lebih enak daripada yang dibuat daripada batang ketam. Sudah tentu, kosnya akan lebih tinggi, tetapi percutian anda berbaloi untuk menghabiskan sedikit
Etika masakan: bagaimana mereka makan udang dan apa yang dimasak daripadanya?
Udang ialah hidangan paling demokratik di kalangan krustasea. Anda boleh minum kedua-duanya dengan bir dan champagne, berehat di syarikat mesra mesra atau menunjukkan adab yang baik di pesta koktel rasmi. Apabila anda mula-mula bertemu dengan makhluk yang kelihatan menyeramkan ini, anda mula tertanya-tanya bagaimana udang makan. Ternyata ini tidak sukar
