Fillet ayam yang dibakar dengan cendawan: resipi, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada meja perayaan yang lengkap tanpa potongan ayam, cincang, salad dengan daging atau kepingan ayam yang dibakar dengan pelbagai hidangan sampingan. Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, ayam mengenyangkan dan menyuburkan badan kita, yang seterusnya menjejaskan peningkatan kesejahteraan, kemasukan kekuatan dan tenaga, dan sebagainya.

Artikel itu menceritakan tentang memasak fillet ayam bakar dengan cendawan, herba, sayur-sayuran, keju dan banyak lagi bahan-bahan lain. Anda juga akan mempelajari semua rahsia dan nuansa resipi ini. Kami akan membantu anda memilih bahan-bahan hidangan, menyediakannya dengan betul dan menghiasi hasil akhir. Jadi selesa dan mula meneroka dunia memasak yang menarik dan memikat.

Fillet ayam yang dibakar dengan cendawan dalam ketuhar

Kami memerlukan perkara berikut:

• fillet ayam - 550 gram;
• champignons - 350gram;
• mayonis - 75 gram;
• garam meja;
• lada hitam dikisar;
• keju keras - 125 gram.

Gunakan krim masam mengikut budi bicara anda, jadikan hidangan siap kurang lemak dan tinggi kalori.

Tindakan kita

Memasak fillet ayam dengan cendawan dalam ketuhar:

1. Bilas fillet di bawah air mengalir, keringkan pada tuala kertas dan potong kepada dua bahagian yang sama.
2. Sekarang kita pukul di atas papan pemotong dengan tukul kecil dan taburkan dengan perasa.
3. Basuh cendawan dengan baik dan potong dengan apa cara sekalipun.
4. Parut keju pada bahagian besar parut.
5. Gosok hidangan pembakar dengan mentega, sapukan kepingan daging dan edarkan champignons yang dicincang di atasnya.
6. Tuangkan krim masam atau mayonis.
7. Taburkan dengan keju parut.
8. Hidupkan ketuhar dan biarkan hidangan di dalamnya dibakar sehingga terbentuk kerak keemasan dan menyelerakan.

Fillet yang telah siap boleh dihiasi dengan herba cincang, setangkai selasih atau arugula.

Fillet dengan kentang, cendawan dan tomato

Bahan:

• kentang - 500 gram;
• fillet - 500 gram;
• tomato ceri - 1 tangkai;
• garam;
• paprika;
• cendawan - 350 gram;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• minyak zaitun.

Resipi ini akan menggunakan hirisan lemon dan bijan untuk hiasan.

Langkah memasak

Memulakan proses memasak:

1. Mengalih keluar daripadafilem bawang putih dan salurkannya melalui penekan khas.
2. Ayam isi ayam dan bahagikan kepada bahagian.
3. Kupas kentang dan potong kecil-kecil.
4. Champignons dibelah empat.
5. Goreng cendawan sehingga separuh masak.
6. Tomato dipotong bulatan nipis kira-kira 3-5 mm tebal.
7. Ambil acuan dengan sisi yang tinggi, lumurkan dengan minyak zaitun dan sapukan lapisan kentang, kemudian isi ayam dan cendawan.
8. Taburkan hidangan dengan bawang putih dan rempah ratus.
9. Terakhir sekali, masukkan bulatan tomato dan hantar acuan ke ketuhar selama 35-45 minit.

Tomato atau sos krim masam sesuai untuk hidangan ini. Oleh itu, anda akan menjadikan rasa dan aroma hidangan siap lebih jelas dan pedas.

Fillet ayam dengan cendawan yang dibakar dalam nanas

Produk yang diperlukan:

• dada ayam - 950 gram;
• champignons atau mana-mana cendawan lain - 250 gram;
• nanas dalam tin - 600 gram;
• garam;
• lada;
• Keju Belanda - 175 gram;
• krim masam (kandungan lemak 20%) - 200 gram;
• bawang - 1 pcs

Anda juga memerlukan sedikit sayur-sayuran dan minyak ditapis.

Kaedah memasak

Apa yang perlu anda lakukan untuk menyediakan:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan rempah dan krim masam.
2. Bilas fillet, bahagikan kepada bahagian dan celupkan ke dalam perapan.
3. Biarkan daging dalam bentuk ini untuk beberapa saatjam.
4. Basuh cendawan dan bahagikan kepada pinggan nipis.
5. Kupas bawang dari lapisan atas dan potong separuh cincin.
6. Keluarkan bungkusan dari bawah keju dan parut.
7. Buka balang nanas dan tuangkan jusnya dengan berhati-hati.
8. Lincirkan bahagian bawah dan dinding acuan dengan minyak sayuran.
9. Sapukan lapisan isi ayam, kemudian cendawan, nanas dan bawang separuh cincin.
10. Taburkan semuanya dengan keju parut.
11. Bakar selama kira-kira 40-50 minit sehingga perang keemasan.

Sebelum anda menggembirakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat, hiaskannya dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Memasak fillet dengan tomato dan kayu manis

Bahan:

• champignons perap atau cendawan tiram - 250 gram;
• dada ayam - 750 gram;
• tomato - 4 pcs.;
• kayu manis;
• garam;
• paprika;
• krim masam - 175 gram;
• keju diproses - 200 gram.

