Sedang mencari resipi cucumaria? Dia ada di sini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kukumaria selalunya disediakan di Timur Jauh dan hampir tidak diketahui di bahagian lain di Rusia. Ia tinggal di laut Barents, Okhotsk dan Jepun. Di Timur, ia dianggap sebagai makanan istimewa yang benar, kerana ia bukan sahaja mempunyai sifat rasa yang sangat baik, tetapi juga sangat berguna. Anda akan menemui penerangan dan resipi untuk cucumaria (atau sebaliknya, penyediaannya) dalam artikel kami. Kami harap anda menikmati makanan istimewa ini.

Kukumaria: sifat berguna

Mengenai cucumaria sebagai gudang bahan yang diperlukan untuk kesihatan (vitamin, mineral, asid amino berharga, protein), hari ini doktor dan saintis bercakap. Mereka sedang membangunkan ubat berdasarkan Cucumaria (kelas Holothuroidea). Bagi mereka yang, contohnya, mempunyai imuniti yang rendah atau lemah jantung, cucumaria boleh membantu. Sifat berguna boleh disenaraikan untuk masa yang lama. Mari fokus pada yang utama. Jadi, cucumaria:

• membolehkan anda menguatkan sistem imun;
• baik untuk hati;
• menghalang pembentukan malignan;
• menyembuhkan hati dan buah pinggang;
• menormalkan sistem endokrin dan kelenjar tiroid;
• mengurangkan gula (disyorkan untuk diabetes);
• membolehkan anda meningkatkan aktiviti seksual;
• baik untuk tisu penghubung, sendi, sistem saraf.

Manfaat hidupan laut telah menjadi pepatah. Orang Jepun, sebagai contoh, berkata: "Tidur dengan nyenyak akan memanjangkan hayat selama tiga hari, hidangan cucumaria - selama sebulan!"

Penduduk laut ini kelihatan agak luar biasa. Badan yang memanjang baru-baru ini mengalami perubahan dan telah menjadi hampir sfera. Warnanya sama ada ungu gelap (paling biasa) atau coklat.

Pemakanan

Ciri ini pasti berguna bagi mereka yang sentiasa memantau berat badan mereka dengan ketat. Kandungan kalori cucumaria - 35 kcal. Pada masa yang sama, ia mengandungi 84% protein, 0% karbohidrat dan 16% lemak.

Purata "gamat" seberat kira-kira 300 gram. Cucumaria boleh sama ada hidangan yang sangat ringkas, bebas, atau sebahagian daripada yang kompleks. Baca di bawah untuk mengetahui cara memasak cucumaria.

Risotto

Anda memerlukan: 240 g arborio (beras), 140 g cucumaria beku, 80 g bawang merah, 80 g saderi, ulas bawang putih, 160 g parmesan, 40 g lobak merah, 40 g mentega dan 50 ml zaitun, 380 ml wain merah (kering), 50 ml pes tomato, 0.5 l sup (daripada ayam buatan sendiri), 5 g pasli, 4 tangkai thyme, garam dan lada putih secukup rasa.

Dan sekarang - resipi cucumaria itu sendiri. Dua pertiga daripada dicairkanpulpa "gamat" dipotong menjadi jalur. Potong baki ketiga menjadi kiub. Hiris lobak merah dan saderi. Kami memotong bawang merah. Goreng semua ini, tambah bawang putih cincang, separuh thyme dan tomato (gunakan mentega sahaja untuk menggoreng). Api hendaklah sekecil mungkin. Kandungan kuali harus reneh selama 10 minit, selepas itu kami menambah 60 ml wain dan jerami cucumaria. Teruskan mereneh sehingga kandungan berkurangan separuh. Keluarkan dari api dan biarkan cucumaria membancuh (sekurang-kurangnya sejam). Sementara itu, potong bawang dan thyme yang tinggal, goreng bersama nasi dalam minyak zaitun. Tuangkan wain yang tinggal dan sejat lagi, tambah kiub cucumaria. Dalam bahagian (pastikan untuk menguap setiap satu), tuangkan air rebusan ayam. Apabila ia telah sejat, masukkan parmesan parut ke dalam adunan. Garam, tuangkan krim dan keluarkan dari haba. Ia kekal untuk menyusun risotto di atas pinggan dan menghiasinya dengan herba.

