Koktel "Caipirinha": penawar selesema dan karya agung alkohol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ia agak mengingatkan Mojito yang terkenal di dunia, tetapi hanya dalam penampilan. Tetapi dari segi sifat dan rasa, koktel Caipirinha jauh mengatasi semua minuman yang tersedia dalam senarai wain mana-mana bar. Pakar tidak akan sekali-kali menyebut minuman ini halus, elegan, bergaya atau canggih, tetapi ia sentiasa menjadi kegemaran mereka yang menggemari tindakan pantas alkohol dan lebih suka minuman yang akan datang.

Simbol Brazil

Koktel Caipirinha dianggap sebagai sejenis simbol hamba Brazil. Mengikut sejarah, buat pertama kalinya minuman itu disediakan oleh hamba daripada bahan-bahan yang ada. Seperti yang mereka katakan, mereka buta dari apa yang ada, ubat untuk rawatan selesema dan selsema. Iaitu, ini adalah Caipirinha yang terkenal di dunia beberapa ratus tahun yang lalu. Jika anda menterjemah perkataan itu daripada bahasa Portugis, anda akan mendapat sesuatu seperti "peasant mash".

Dimasak pada zaman itu "Caipirinha" daripada bahan buatan sendiri. Dalam kapur dan gula tebutidak ada kekurangan, malah hamba mampu membeli produk sedemikian. Tetapi jika sebelum ini hanya lapisan masyarakat bawah yang meminum minuman itu, maka selepas berabad-abad, singa betina sekular dan ahli elit lain mula menikmatinya.

Kebenaran dalam kesederhanaan

Pelayan bar yang berpengalaman menerangkan populariti liar koktel Caipirinha Brazil dengan fakta bahawa ia mengandungi bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan. Genius dalam kesederhanaan: limau nipis, gula tebu dan banyak ais.

Bagi komponen alkohol, mungkin terdapat beberapa pilihan. Seseorang menyediakan minuman dari jenis rum yang mahal, sementara seseorang lebih suka menuangkan vodka murah biasa ke dalam gelas. By the way, pada mulanya budak Brazil membuat minuman berasaskan cachaça. Ini adalah alkohol yang sangat kuat yang diperbuat daripada gula tebu. Kubu - 38 °. Ia jarang digunakan hari ini, dengan vodka atau rum diutamakan.

Terdapat pelbagai versi minuman. Semuanya bergantung pada ketersediaan bahan-bahan tertentu, imaginasi pelayan bar dan kehendak pelanggan. Ada orang yang lebih suka kapur berganda, dan ada orang yang lebih suka dos alkohol berganda.

Resepi caipirinha klasik kelihatan seperti ini:

• limau berair besar - 1 keping;
• 50ml cachaça (vodka tebu Brazil 40°);
• 5-7 kiub ais;
• dua sudu bar gula tebu.

Proses memasak

1. Pertama sekali, mereka memasakkapur. Dengan pisau khas yang kecil tetapi sangat tajam, potong hujungnya dan, meletakkan salah satu potongan pada papan, mereka mula memotong buah kepada 3 bahagian yang sama.
2. Terbalikkan limau nipis. Kami membuat beberapa lagi potongan, tetapi sudah berserenjang. Hasil daripada manipulasi mudah ini, tepat sembilan keping yang tidak dapat dibezakan harus diperolehi. Bahagian tengah buah biasanya dibuang.
3. Masukkan hirisan limau nipis ke dalam gelas kacau yang rendah dan masukkan gula tebu.
4. Hancurkan sedikit kandungan gelas dengan alu bar khas.
5. Tambahkan sejumlah besar ais hancur ke dalam gelas.
6. Pada peringkat terakhir membuat koktel Caipirinha, tambah alkohol. Minuman dihidangkan dengan straw.

Malangnya, sukar untuk mencari keshasu klasik walaupun di kedai khusus yang menjual alkohol mahal. Malah pelancong yang melawat Brazil tidak selalu berjaya membawa pulang sebotol vodka rotan. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Bagaimanakah saya boleh meningkatkan komposisi koktel Caipirinha?

Pilihan penggantian bahan

Daripada keshasa, jenis rum yang kuat boleh digunakan untuk membuat minuman. Dalam kes yang melampau, seperti yang dikatakan oleh pelayan bar, anda boleh mengambil vodka Rusia biasa. Anda boleh menukar bukan sahaja jenis alkohol, tetapi juga jumlahnya setiap hidangan.

Jika anda bosan dengan limau nipis atau tidak mempunyainya, anda sentiasa boleh menggunakan oren, limau, limau gedang, buah beri liar atau pomelo.

Gula boleh dikurangkan jika anda tidakmakan produk ini atau cuba mengurangkan jumlah penggunaannya.

Sesetengah pelayan bar menambahkan beberapa tangkai pudina untuk memberikan sedikit keaslian dan kesegaran kepada rasa biasa.

Jika anda menyediakan koktel Caipirinha di rumah, dan bukan di tempat kerja di bar, anda sentiasa boleh mencuba komposisi. Jangan takut untuk melawan pertempuran masakan untuk hasil yang lazat, yang, seperti yang anda tahu, menggembirakan penguji bukan kali pertama. Satu-satunya komponen tetap, mungkin, harus kekal ais. Hanya Caipirinha yang sejuk akan menunjukkan rasa sebenar.