Pusingan direndam: resipi untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam perubatan rakyat, semua yang diberikan oleh semak bersahaja ini digunakan: kulit kayu, akar, kayu, bunga dan buah-buahan. Beri blackthorn masak pada bulan September, dan disyorkan untuk mula menuai selepas fros pertama. Kemudian astringency hilang dari mereka. Buah-buahan pokok renek dikeringkan, digunakan untuk membuat sos dan jem tebal. Pada zaman dahulu, adalah kebiasaan untuk merendam buah beri dalam tong kayu. Dalam artikel kami, kami akan membentangkan resipi sloe rendam terbaik. Ia boleh disediakan untuk musim sejuk, sejuk dan panas.

Bagaimanakah cara memasak giliran masak dengan cepat?

Dengan resipi ini, anda boleh mendapatkan kedua-dua minuman keras dan jem berperisa pudina yang lazat pada masa yang sama. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk menyediakan sloe yang direndam. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang kaya, ia perlu diselitkan selama kira-kira 30-40 hari.

Pusingan yang direndam sedang disediakan dalam urutan berikut:

1. Buah semak berduri (1kg) dibasuh, dikeringkan pada tuala dan dituangkan ke dalam balang tiga liter.
2. Sirap disediakan di atas dapur daripada 1 kg gula dan 100 g air.
3. Beri dalam balang dituangkan dengan sirap panas. Daun pudina disusun di atas.

Seperti resipi belokan lain yang direndam, balang ditutup dengan kain kasa atau kain kapas. Selepas itu, ia dibersihkan di tempat yang hangat, terlindung daripada cahaya matahari selama kira-kira sebulan.

Resipi slo yang direndam dengan rempah

Beri lazat yang disediakan dengan cara berikut boleh dihidangkan sebagai pembuka selera yang enak atau sebagai sebahagian daripada salad atau hidangan utama.

Langkah demi langkah giliran yang direndam untuk musim sejuk disediakan dalam urutan berikut:

1. Beri dialihkan, dibasuh, dikeringkan pada tuala dan dimasukkan ke dalam balang liter.
2. Perapan disediakan di atas dapur daripada air (1 l), garam (½ sudu besar), gula (3 sudu besar), kayu manis (½ sudu kecil), kacang lada sulah dan bunga cengkih (4 keping setiap satu).). Sebaik sahaja cecair mendidih, 80 ml cuka hendaklah dituangkan ke dalamnya.
3. Beri, disusun dalam balang kaca, ditutup dengan mustard kering (3 sudu teh) di atasnya.
4. Sekeping kain kasa dilipat menjadi beberapa lapisan dalam bentuk segi empat sama, sepadan dengan saiz leher balang. Satu sudu teh serbuk mustard diedarkan di atas. Kemudian bahan kerja dibentangkan pada buah beri, selepas itu ia dituangkan dengan perapan hangat.
5. Seperti banyak resipi turne musim sejuk yang lain, ia perlu diselitkan dengan baik pada suhu bilik sebelum digunakan. Dalam sebulanbahan kerja boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, selepas ditutup dengan penutup nilon.

Pusingan masin untuk musim sejuk

Rasa beri tart yang disediakan mengikut resipi ini selalunya dibandingkan dengan buah zaitun dalam tin. Malah, buah-buahan semak berduri direndam di Rusia bersama-sama dengan epal dan kubis. Pilihan memasak ini tiada kaitan dengan Greece Purba.

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut:

1. Beri masak dan lembut (2.5 kg) dicuci dan dimasukkan ke dalam balang kaca.
2. Air garam disediakan di atas dapur daripada 1, 2 air yang telah disucikan, garam (6 sudu besar), daun bay, sawi (5 pcs.) Dan lada sulah.
3. Beri dalam balang dituangkan dengan air garam yang telah disejukkan.
4. Setiap balang ditutup dengan kain kasa atau kain kapas dan dibiarkan di atas meja selama 4 jam.
5. Balang dihantar ke peti sejuk selama 2 minggu. Secara berkala, ia perlu ditutup dengan penutup nilon dan goncangkan air garam supaya giliran masak sekata.
6. Selepas 14 hari, pindahkan buah beri ke dalam balang bersih dan tuangkan minyak sayuran ke atas. Boleh disejukkan sehingga empat bulan.

Bersama-sama dengan resipi sloe musim sejuk di atas, beri jeruk yang disediakan mengikut pilihan ini boleh disimpan sehingga empat bulan. Ia dihidangkan bersama daging dan ikan, serta ditambah kepada salad, makanan ringan, hidangan panas.

Selekoh yang direndam sejuk

Adakah anda ingin mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan bahan berguna lain dalam beri? Beri keutamaan kepada resipi sloe yang direndam di manabuah semak berduri diisi dengan air sejuk. Satu kaedah memasak sedemikian ditunjukkan di bawah.

Resipi langkah demi langkah untuk hidangan yang lazat dan sihat:

1. Sediakan enamel atau barang kaca.
2. Tuangkan 3 kg duri hitam yang telah dibasuh ke dalamnya.
3. Sediakan perapan. Untuk melakukan ini, rebus 1 liter air, gula (2 sudu besar) dan satu sudu garam dalam periuk di atas dapur. Sejuk.
4. Tuang slo yang telah disediakan dengan perapan yang telah disejukkan. Tutup buah dengan kain linen, letakkan pinggan di atasnya dan letakkan beratnya.
5. Biarkan kuali selama 7 hari pada suhu bilik, kemudian alihkannya ke tempat yang sejuk selama 1 bulan lagi. Giliran siap boleh dihidangkan sebagai pembuka selera untuk hidangan utama.