Coklat dengan oren. Pencuci mulut yang harum dan luar biasa kami buat sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Coklat dengan oren - produk, seolah-olah dicipta khas untuk satu sama lain. Percantuman citarasa mereka sentiasa harmoni. Gabungan warna produk ini adalah berfaedah. Kagumkan tetamu anda dengan pencuci mulut yang lazat ini. Ia manis, berair, dan luar biasa - hanya apa yang anda perlukan. Resipi oren dalam coklat dengan foto, reka bentuk gula-gula buatan sendiri (ini adalah kategori pencuci mulut yang boleh dikaitkan dengannya), akan membantu anda menyediakan gula-gula percutian buatan sendiri yang sama.

Perisa Citrus

Mari kita sentuh sedikit topik rasa buah-buahan ini. Memutuskan untuk memasak oren dengan coklat sendiri buat kali pertama, anda perlu mengetahui terlebih dahulu rasa mana yang lebih sesuai untuk sitrus. Lebih baik menggunakan buah-buahan yang sedikit masam. Hirisan oren (atau bulatan) akan diproses dalam sirap gula. Oleh itu, masam akan menjadi sangat tidak pada tempatnya. Tetapi jika anda bukan pembeli yang sangat canggih dan tidak faham jenis apaanda, masam atau manis, maka tiada yang kritikal akan berlaku. Jeruk anda dengan coklat akan menjadi lebih manis sedikit.

Apakah jenis coklat yang hendak digunakan dalam resipi

Rasa pencuci mulut boleh berubah bergantung pada rasa komponen coklatnya. Anda boleh bergantung semata-mata pada pilihan anda sendiri. Tetapi dalam kaedah penyediaan yang kami sediakan, keutamaan diberikan kepada coklat gelap atau pahit. Dengan oren, rasanya akan menjadi lebih cerah.

Kami memasak gula-gula percutian kami sendiri

Pertama, mari semak sama ada semuanya tersedia di dalam peti sejuk kami dan tong sampah lain. Berikut ialah senarai perkara yang pasti kami perlukan semasa acara ajaib ini:

• oren - 1 kilo;
• coklat - 300-400 gram;
• gula - 400 gram;
• air - 1-2 cawan;
• minyak tanpa perisa tanpa lemak - 2 sudu besar;
• alat memasak bahagian bawah tebal yang lebar (anda memerlukannya mempunyai lapisan tidak melekat, jika tidak, resipi kami untuk oren dalam coklat akan rosak oleh saraf yang tidak perlu dan kemungkinan terbakar, alatan memasak mesti mempunyai penutup yang dikisar dengan baik);
• parut juga berguna, di mana kami akan meletakkan kepingan yang direbus dalam sirap (atau bulatan diambil daripadanya).

Mari kita hilangkan kepahitan buah sitrus

Anda tidak boleh melakukan ini, tetapi tidak semua orang akan menyukai gula-gula anda. Adalah lebih baik untuk menghilangkan kepahitan supaya oren dengan coklat tidak terganggu oleh rasa yang tidak menyenangkan. Selain itu, ia akan menjadi sangat mudah untuk melakukan ini.

Dibasuhbuah-buahan, tanpa mengupas kulit, bertukar menjadi bulatan. Ketebalan tempat kosong tidak lebih daripada lima milimeter. Kami menyebarkan oren yang dihiris dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama dua minit. Kami mengeluarkan bulatan oren yang disediakan, cuba mengekalkan semua keindahannya dan tidak merosakkannya. Letakkan rata supaya tidak mengecut. Gunakan rak dawai atau permukaan rata yang sesuai.

Oren dalam karamel

Seterusnya, mari kita mula memasak oren dalam coklat di rumah. Bulatan (hirisan) diletakkan di atas kuali (atau stewpan) yang ditaburi gula. Jangan letak terlalu banyak buah. Ideal jika anda memasak satu tahap oren, tetapi sebenarnya ia ternyata dua atau tiga. Jika hidangan mempunyai bahagian bawah yang luas, ini sangat memudahkan keadaan. Kami meletakkan oren dengan ketat dan juga bertindih sedikit. Taburkan setiap lapisan dengan sedikit gula. Taburkan lapisan oren terakhir dengan gula juga.

Sekarang masukkan air perlahan-lahan. Lakukan ini supaya cecair menuang tidak membasuh gula dari lapisan atas oren.

Tutup pinggan mangkuk dengan penutup dan hidupkan dapur. Apabila tanda-tanda mendidih ditemui, kami membuat suhu paling rendah di bawah hidangan dengan oren. Jika air dengan gula mendidih dengan kuat, maka bulatan boleh berubah menjadi kain buruk. Didih halus buah sitrus berlangsung sekurang-kurangnya dua jam. Pada masa ini, penutup mesti ditutup. Jika cecair mendidih dengan cepat, maka ia dibenarkan untuk menambah jumlah yang sangat kecil tambahan. Air tawar mesti panas.

Bulatan buah sedia akan menjadi lutsinarwarna ambar. Dan anduh yang terhasil akan menjadi seperti madu cair. Sekarang dapur boleh dimatikan. Oren hendaklah dibiarkan sejuk dengan baik sebelum meneruskan dengannya.

Sekarang bawa mereka keluar pada rak dawai dan keringkan dengan baik. Adalah tidak diingini untuk meletakkan oren manis di atas kertas. Mereka boleh dengan mudah melekat pada permukaan. Jika anda tidak mempunyai grid, maka anda boleh menggunakan kepingan silikon. Ia akan membolehkan anda memproses deringan oren tidak lebih teruk.

Pada masa ini, sediakan coklat. Mari pecahkannya lebih kecil, dan lebih baik lagi - gosokkannya pada parut. Kami mencairkan dalam tab mandi air dengan meletakkan mangkuk yang tidak boleh pecah atau bekas serupa di dalam air mendidih. Apabila keseluruhan produk bertukar menjadi jisim seragam, kami mencampurkan minyak sayuran ke dalamnya, menjadikan coklat dan mentega menjadi emulsi homogen.

Membentuk pencuci mulut

Dan kini anda boleh menyediakan kertas pembakar (parchment) atau balut papan rata dengan filem berpaut.

Celupkan bulatan oren lebih kurang ke tengahnya dalam jisim coklat. Kami mengeluarkannya, dan, memegangnya di udara selama beberapa saat, supaya coklat mencengkam pada permukaan sitrus, kami meletakkannya di atas pesawat yang disediakan. Pada ketika ini, anda boleh taburkan bahagian coklat dengan kepingan kelapa atau topping hiasan lain jika anda ingin memberikan pencuci mulut yang lebih menawan. Celupkan setiap bulatan oren dengan cara yang sama.

Jika anda memotong bulatan kepada dua bahagian, anda boleh mencelup hirisan oren dalam coklat. Dalam kes ini, pencuci mulut akan lebih mudah digunakan. Jangan letak gula-gula buatan sendiri di dalam peti sejuk. Ia akan menjadi lebih cantik jika mereka membeku.sepenuhnya pada suhu bilik.

Pemejalan coklat yang lengkap menunjukkan bahawa hirisan sudah siap dan anda bukan sahaja boleh memakannya, tetapi juga meletakkannya di dalam kotak yang dialas dengan kertas kulit untuk menyampaikan hadiah asli kepada seseorang sebagai hadiah.

Jangka hayat pencuci mulut semulajadi tidak boleh melebihi sepuluh hari dari masa kesediaan.