Hidangan ini boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Proses langkah demi langkah

Memasak fillet ayam bakar dengan cendawan, tomato, keju dan rempah:

1. Bilas fillet di bawah air, keringkan dan potong mengikut bahagian.
2. Tuang lebihan cecair daripada cendawan dan belah dua.
3. Keluarkan akar daripada tomato dan potong menjadi bulatan.
4. Masukkan isi ayam, bulatan tomato, cendawan dalam acuan dan tuangkan krim masam ke atas semua produk.
5. Taburkan keju parut, rempah ratus dan kayu manis, masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.

Snek sebegituboleh dimakan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk.

Fillet ayam dengan nanas, cendawan dan keju

Produk yang diperlukan:

• keju - 250 gram;
• dada ayam - 7 keping;
• cendawan putih - 200 gram;
• nanas dalam tin - 1 tin;
• mayonis - 50 gram;
• garam;
• lada;
• bawang - 1 pcs

Kami juga memerlukan minyak sayuran dan beberapa ulas bawang putih.

Langkah memasak

Lakukan perkara berikut:

1. Bilas dada ayam dalam air suam dan keringkan.
2. Potong payudara kepada dua bahagian yang sama dan pukul setiap bahagian dengan tukul dapur.
3. Parut daging dengan rempah ratus dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan parchment.
4. Keluarkan lapisan atas dari bawang dan potong menjadi cincin nipis.
5. Membuka balang nanas dalam tin, menuang lebihan cecair ke dalam gelas dan membahagikan buah kepada dua.
6. Taburkan cincin bawang, cendawan cincang dan kepingan nanas di atas dada ayam.
7. Tambahkan mayonis, bawang putih yang dihancurkan di bawah tekanan ke dalam segelas jus dari balang, dan campurkan semuanya dengan garpu.
8. Tuangkan semua produk dengan sos yang agak pelik ini, taburkan keju parut yang diproses dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu setengah jam.

Untuk hiasan, kami mengesyorkan lemon atau limau, biji rami dan herba segar.

Memasak fillet lazat dengan tomato, cendawan dan keju

Dalam proses memasak, kita memerlukan produk seperti:

• tomato - 4 pcs.;
• champignons - 400 gram;
• fillet ayam - 850 gram;
• garam;
• paprika;
• herba kering;
• krim masam (kandungan lemak 20%) - 175 gram;
• Keju Belanda - 225 gram.

Selain itu, dalam resipi ini, anda boleh menukar sedikit bahan. Contohnya, tambahkan lada benggala dan bukannya tomato, dan gantikan krim masam dengan mayonis atau krim.

Kaedah memasak

Bakar fillet ayam dengan cendawan dan tomato:

1. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan krim masam dengan herba kering dan rempah ratus.
2. Fillet ayam dipukul dengan tukul dan dimasukkan ke dalam acuan dengan sisi yang tinggi.
3. Sekarang basuh cendawan dan potong ke dalam pinggan nipis.
4. Keluarkan akar daripada tomato dan bahagikan kepada bulatan setebal kira-kira 1 cm.
5. Tambahkan cendawan cincang dan beberapa hirisan tomato ke dalam daging.
6. Tuangkan sos krim masam.
7. Taburkan keju parut dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira setengah jam.

Lauk sampingan daging ini sesuai dengan nasi rebus, hidangan kentang dan pasta.

Resipi fillet dengan sayur-sayuran dan bawang putih

Bahan:

• zucchini - 1 keping;
• lada merah - 1 pc.;
• tomato - 2 pcs.;
• bawang putih x 1;
• cendawan - 250 gram;
• lobak merah - 1 keping;
• keju diproses - 250 gram;
• fillet ayam - 850 gram;
• garam;
• paprika;
• oregano;
• mayonis - 75 gram;
• bawang putih - 5-6 ulas.

Snek ini sesuai untuk kentang tumbuk atau nasi rebus.

Proses langkah demi langkah

Memasak fillet ayam yang dibakar dengan cendawan dan keju:

1. Basuh zucchini dan potong nipis.
2. Langkah yang sama diulangi dengan tomato.
3. Potong tangkai dari lada merah, potong inti dan buang bijinya.
4. Sekarang bahagikan lada kepada empat bahagian.
5. Kupas bawang dan potong cincin.
6. Potong cendawan ke dalam pinggan kecil.
7. Kupas lobak merah, basuh dan potong menjadi jalur kecil.
8. Fillet ayam dipotong mengikut bahagian.
9. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis, masukkan bawang putih yang telah dihancurkan, rempah ratus dan sedikit minyak sayuran.
10. Kacau sos yang terhasil sebati.
11. Kami menutup acuan dengan bahagian yang tinggi dengan kertas kulit.
12. Sapukan isi ayam, kemudian sayur dan cendawan.
13. Tuangkan sos secara beransur-ansur dan taburkan hidangan dengan keju parut.
14. Beri masa untuk hidangan dibakar dalam ketuhar sehingga siap.

Fillet ayam yang dibakar dengan cendawan dan sayur-sayuran ialah hidangan serba boleh dan sangat lazat.