Pinggan daging

Resepi cucumaria ini antara yang paling mudah. Ia juga dipanggil lidi dengan daging. Satu-satunya negatif ialah ia akan mengambil masa yang lama, kerana ia mengambil masa yang lama untuk memasak cucumaria. "Gamat" akan mengambil masa sekurang-kurangnya empat jam untuk dimasak. Jadi, untuk pelbagai anda perlukan: 500 g cucumaria rebus, 500 g daging, satu pertiga daripada segelas tomato yang baru diperah (jus), bawang besar, bawang putih dan rempah kegemaran anda (pilihan). Jika anda sudah mempunyai cucumaria rebus, penyediaan pelbagai akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam. Kami memotong daging ke dalam jalur, bawang menjadi separuh cincin. Semua ini digoreng (dengan kacau berterusan) selama kira-kira tujuh minit. Api mestikecil (supaya tidak hangus). Kini tiba masanya untuk daging. Potong menjadi jalur dengan cara yang sama (saiz yang sama dengan cucumaria). Goreng, masukkan dalam periuk, masukkan tomato, sedikit air dan reneh. Masa memasak akan bergantung pada daging itu sendiri: untuk daging lembu muda, sejam sudah cukup, untuk daging babi - 40 minit, untuk fillet ayam - 30 minit.

Daging direbus sehingga lembut. Kini anda boleh menambah "gamat" dan rempah yang telah disediakan sebelum ini. Semua ini direbus selama tiga minit lagi. Dihidangkan dengan kedua-dua kentang dan salad sayuran.

Salad Koktel Laut

Orang yang menggemari makanan laut pasti menyukainya. Ia disediakan dengan cepat, tetapi perkara utama ialah ia sangat berguna dan dalam beberapa kes bertindak seperti Viagra, kerana ia mengandungi campuran sebenar afrodisiak. Apa yang akan diperlukan? Makanan laut: udang (sudah dikupas), kerang, sotong, cucumaria rebus (jumlah 200 gram), bawang putih (beberapa ulas besar), bawang merah sederhana, lada manis (keseluruhan), cuka (dua sudu teh cukup), satu pertiga daripada segelas wain (hanya kering, putih), jumlah krim yang sama, secubit gula, herba, rempah (pilihan), garam, sedikit minyak zaitun (untuk menggoreng). Bagaimana hendak masak? Kami mencuci makanan laut yang telah dicairkan, biarkan ia mengalir. Sementara itu, potong bawang besar, lada sulah dan potong bawang putih. Goreng bersama bawang merah dan bawang putih (beberapa minit, tidak lebih). Kami memotong makanan laut (supaya kepingan lebih kurang sama), kami juga menghantarnya ke kuali.

Garam, lada sulah, masukkan guladan wain, campurkan dan reneh, tidak bertutup, selama lima minit. Dengan rawatan haba yang lebih lama, sotong akan menjadi sukar. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih halus, cuba tambah krim dan sedikit kicap. Namun, ini soal selera.

Nota

Daging Cucumaria sendiri mengambil masa sekurang-kurangnya empat jam untuk dimasak. Untuk tidak membuang masa setiap kali, anda boleh merebusnya sekali, dalam kuantiti yang banyak, dan kemudian membahagikannya kepada bahagian dan membekukan. Dalam bentuk ini, ia disimpan selama kira-kira sebulan dan tidak kehilangan rasa dan kualiti sama sekali. Anda boleh membuat perubahan anda sendiri pada setiap resipi cucumaria. Eksperimen!